Ako si môžem vytvoriť zdravé zásoby v časoch Corona - B.

Mnoho ľudí dnes kupuje hlavne cestoviny, konzervy a podobne. Je možné dlhodobo sa zdravo stravovať pomocou typického nákupu „Corona“ a existuje lacnejšia a zdravšia alternatíva?

corona

Keď sa rozhliadam po supermarketoch, pýtam sa tiež sám seba, čo momentálne berlínčania jedia. Múčne jedlá, cestoviny a konzervované polievky, pravdepodobne - a mlieko s nimi? To samozrejme nie je zdravé. Mnoho ľudí teraz hromadí neskutočné množstvo konzervovaných potravín. Bez ohľadu na to, či radi jete jedlá, ktoré obsahuje, alebo nie.

Svoje obľúbené ovocie a zeleninu si môžete tiež sami konzervovať. Ak máte v súčasnosti doma trochu viac času, mohli by ste ho kreatívne využiť na zásobenie chutných a zdravých zásob. Žiadny cukor, konzervanty ani BPA, ktoré sa nachádzajú vo väčšine plechoviek.

tiež čítať

► Takže hor sa do konzervovacích nádob a spracujte ovocie a zeleninu na čatní, ovocné nátierky alebo nakladanú zeleninu! Morenie je skvelý spôsob konzervácie potravín. Za týmto účelom je varená zelenina úplne pokrytá pikantným octovým vývarom alebo slanou vodou.

► Ak máte radšej niečo sladké, môžete zmraziť alebo konzervovať ovocie, uvariť jablkovú omáčku - ak pracujete správne, ovocie sa dá konzervovať až rok.

► Zeleninový vývar si tiež môžete ľahko pripraviť sami. Za týmto účelom uvarte umytú nelúpanú zeleninu vo veľkom kastróle s niekoľkými bylinkami a koreninami asi hodinu. Bujón sa môže uchovávať v chladničke niekoľko týždňov a môže sa dávkovať a mraziť vo formách na kocky ľadu.

► Pasta na ochutenie zeleniny je vyrobená ešte rýchlejšie. Potrebujete na to soľ a zeleninu v pomere 1 ku 7. Zeleninu umyte a jemne pretlačte, osolte a opäť dôkladne pretlačte. Hotovo! Koreninová pasta je bohatá na vitamíny a vďaka vysokému obsahu solí sa dá uchovávať v chladničke niekoľko mesiacov bez toho, aby ste ju museli variť.

Mimochodom, na pastu sa môžu použiť aj zvyšky zeleniny, ako napríklad mrkvová šupka alebo stonka brokolice. Tieto sa dajú zbierať niekoľko týždňov ich zmrazením pri varení iných jedál namiesto toho, aby ste ich vyhodili.