Ako škodlivé je skutočne tučné (archív)
Hostia: Sylvia Baeck a Achim Peters
Každý druhý dospelý človek v Nemecku váži príliš veľa, každý piaty človek trpí ťažkou a patologickou obezitou. Počet obéznych detí sa za posledné roky takmer strojnásobil. Zároveň sa výdavky na stravu a diétne výrobky štvornásobne zvýšili. A práve teraz na jar nespočetné množstvo ľudí opäť bojuje, aby dosiahli svoju predpokladanú vysnívanú váhu.
Čím to je, že sa zdá, že niektorí ľudia môžu beztrestne jesť čokoľvek, iní zostávajú tuční napriek všetkým diétam?
Aké škodlivé je skutočne to, že ste tuční?
„To, že ste tučný, vás nezhorší, ale skutočne chráni pred chorobami,“ hovorí profesor Dr. Achim Peters, výskumník mozgu a diabetológ na univerzite v Lübecku. Svojou knihou „Mýtus o nadváhe. Prečo tuční ľudia žijú dlhšie“ chce rozptýliť bežné predsudky a diskrimináciu ľudí s nadváhou a vyvrátiť tézu, že chudí ľudia sú nevyhnutne zdravší.
Jeho viera: „Skutočným dôvodom, prečo tučíte, je stres.“
Dôkazom toho je výskumný projekt „Sobecký mozog“, ktorý lekár vedie už viac ako desať rokov. „Sobecký mozog“ si nárokuje veľkú časť dodávky energie a riadi tak naše stravovacie správanie a to, ako sa vyrovnávame so stresom, to znamená, či sme „závislí od stresu“ alebo „stresujeme konzumentmi“.
„Ak teraz preskúmate: tučných ľudí pod stresom a chudých ľudí pod stresom, potom majú rôzne zdravotné následky: V prvom rade sú to tuční ľudia: majú síce viac artrózy, majú obmedzenú pohyblivosť. Sú to veľmi jasné nevýhody. Ale ak tak urobíte Ak sa pozriete na štíhlych ľudí, ostatní majú oveľa vážnejšie nevýhody: majú artériosklerózu, majú infarkt, mávajú mŕtvicu častejšie. Štíhlym ľuďom to vadí. Až doteraz sa to pripisovalo tučným ľuďom. Chudí ľudia zomierajú skôr, tuční ľudia žijú dlhšie. Tučnota je cena, ktorú zaplatíte za odvrátenie stresu. ““
„Čo si myslíte, aké to je, keď ste držali 30 alebo 40 diét?“ Pýta sa Sylvia Baeck, vedúca poradenského centra pre poruchy stravovania „Dick & Dünn“ v Berlíne.
Po takmer troch desaťročiach skúseností pozná začarovaný kruh, do ktorého sa ľudia s nadváhou ľahko dostanú:
"Žijú v strese: keď vyjdú na ulicu, pozerá sa na nich. Je dosť ľudí, ktorí sa už neodvážia ísť metrom. Všade sú pod tlakom a reagujú protitlakom Zbohatnite. Je to začarovaný kruh. ““
Obzvlášť ju znepokojujú mladí ľudia, ktorí už v ranom veku napodobňujú všeobecne rozšírený ideál štíhlosti a reagujú s extrémnymi poruchami stravovania: „Máme veľa mladých dievčat, ktoré nie sú príliš tučné, ale cítia sa príliš tučné. Vidia, ako sa s tučnými ľuďmi zaobchádza opovržlivo. a vyhladovať sa. “
Aké škodlivé je skutočne to, že ste tuční?
Gisela Steinhauer o tom bude dnes od 9.05 h do 11.00 h diskutovať so Sylviou Baeck a Achimom Petersom. Poslucháči sa môžu zúčastniť na telefónnom čísle 00800/22542254 alebo e-mailom na adrese [email protected].
Bibliografia:
Achim Peters: „Mýtus o nadváhe. Prečo tuční ľudia žijú dlhšie“, C. Bertelsmann Verlag, Mníchov 2013
Achim Peters: „Sobecký mozog. Prečo naša hlava sabotuje diéty a bojuje proti vlastnému telu“, Ullstein Verlag, Berlín 2011