Ako schudnúť konzumáciou mlieka, syrov a zmrzliny - Zábava; Čo dnes robíš
Často som počul, ako ľudia trápení zoštíhľujúcimi pásmi hovoria, že „priberajú z vody“. Takže keď si prečítajú nadpis, ktorý obsahuje taký rozpor v pojmoch (chudnutie, syr, zmrzlina), povedia, že také niečo nie je možné. Odborníčka na výživu Mihaela Bilic tvrdí, že je to možné a od sveta je to stará vec, iba tá, ktorá dohnala tento moderný život v posledných desaťročiach, sme začali prehliadať bežné mlieko a nestíhali sme jesť zdravšie.
Bilic sa snaží rozptýliť všetky tie mestské legendy, ktoré hovoria, že dospelí už nemusia piť mlieko, že niektorí z nás trpia neznášanlivosťou laktózy alebo že mlieko a mliečne výrobky z nás robia tučných. Naopak, hovorí, že ak sa konzumuje každý deň a v určitých kombináciách, je pre ľudské telo nevyhnutné mlieko (na príjem vápniku), odbúrava tiež takzvanú intoleranciu laktózy a dokonca pomáha pri chudnutí.
Vápnik premieňa tuky na mydlo
Kľúčovou zložkou pri chudnutí je vápnik.
- na metabolickej úrovni vápnik stimuluje spaľovanie tukov a znižuje syntézu lipidov
- Vápnik sa v črevách kombinuje s tukom z potravy a znižuje jeho absorpciu procesom nazývaným zmydelňovanie (podobne ako výroba mydla).
- Hlavná bielkovina v mlieku - kazeín - pôsobí na chuť do jedla a reguluje činnosť gastrointestinálnych hormónov, takže ak budete mať akúkoľvek diétu, ak ju skombinujete s mliekom alebo mliečnymi výrobkami, bude ľahšie jesť menej.
- vedci zistili, že zníženie kalorického príjmu o 500 kalórií/deň spojené s konzumáciou troch mliečnych výrobkov (s prispením 900 - 1 100 mg vápnika) prispieva k strate 6 kg za tri mesiace diéty, pričom 80% tvorí tuk z brucha.
- Vedci si tiež všimli, že krémové jedlá dodatočne aktivujú oblasť mozgu súvisiacu s príjemnými zážitkami (eufória, neha, láska), a okrem skutočného pôžitku napríklad z konzumácie zmrzliny nevytučňuje, pretože zmes mlieko s cukrom spomaľuje jeho absorpciu v tkanivách.
- nezdržujte sa strúhaného parmezánu.
Odborníčka na výživu Mihaela Bilic už niekoľko mesiacov organizuje konferencie o kvalite mlieka po celej krajine. Je to kampaň podporovaná Albalactom a volá sa Denná dávka mlieka. Jeho cieľom je zvýšiť úroveň informácií o potrebe dennej spotreby mlieka na obyvateľa - ekonomický ukazovateľ, ktorý umiestňuje Rumunsko na predposledné miesto v Európe.