Ako som sa vzdal sladkostí v prospech ovocia - sladký zelený maják
Vyrastal som, bohužiaľ, s diétou typickou pre obdobie bezprostredne nasledujúce po roku 89, keď agropotravinársky sektor zaznamenal veľký rozmach. Keď sa začali hojne objavovať balené sladkosti, turecký chlieb, margarín, klobásy. Aha a nezabudnite spomenúť ... sýtené džúsy na teaku ((o ktorých si myslím, že nechcem vedieť, z čoho boli vyrobené)).
Všetci sme boli fascinovaní týmto oknom otvoreným do Rumunska, ktoré nás zaviedlo do výbušnej kulinárskej oblasti pre naše chuťové poháriky. Po období „kulinárskej abstinencie“, ktorým prešli naši rodičia a starí rodičia, bolo pochopiteľné, že nikoho nezaujímalo ani nevychovávalo zisťovanie, čo tieto jedlá obsahujú. Nečítali sme štítky, ani sme si nemysleli, že by to mohlo byť škodlivé, či a aké to bude mať na nás následky .
Sladkosti - sladkosti vyživujúce detstvo!
Pamätám si, ako som vyrastal s hranolkami a kuracími prsiami. So známymi sendvičmi z bieleho chleba (keď sa objavili turecké pekárne) s margarínom a salámou všetkého druhu. Potom po týchto výdatných jedlách samozrejme prišiel dezert. Musela obsahovať čokoládu a pokiaľ to bolo možné, extra čokoládovú polevu. Tiež si pamätám, že moja mama mala zvyk a túžbu variť sladkosti. C ozdoby s lekvárom, alebo vyprážané šišky a potom samozrejme vymastené džemom. Tiež si pamätám, že sa objavilo neapolské lístkové cesto, ktoré som naplnil…. Hádaj čo? džem alebo čokoláda .
Jednoducho ma fascinuje, ako som mohol zjesť toľko jedál minimálne pochybnej kvality ! Ale viac než to, akosi sa pre mňa vytvoril „návyk“, veľká slabosť pre sladké, som pre mňa droga !
K nim sa pridáva cukor, ktorý je tak dobre ukrytý v mnohých potravinách, prečítajte si, prečo sme závislý cukru, kde sa začína a kde sa končí !
Osobný rozvoj!
Teraz som vyrástol a začal som lepšie vedieť veci a robiť testy. Všimol som si, že keď zjem to, čo som ukázal vyššie, moje telo sa zblázni. Po takomto jedle sa objavia príznaky náhleho zvýšenia hladiny inzulínu, keď sa moje telo snaží usporiadať a vylúčiť prebytočnú glukózu z krvi. Prvý príznak, ktorý cítim, je to, že mám sucho v ústach, mám neustále smäd. Bez ohľadu na to, koľko vody vypijem, som neustále smädný. Potom začnem a cítim sa unavená, bez túžby po čomkoľvek, bez energie a v neposlednom rade je trávenie veľmi ťažké .
Aha a nezabudnite ... kilá navyše neváhajte urobiť svoj vzhľad. Cievka nad kuklami, po 1 - 2 hodinách, v ktorých inzulín dosiahol svoje maximálne hladiny, má teraz náhlu trajektóriu smerom nadol. Opäť ma robí hladným a ešte viac si moje telo pýta opäť cukor (jednoduché sacharidy). Začal som klásť otázky, skúmať sám seba, absolvovať kurz výživy, všetko aby som zistil, aké sú príčiny a ako naše telo reaguje na rôzne podmienky. .
Ako funguje telo?
Predstavte si, že naše telo funguje ako stroj a využíva palivo - v tomto prípade glukózu. Prijíma sa z prijatých potravín (uhľohydrátov), vstrebáva sa do tela a premieňa sa na zásoby energie vo forme svalového glykogénu. Palivo je nevyhnutné pre absolútne akúkoľvek fyzickú alebo duševnú činnosť, ktorú denne vykonávame. Napríklad aj keď celý deň pracujeme pred počítačom, pomocou energie (glukózy) vytvárame neurálne spojenia.
„Auto“ - ako ho nazývam rád, aby fungovalo optimálne, musí prijímať minimálnu dennú potrebu sacharidov. Tu prichádza na rad naša voľba, aké jednoduché alebo zložité sacharidy? Jednoduché (sladkosti a rafinované výrobky) agresívne pôsobia na pankreas, pomáhajú pri rýchlom ukladaní tuku a sú zdraviu škodlivé. Zložité sú zastúpené ovocím a zeleninou všetkých druhov. Tie sa postupne trávia a poskytujú telu čas na kradnutie minerálov a vitamínov.
Bojujte so sladkosťami!
Výsledky, ktoré som získal, sa nenechali dlho čakať. Priznám sa, že prvé dni som bol akosi v „šoku“. Cítil som akútnu potrebu sladkého ... čohokoľvek - čokolády, zmrzliny, koláčov ... Niečo iba na to, aby obsahovalo cukor. Prvý týždeň bol pre mňa veľmi ťažký, najmä preto, že každý oslavoval svoje narodeniny alebo chodil von. Výrobky, ktorých som sa chcel vzdať, boli spotrebované v hojnom množstve. Potom som si všimol, že ak naložím svoje telo surovým ovocím a zeleninou, chuť na cukor pomaly mizne.
Je veľmi ťažké nekonzumovať cukor, najmä preto, že nás obklopuje na všetkých miestach a skrýva sa v mnohých potravinách. Môžem potvrdiť, že je to možné. Uspel som. Ak sa ťažko vzdáte sladkostí alebo sladkých jedál, spočiatku odporúčam nahradiť ich celým sladkým ovocím alebo smoothies. Príklady: hrozno, mango, granátové jablko, banán, ananás a potom ich pomaly začnite kombinovať s ostatnými druhmi ovocia všetkými možnými spôsobmi. .
Ktoré občerstvenie by ste si vybrali z obrázkov nižšie?