Ako si vyrobiť kuracie guláš s kuracím mäsom 2019 - recepty 2020

Kuracie mäso a zemiaky - tradičná kombinácia. Jedlá vyrobené z týchto výrobkov sú chutné a uspokojujúce. Pečú sa v rúre, v hrnci alebo vo fólii. A môžete dusiť v hrubostennom kastróle. Dusené zemiaky s kuracím mäsom - dobrá večera, ktorá dorazí k vám domov.

vyrobiť

Budete potrebovať

    • Kura;
    • 1 kg zemiakov;
    • 2 cibule;
    • 1 mrkva;
    • Soľ;
    • Rastlinný tuk;
    • voda
    • Korenie na mäsové a zemiakové jedlá.

Vezmite kuracie telo. Preskúmajte ich. Odstráňte perie penechki, vnútorný tuk. Kurča dobre opláchnite pod tečúcou vodou a nakrájajte na porcie.

Nalejte rastlinný olej do panvice, zohrejte. Vložte kúsky kuracieho mäsa do panvice a smažte ich z oboch strán do zlatista. Mäso opečieme v hrubostennom kastróle.

Naplňte kurča 3 šálkami horúcej vody. Hrniec zakryte pokrievkou a vložte do ohňa. Hneď ako voda zovrie, otvorte veko, znížte teplotu. Primiešajte kuracie mäso a pokračujte vo varení.

Orezajte, umyte a nastrúhajte 1 veľkú mrkvu na hrubom strúhadle. Vložte mrkvu s kuracím mäsom do panvice, premiešajte.

1 až 1 kg zemiakov ošúpte, opláchnite a nakrájajte na prepelice. Zemiakové plátky umyjeme, vložíme do hrnca. Ak chcete urobiť dusené zemiaky tekutejšie s množstvom chutnej omáčky, dolejte horúcou vodou tak, aby boli 2 - 3 cm nad zemiakovou vrstvou. Ak potrebujete kurací guláš a kúsky zemiakov, hladina vody by mala byť 1-2 cm pod úrovňou zemiakov.

Keď zemiaky varia, vložte do nich dve nakrájané cibule. Dusíme na miernom ohni, kým nebude uvarené. 15 minút pred koncom procesu varenia sparené kuracie mäso ochutíme zemiakmi a pridáme korenie. Na mäsové alebo zemiakové jedlá používajte hotové zmesi. Môžete dať svoje obľúbené korenie.

Hotové zemiaky poukladáme na taniere. Ak je to žiaduce, posypeme nadrobno nakrájanou zeleňou a podávame k stolu. Šalát z čerstvej zeleniny, kyslej kapusty alebo nakladaných uhoriek a paradajok sa hodí k pečeniu zemiakov s kuracím mäsom.
Dobrú chuť!

Pre zaujímavejšiu chuť zemiakov uvarených na pare ich pred dusením na tej istej panvici, na ktorej bolo kura vyprážané, zľahka prepečieme.

Ako striedať jedlá zo zemiakov

  • čo sa dá variť s kuracím mäsom a zemiakmi