Ako variť divú ryžu EDEKA

Prezentované vašimi odborníkmi EDEKA.

variť

Tu vám naši odborníci z EDEKA so svojimi sústredenými znalosťami z oblasti výživy, varenia, zeleniny a ovocia, ako aj mäsa a vína odpovedali na vaše otázky.

Ako variť divú ryžu?

Kevin z Holtu

Ryžu krátko umyte na site, podlejte veľkým množstvom vody v miske a nechajte ju 12 hodín máčať - tým sa skráti doba varenia, praskne menej zŕn a ryža sa uvarí rovnomernejšie.

Ryžu scedíme a privedieme k varu v hrnci s vodou, mierne posolíme. Na hrniec dajte pokrievku, ak je to potrebné, odvážte ju s malou hmotnosťou, aby sa uzavrela ešte pevnejšie, a nechajte ryžu napučať na miernom ohni 30 - 40 minút. Presná doba varenia závisí od druhu ryže; niektoré divoko zbierané odrody ryže trvajú ešte dlhšie. Ak na obale nie je uvedená doba varenia, jednoducho skúste po 35 minútach. Ak ryža ešte nie je pripravená, vráťte späť poklop a ryžu krátko povarte.