Ako spoznať zlý melón
Kedy presne je melón zlý, je ťažké povedať. Existujú však určité znaky, že okamžite budete vedieť, že sladké ovocie by sa už nemalo jesť.
Vodové melóny sú obľúbeným letným občerstvením pre svoju sladkosť a sviežosť. Nie je ale nezvyčajné, že sa už vopred pokazené ovocie primieša k polici na ovocie, ktorá vám potom pokazí pôžitok. Zlý melón spoznáte podľa nasledujúcich bodov:
- Pleseň: Obzvlášť zhnité vodné melóny majú pleseň na pokožke, ktorá je zelená, biela alebo čierna a páperistá. Vo väčšine prípadov, keď sa objaví pleseň, je pleseň aj vo vnútri.
- Farba škrupiny: Škrupina by mala byť buď pruhovaná, alebo navrhnutá v súvislej tmavozelenej farbe. Mali by ste sa vyhnúť hnedým vodným melónom. Pruhy na melónoch by mali byť zreteľne viditeľné.
- Farba buničiny: Farba buničiny je ďalším indikátorom sviežosti. Skontrolujte, či je v buničine úplne červená alebo sýto ružová farba. Biele alebo čierne škvrny naznačujú, že melón už nie je jedlá.
- Buničina: Venujte pozornosť tomu, či je buničina suchá alebo drobivá. Pri dobrých vodových melónoch je dužina šťavnatá, pevná a semená sú pokryté, ale viditeľné. Ak sa dužina stiahne zo semien, melón je už zlý.
- Zápach: Hnilobný zápach po otvorení naznačuje zlé ovocie. Mali by ste sa tiež vyhnúť vodným melónom, ktoré vonia kyslo alebo po koláčoch.
Vodové melóny očaria chuťové poháriky, najmä keď sú zrelé. Ukážeme vám, ako rozpoznať skutočne zrelý melón a ako ho potom správne skladovať.