Ako správne variť kukuricu

Zlatá, chutná a veľmi krehká. Čo môže byť v tomto období chutnejšie ako varená kukurica. Môže to byť lepšie ako zmrzlina alebo horúce pivo! Ale ako správne variť kukuricu, ktoré klasy sú lepšie?

správne

Nie všetci vieme, ako správne variť kukuricu. Jedol som to so starými rodičmi alebo na Litorale a zdá sa mi ľahké. Musíme však vedieť: koľko kukurice varíme? Varí sa soľ? Ako si vyberieme kukuričné ​​klasy na varenie? Všetky tieto podrobnosti som zistil na savoruriurbane.com.

Ako správne variť kukuricu

Sladká kukurica je svetlejšej farby, listy (listy) sú svetlejšie zelené, zrno je mliečne, guľatejšie.

Slučky pozdĺžne rozložte a sledujte kukuričné ​​zrná. Musia byť okrúhle, nesmú medzi nimi byť žiadne medzery (musia byť navzájom prilepené) a pokiaľ je to možné, nesmú mať čierne, plesnivé alebo škodlivé časti. Ak nechtami napichneme kukuričné ​​zrno, mala by z nich vyjsť mierne mliečna tekutina. Preto sa mu hovorí aj „mliečna kukurica“.

Varená kukurica je jedlo aj vynikajúci pôstny dezert.

Ako pripraviť kukuricu na varenie

Kukuričné ​​klasy sa uvoľnia z listov a očistia od hodvábu.

Skráťte klasy na oboch koncoch, aby lepšie sedeli v kvetináči. Striháme iba tvrdý chrbát a ťahané hroty, ktoré v skutočnosti nemajú zrná. Rovnaké problémové oblasti sú vyrezané rovnakým spôsobom.

Ak sú klasy príliš veľké, môžeme ich rozdeliť na dve časti.

Spôsob prípravy

  • Vyberáme priestranný hrniec. Jeho dno vystelieme polovicou utierok a začneme stavať kukuričné ​​klasy. Na plátna poukladáme kukuričné ​​klasy.
  • Zvyšok utierok položte na klásky.
  • Opatrne! Soľ varená kukurica je krehká ako varená kukurica bez obsahu solí, ale tiež chutí oveľa krajšie.
  • Kukuricu zalejeme vodou tak, aby všetko pokryla a na vrchu sú ďalšie 3-4 prsty. Ak nemôžete kukuricu zafixovať tak, aby zostala ponorená, položte na ňu otočenú platňu, aby ste ju stlačili. Hrniec prikryjeme pokrievkou.
  • Hrniec s kukuricou dajte zovrieť, na začiatku sezóny asi 15-20 minút, v lete asi 30 - 40 minút neskôr, s vekom.
  • Keď je to hotové, dajte na vrch niekoľko vločiek masla a potom posypte uvarenú kukuricu štipkou soli.
  • Uvarenú kukuricu necháme v hrnci vychladnúť, posypeme ju strúhankou a ponoríme do vody. Takto zostáva vlhký, nevysušuje sa. Po úplnom ochladení presuňte kukuricu do chladničky, do sáčkov alebo hrncov (iba klasy).

Kukurica, výhody

Varená alebo pečená so sladkou chuťou je kukurica plná a dodáva telu energiu a zdravie.