Ako sa dostať dobre na nízko jódovom di; neje - rakovina - 2020
Obsah
Správne bliká Dreambox 520/525 Nemčina (november 2020).
Pred testovaním na rádioaktívny jód (RAI) a pred liečbou rádioaktívnym jódom je predpísaná strava s nízkym obsahom jódu. Je to špeciálna strava, ktorá obmedzuje množstvo jódu, ktoré sa konzumuje jedlom a nápojmi. Ak potrebujete podstúpiť skenovanie RAI a máte diétu s nízkym obsahom jódu, tento článok vám pomôže zistiť, čo môžete a čo nemôžete jesť.
prehľad
Štítna žľaza využíva jód, ktorý získavame z potravy a vody, na výrobu dôležitých hormónov, ktoré regulujú náš metabolizmus. Bunky štítnej žľazy sú jedinečné v tom, že sú jedinými bunkami v tele, ktoré absorbujú jód. Predtým, ako pacienti podstúpia skenovanie a liečbu RAI, sú pacienti na diéte s nízkym obsahom jódu a trpia hladom v tele. Keď sa pacientovi podáva rádioaktívny jód (zvyčajne vo forme kapsúl), bunky štítnej žľazy s nedostatkom jódu absorbujú RAI, čo umožňuje skenovanie alebo zničenie buniek na ošetrenie (ablácia).
Najdôležitejším pravidlom stravy je jesť potraviny s nízkym obsahom jódu. Pretože väčšina soli je jodizovaná (to znamená, že bol pridaný jód), musíte sa vyhnúť jodidovanej soli a potravinám, ktoré obsahujú jodidovanú soľ. Namiesto toho môžete použiť nejodizovanú a kóšer soľ, pretože neobsahujú jód.
Strava s nízkym obsahom jódu je jednoduchá, vyžaduje však určité plánovanie. Ak jete veľa balených alebo mrazených potravín alebo jete veľa, môže byť táto diéta náročná.
odporúčania
Na internete môžete nájsť protichodné informácie o tom, aké potraviny sú v strave povolené a zakázané. Jeden zdroj môže povedať, že pri konzumácii zemiakov by ste sa mali vyhnúť iba zemiakovej šupke, zatiaľ čo iný tvrdí, že zemiaky nesmiete jesť vôbec! Komu by ste mali veriť?
Ak si prečítate protichodné informácie, najlepším zdrojom informácií je váš lekár. Tento zoznam potravín je založený na diéte s nízkym obsahom jódu odporúčanej Národnými inštitútmi zdravia a asociáciou preživších rakoviny štítnej žľazy.
Zakázané jedlá
Vyvarujte sa týchto potravín na diéte s nízkym obsahom jódu:
- Mliečne výrobky (mlieko, jogurt, syr, maslo, zmrzlina, kyslá smotana)
- žĺtok
- Morské plody (treba sa vyhýbať všetkému z oceánu, vrátane rýb, mäkkýšov a morských rias)
- Spracované potraviny (balené potraviny, mrazené večere, klobásy, párky v rožku, slanina, klobásy, jedlo v reštauráciách a reštauráciách rýchleho občerstvenia)
- Obchodné pečivo (komerčne pečený chlieb a cukrovinky)
- Sója (vrátane sójových bôbov, sójovej omáčky, tofu a iných potravín obsahujúcich sóju)
- Maraschino čerešne
- Čokoláda (mliečna čokoláda obsahuje mliečne výrobky; niektoré tmavé čokolády sú povolené - dbajte na štítok)
- Červené farbivo č. 3 (skontrolujte štítok alebo zavolajte výrobcu)
- Fazuľa (vyvarujte sa červených, fazuľových, fazuľových, lima, pinto a kravských fazúľ)
Strava povolená
Nenechajte sa odradiť zoznamom jedál, ktoré nemôžete jesť! Existuje veľa jedál, ktoré môžete jesť. Tu sú potraviny schválené pre stravu s nízkym obsahom jódu:
- Čerstvé mäso (nie viac ako 5 - 6 uncí za deň)
- Čerstvé ovocie a zelenina (bez zemiakových šupiek)
- Mrazená zelenina, bez pridania soli (bez rebarbory)
- Rastlinné oleje
- Sodovky (pokiaľ neobsahujú červené farbivo č. 3 - skontrolujte štítok alebo zavolajte výrobcu)
- Nesolené arašidové maslo a orechy
- Káva a čaj (džbán na mlieko je povolený)
- Matzo
- Domáci chlieb (bez vaječných žĺtkov, mliečnych výrobkov alebo jódovanej soli v surovinách)
- Čerstvé a sušené bylinky a korenie vrátane korenia
- Pivo, víno a destilované alkoholy (Chladničky na víno a ochutené likéry môžu obsahovať červené farbivo č. 3, skontrolujte štítok)
- Konzervované broskyne, ananásy a hrušky
- med
- javorový sirup
- Džemy a želé (bez červeného farbiva č. 3)
najesť sa
Počas diéty s nízkym obsahom jódu je jedlo takmer nemožné. Nemôžete zaručiť, akú soľ používa reštaurácia vo svojich receptoch. Potraviny podávané v reštauráciách rýchleho občerstvenia sú väčšinou spracované a obsahujú soľ, takže by sa im tiež malo vyhnúť. Ak práve nevaríte, možno by ste sa chceli dozvedieť viac o kuchyni alebo zvážiť stravovanie osobného kuchára na celú dobu vašej diéty.
Recepty a kuchárske knihy
Asociácia prežitia rakoviny štítnej žľazy má vynikajúcu online kuchársku knihu s nízkym obsahom jódu, ktorú si môžete zadarmo stiahnuť. Má viac ako 300 receptov s nízkym obsahom jódu a je obľúbeným produktom s nízkym obsahom jódu.
Môžete tiež dodržiavať svoje obľúbené recepty, pokiaľ ingrediencie spĺňajú vyššie uvedené kritériá. V receptoch používajte namiesto jodidovanej soli neiodidovanú alebo kóšer soľ.
- zdieľam
- Flip
- text