Ako urobiť lacné menu

1 Dopredu premýšľajte

Naplánujte si a napíšte jedálniček na celý týždeň vrátane raňajok, obeda a večere, ako aj prípadného občerstvenia medzi jedlami. Svoj jedálniček stavte na zelenine a ovocí, ale aj na najlacnejších výrobkoch alebo potravinách, ktoré sú dostatočné na viac ako jedno použitie (napríklad ryža, mrazená zelenina atď.).

Skúste do jedálnička zaradiť konzervy, ktoré dávate počas leta a jesene. Sladkosti, zacusca, kyslé uhorky sú ďalším spôsobom, ako znížiť náklady na nákup potravín na varenie.

2 Vytvorte nákupný zoznam podľa nastaveného menu

Zistite, aké ďalšie potraviny máte v domácnosti, a pre zvyšok urobte zoznam, čo si môžete kúpiť. Pri skladbe jedálnička by nebolo zlé brať do úvahy zľavy na potraviny v obchodoch, v ktorých nakupujete.

Choďte do prospektu, aby ste zistili, aké sú ceny týchto potravín v obchodoch, a pre nákup vyberte najlacnejší obchod. Stanovte si prvý rozpočet, ktorý chcete minúť na jedlo, a ktorý je menší ako zvyčajne míňate.

3 Vyberte si miestne jedlá, sú lacnejšie ako tie z dovozu

Ak chcete mať zdravšie, ale aj lacné menu, vyberte si potraviny z trhu na úkor tých v supermarketoch. Šalát, miestne ovocie, ako sú jablká alebo hrušky, zemiaky, cibuľa, kyslé uhorky, syr, vajcia a ďalšie, sú vo verzii zakúpenej na trhu oveľa chutnejšie ako v obchodoch. V tejto súvislosti venujte aspoň jeden deň v týždni návšteve nákupného trhu s kontrolou potravín v jedálničku.

4 Zásobte sa základnými potravinami

Vytvorte si doma zoznam základných potravín, ktoré potrebujete: múku, ryžu, cukor, olej. Vyberte si olivový a kukuričný olej, sú zdravšie a varenie s nimi nespotrebuje toľko oleja ako v prípade slnečnicového oleja. Vyberte si väčšie vrecká s múkou, ryžou, cukrom atď., Aby ste mali čo najviac času. A chráňte ich pred poškodením.

5 Kombinujte a improvizujte

Skombinujte čo najviac základných potravín, najmä tých, ktoré máte doma. Vyskúšajte predjedlá z ľahko pripraviteľného cesta, do ktorého môžete pridať bruschetty, cestoviny, šaláty, polievky, jedlá z ryže, kuracie a rybie mäso, do ktorého môžete pridať aj hovädzie a bravčové mäso, a to buď vo forme steakov, buď v iných potravinách.

Nezabudnite, že ryby a kuracie mäso sú ešte lacnejšie, ale tiež zdravšie ako iné druhy mäsa. A ak chcete zo svojho rozpočtu ubrať ešte viac, nepripravujte mäsové jedlá viac ako dvakrát týždenne.

Tu je niekoľko lacných receptov na recepty:

• Kuracie mäso s ryžou: kuracie stehná trochu opečieme, potom scedíme a vložíme do pekáča spolu s cibuľou a zmesou kuracieho koncentrátu a vývaru. Necháme na strednom až silnom ohni variť 45 - 50 minút, počas ktorých ryžu uvaríme, necháme odtiecť a trochu vychladnúť. Vyberte kuracie mäso a ryžu a do zvyšnej kuracej omáčky pridajte trochu masla a trochu parmezánu a trochu ich prehrejte. Výslednú omáčku pridajte nad ryžu a kuracie mäso.
  
• „Ekonomické“ cestoviny: pozbierajte z chladničky, aké kúsky mäsa vám zostali, a osmažte ich, a ak vám už žiadne nezostávajú, nie je to problém, môžete použiť iba zeleninu. Najdôležitejšie je dať si paradajkovú omáčku, kúsok cibule, cesnak, olej a cestoviny. V opačnom prípade jediný, kto rozhodne, je vaša fantázia: cibuľu uvarte na oleji, pridajte mäso alebo zeleninu, podľa toho, čo ste si do omáčky vybrali, dajte paradajkový džús a cesnak a nechajte ich zovrieť. Cestoviny uvaríme osobitne a po uvarení ich scedíme, pridáme k nim omáčku a na vrch nakrájame pár olív, ak ich máš po ruke.