Ako sa vyrába urda

Určite ste si už položili otázku, čo robíme s toľkou srvátkou, ktorá vám zostane po príprave mozzarelly ...

vyrába

Tu je prvý návrh ... mini článok o tom, ako pripraviť urdu. Vďaka Laura.

Vložte srvátku do panvice na oheň. Predtým si panvicu vymastíme gázou namočenou v oleji, to sa deje tak, aby sa srvátka nelepila na dno.

Neustále miešajte. Keď začne vrieť, urda sa zhromaždí na vrchu. Priveďte do varu, kým sa už na hromadení urdy nehromadí.

Urda sa stlačí špachtľou alebo lyžičkou s otvormi, položí sa na cedidlo alebo gázu a nechá sa odkvapkať/vychladnúť.

Nepredstavujte si, že ste sa zbavili srvátky. Zostáva na ‚inokedy‘, môžete ho napríklad použiť v kozmetike (kúpele, ‘krém‘ na citlivú pokožku), v potravinách (jedlá pripravené zo srvátky) a pri rôznych prírodných ošetreniach.