Ako udržiavať náš pankreas zdravý prostredníctvom stravy • Dobrý deň, Iasi •
Často zabúdame, že máme pankreas. Pamätáme si ho, keď ochorie. Udržať zdravie pankreasu musíme sa naučiť, ako ju chrániť čo najsprávnejším spôsobom, ktorý nie je ťažké dosiahnuť, ak sa budeme riadiť jednoduchými odporúčaniami.
Pankreas je súčasťou tráviaceho systému a je zodpovedný za spracovanie a trávenie bielkovín, tukov a sacharidov, teda troch základných živín, ktoré získavame zo skonzumovanej potravy. Všetky tieto interné procesy prebiehajú s pomocou niektorých enzým - trypsín, chymotrypsín, pankreatická lipáza a amyláza, ktoré sú prítomné v pankreatickej šťave.
Špeciálna skupina pankreatických buniek (Langerhansove ostrovy) súčasne produkuje známe hormóny inzulín a glukagón - zodpovedné za metabolizmus uhľohydrátov, ktoré určujú stupeň energetického zásobenia našich vnútorných orgánov.
Nesprávna výživa môže viesť k nadmernému používaniu pankreasu a následne k jeho zápalu. Tento stav sa nazýva pankreatitída a je často sprevádzaný silnými bolesťami brucha, horúčkami alebo dokonca hnačkami. Keďže sa jedná o komplexný stav, odporúčame vám poradiť sa so svojím lekárom, keď sa objavia prvé príznaky.
Potraviny, ktoré chránia váš pankreas
Sú to jednoduché výrobky, ale schopné znížiť riziko zápalu pankreasu, jeho infekcie a dokonca aj rozvoja rakoviny pankreasu.
cesnak
Cesnak patrí do podčeľade Allioideae, ktorá združuje rastlinné druhy s cibuľovinami alebo krátkymi oddenkami. Rovnako ako ďalší zástupcovia tejto podrodiny, cesnak obsahuje síru, arginín, selén, flavonoidy a oligosacharidy - látky, ktoré v podstate prispievajú k ochrane pankreasu. Podľa vedcov navyše môže cesnak výrazne znížiť riziko vzniku rakoviny pankreasu.
špenát
Špenát - je vynikajúcou voľbou pre správne fungovanie pankreasovej žľazy. Štúdia publikovaná v časopise Journal of the National Cancer Institute preukázala pôsobivý potenciál špenátu na ochranu pred rakovinou pankreasu.