Ako sa vyhnúť tráviacim problémom v sviatočnom období

vyhnúť

Vianočný stôl bez sarmale nie je. Žiadne bravčové mäso, párky, caltabos, myši alebo údeniny. A nie bez špliechania. Alebo viac. Keďže je na stole toľko pokušení, niet divu, že každý rok zostáva počet tých, ktorí potrebujú aspoň jeden liek na žlč, ak nie lekársku konzultáciu, konštantný. Čo však robí, že Rumuni na sviatky toľko jedia? Odpoveď je jednoduchá.
zvyk.

Lekári tvrdia, že tí, ktorí majú počas roka nezdravé stravovacie návyky, majú počas sviatkov tendenciu robiť väčšie prebytky, zatiaľ čo ľudia, ktorým záleží na zdravej výžive, ľahko udržujú rovnováhu.

Aká škodlivá je „šoková dávka“ bravčového a smrekového mäsa?

„Rumunské kulinárske tradície týkajúce sa jedál nabitých tukmi, živočíšnymi bielkovinami a kalóriami, ktoré sú dlho tepelne spracované, negatívne ovplyvňujú aj zdravé telo. Spolu s konzumáciou alkoholu a nedostatkom pohybu vedú tieto návyky k nepríjemnej stránke prázdnin, “hovorí doktorka Alexandrina Constantinescu, primárna gastroenterologička.

Najčastejšie chyby v stravovaní súvisia s množstvom a kvalitou výrobkov konzumovaných v tomto období, ktoré prispievajú k vzniku nežiaducich zažívacích komplikácií - nevoľnosti, pocitu ťažkosti v žalúdku, nadúvania a niekedy aj zvracania a hnačiek. Nadužívanie zažívacieho traktu sa môže pohybovať od triviálnych zažívacích ťažkostí alebo gastritídy až po akútnu pankreatitídu. Preto je potrebné kontrolovať spotrebu potravín. Pokušenie dopriať si kulinárske špeciality je veľmi veľké, ale každý, kto si chce vychutnať zdravie, by mal mať striedmú sviatočnú stravu.

5 tipov na zdravú sviatočnú stravu:

1. Robte si prestávky. Medzi jedlami by mali byť prestávky, aby žalúdok mohol tráviť predchádzajúcim spôsobom.

2. Kombinujte mastné jedlá so zeleňou. Mastná plnená kapusta, caltaboş, morčacie kôrky, polievka s vysokým obsahom tuku, steaky by sa mali jesť v malom množstve a vždy s dostatkom zeleniny, surového šalátu alebo kapustového šalátu.

3. Jedzte domáce dezerty. Tradičné dezerty (torty, koláče, koláče) by sa mali pripravovať doma s čo najmenším obsahom tuku, ako je margarín a rafinovaný cukor.

4. Pite vodu! Správna hydratácia pomáha tráveniu a obmedzuje zvýšenú chuť do jedla, preto je dôležitý príjem vody.

5. Prejdite sa. Aby sme trávenie čo najviac uľahčili, môžeme využiť veľkolepé svetlá a vianočné trhy, a aspoň na hodinu sa prejsť s rodinou.