CSID Čo sa deje Doctor Pickles výhody a kontraindikácie! CSID Čo sa deje doktore
Ak ste si zatiaľ nemohli dať zimné kyslé uhorky, teraz zistíte, o koľko ste prišli, pretože vitamíny a minerály sú v chladnom období za vysokú cenu a keďže po celý rok nemáme po ruke čerstvú zeleninu, sú uhorky našimi spojencami. v boji proti obávaným vírusom a chorobám dýchacích ciest.
Pre ženy v domácnosti, ktoré boli rýchlejšie a už stihli naplniť skriňu gogónmi, kapustou, uhorkami a čímkoľvek iným, čo im padne na ruku, nie je dokonalý recept na kyslú uhorku asi žiadnym tajomstvom, aj keď sa často stáva, že mnohé dámy privierajú oči na riadky napísané na obálkach konzervačných látok a nemôžu im pomôcť, ale odhodiť ich do vody, kde budú plávať úžasné gogóny.
Pokiaľ ide o ďalšiu kategóriu žien v domácnosti, najmä tie, ktoré sa práve pripravujú alebo len usilujú, existujú na svete najjednoduchší recept na kyslé uhorky: voda a soľ. Žiadne ďalšie dodatky, napríklad cukor alebo ocot. Nehovoriac o obálkach s pochybnými práškami ... V žiadnom prípade. Polievková lyžica soli na liter vody a z vašich nálevov sa stanú hviezdy rodinných jedál.
Pri kvasení zeleniny vznikajú baktérie, ktoré spolu s mikroflórou v tele pomôžu Posilňujte imunitu, zmierňujte príznaky alergie a dokonca pôsobte protirakovinovo, pretože majú schopnosť zmierňovať zápaly v tele, čo je jedna z hlavných príčin rakoviny.
Musí sa tiež vziať do úvahy spôsob, akým sa nakladajú kyslé uhorky, s dôrazom na kombinácie potravín. Odporúča sa napríklad zber popri strukovinách, zemiakoch alebo mäse.
Nakladaná kapusta je v takýchto prípadoch vynikajúci a okrem svojej nezameniteľnej chuti prináša telu veľa Vitamín C. a pôsobí proti negatívnym účinkom červeného mäsa. Zároveň sú to účinné látky predovšetkým v náleve a kapuste, pomáha v procese detoxikácie, čo ich robí ideálnymi pri diétach.
Prečítajte si viac o výhodách kyslej kapusty tu
Pretože nemajú pridaný cukor, nakladané uhorky sú uvedené v strave pretože majú veľmi málo kalórií, nulový obsah tuku a veľké množstvo vlákniny, ktoré sú nevyhnutné pre zdravé trávenie. Uhorky sú tiež bohatým zdrojom ťažba ako je horčík, železo a vápnik, nevyhnutné pre správne fungovanie tela.
Veľkú pozornosť však venujte množstvu soli, ktoré dávate do nálevu!
Sú tiež veľmi dôležité korenie ktoré chceme pridať do nálevu. Ak napríklad na dochutenie gogoneliek použijeme kôpor a cesnak, budeme mať úžitok z pozitívnych účinkov všetkých týchto rastlín. Kôpor má flavonoidy, s úlohou regenerácie tkanív, cesnak pomáha vyvážiť baktérie v tele a niekoľko horčičných semienok pomáha tráveniu a zabraňuje nadúvaniu.
Na druhej strane, kyslé uhorky nie sú pre každého, rovnako ako kaviár môžu ochutnať iba tí najbohatší z pozemšťanov. V prípade nálevu však problém nie je z finančného hľadiska, ale skôr z hľadiska vedľajších účinkov, ktoré môžu mať, keď ich konzumujú ľudia trpiaci zdravotnými problémami.
Takéto kategórie sú osoby s ochorením obličiek, hypertenziou alebo osoby so srdcovým zlyhaním, ale aj diabetici, pacienti so žalúdočnými alebo pečeňovými chorobami, osoby so zadržiavaním vody a osoby, ktoré často pociťujú bolesti hlavy alebo migrény.
Mihaela Bilic nedávno napísala o náleve na Facebooku:
Sú dokonalou oblohou k akémukoľvek druhu mäsa, hodia sa k zelenine, zacuske na chlebe alebo k zemiakovému gulášu. Existujú ženy v domácnosti, ktoré ich vedia „ozdobiť“ na dovolenku: rôzne s červenou kapustou, zdobené plátkami mrkvy a zeleru alebo kombinované s kyticami karfiolu. Používajte tie najzrelšie, aj keď nie sú také silné, ich ružová dužina a mierne sladká chuť prevyšujú melón.
A ako malé tajomstvo zachovania pevnosti a čistoty používajte chrenové tyčinky.
Gogonely sú vynikajúcim zdrojom vitamínu C pre chladné obdobie a určite lepšie ako iná čerstvá zelenina dovážaná zo stoviek kilometrov a skladovaná niekoľko týždňov. Vo vašej špajzi by nemali chýbať nakladané poháre, týkajú sa nielen našej kulinárskej tradície, ale aj zdravia.