Ako správne vložiť šišky do nádoby na zimu
Recept na šišky v zaváracom pohári
Jeseň sa začala a ženy v domácnosti prinášajú svoje recepty na všetky zimné dobroty. Ako pripraviť najlepšie šišky v zaváracom pohári a aké prísady by vám nemali chýbať?
Recept na šišky v zaváracom pohári
Uhorky uprednostňujú Rumuni bez ohľadu na ročné obdobie. Sú dobré v šaláte plnom všetkého, spolu s tradičnými rumunskými jedlami. Naše jedlá sú komplexné a plné chutí, obklopené omáčkami, ktoré sú čoraz chutnejšie, ale aj mastné, takže taký nálevový šalát v octe je dokonalý. Aby ich ženy v domácnosti mali vždy po ruke, pripravujú ich na jeseň, a tak majú počas zimy vždy v špajzi čo použiť, aby uspokojili chúťky tých naj chtivejších.
Je to samozrejme veľmi ekonomická a dobrá voľba, pretože v zime nenájdete veľa čerstvej zeleniny a hlavne tej, na ktorú ste zvyknutí. Recepty sú teraz čoraz rozmanitejšie, niektoré obsahujú veľa špeciálnych prísad, ako je zázvor, mango alebo melón, a iné vychádzajú z bežných vecí. Mnohé z týchto prísad už môžu byť vo vašej kuchyni. Samozrejme potrebujete zeleninu, ktorá sa odporúča kúpiť z trhu. Ak to chcete urobiť v menšom množstve, môžete využiť aj police mnohých supermarketov.
Ako dať papriky do zaváracieho pohára?
prísady:
1,5 kg sladkej papriky
2 l vody
1-2 lyžice soli
1-2 lyžice cukru
3-5 vrie ienibahar
3-5 zrniek čierneho korenia
2-3 bobkové listy
3 lyžice octu
Spôsob prípravy:
Papriky dôkladne umyte, odstráňte stopky a semiačka a dajte ich do zaváracích pohárov. Uistite sa, že sú všetky nádoby vopred vyčistené a dostatočne nové, aby ich bolo možné správne utesniť. Ak sa paprika nosí, môže sa počas procesu kaziť. Zeleninu podlejeme vriacou vodou a medzitým si uvaríme misku s: vodou, cukrom, soľou, bobkovým listom, octom, novým korením a čiernym korením. Keď marináda dosiahne bod varu, vypustite vodu z nádob a marinádu preložte na papriky. Zaskrutkujte viečka nádob a otočte ich hore dnom. Zakryte ich niečím hrubým a potom ich nechajte samé vychladnúť. Samozrejme, pre vzhľad môžete vo vnútri šišiek zasahovať zväzkami karfiolu alebo niekoľkými plátkami repy v nádobe na farbu alebo hrubšími plátkami mrkvy podľa vkusu. Ak chcete mať zvláštnu chuť, môžete pridať aj tymiánové alebo horčičné semiačko.