Ako variť majonézu na Dyukanu niektoré populárne recepty
Ak by si francúzsky lekár, rodinný lekár Pierre Ducane v roku 1975 myslel, že uplynie 25 rokov a jeho meno bude burácať po celom svete, metóda, ktorú vyvinul na zníženie obezity u obéznych pacientov, by vošla do histórie a priniesla revolúciu. história stravovania.
Mnoho kritikov sa pokúsilo chytiť stravu, ktorú vymyslel Ducan, v troskách s tvrdením, že je zdraviu škodlivá, a chudnutie sa vždy vráti po absolvovaní špeciálneho výživového kurzu.
Došlo k tomu, že autor metódy chudnutia, ktorá má najväčší počet sledovateľov na svete, bol vylúčený zo všetkých národných lekárskych registrov vo Francúzsku a potom aj vo svete.
A opäť francúzska revolúcia! Útok!
Odvtedy však popod most prešlo veľa vody a Pierre Dukan so svojím podnikaním naďalej žije a pomáha ľuďom v ťažkom boji s kilami navyše. Tí, ktorí poznajú základné princípy stravovania, by nemali vysvetľovať, aké sú hlavné fázy stravovania, ako napríklad:
- útok;
- plavba;
- konsolidácia;
- stabilizácia.
Pretože postulovanou zásadou stravy je konzumácia obmedzeného množstva výrobkov v každej fáze, dodržiavanie takejto stravy sa stáva dosť náročným, najmä vo fáze „útoku“, najťažšej zo všetkých. Každá ďalšia fáza rozširuje škálu povolených produktov a život sa stáva lepším a zábavnejším.
S rastúcou popularitou a rozšírením stravy po celom svete nie je pozadu ani počet receptov, v ktorých sa kombinujú výrobky prijímané na konzumáciu vo všetkých možných aj nemožných kombináciách, ani spôsob ich prípravy. A hoci má Dukan všetko, čo nie je zakázané, môžete jesť koľko chcete, koľko ľudí môže jesť kuracie prsia alebo kapustu, napríklad bez vašej obľúbenej omáčky - majonézy?
„Správni“ odborníci na výživu by s odsúdením povedali: „Aká majonéza? Máte kilá navyše! Žujte mrkvu a ovsené otruby! „Ducane však získal uznanie na celom svete pri chudnutí, pretože sa staral nielen o výsledok, ale aj o celý proces, pretože si uvedomoval, že čím menej bolestivý je, tým menej pravdepodobný je jeho neúspech.
Navrhujeme, aby ste zvážili najzaujímavejšie verzie receptov na majonézu Ducan.
Klasický recept na majonézu
Vhodný pre každú fázu Pierra Ducana.
Na tomto tuku je princíp konzumácie takejto omáčky založený na tak prísnej strave - vazelína nie je absorbovaná stenami žalúdka a nežiaduci hostia - tuky nekonzumujú telo. Zápcha je lekárskou indikáciou na vnútorné použitie vazelíny a môže byť jedným z vedľajších účinkov konzumácie jedál s vysokým obsahom bielkovín...
Majonéza pripravená s vazelínovým olejom sa nedá zohriať, olejové želé sa dá jesť extrémne studené.
Na varenie omáčky budete potrebovať 3 uvarené vaječné žĺtky. Je tiež možné použiť surové vaječné žĺtky, aby konzistencia omáčky bola podobná konzistencii majonézy, ale dá sa to dosiahnuť len tak, že budete mať istotu v bezpečnosť vajec...
Ak je to potrebné, môžete použiť prepeličie vajcia v pomere 1: 4. Ak v budúcnosti použijete horúce nechtíkové majonézy, musíte pridať 60 gramov 0% mliečneho tuku. Štandardné množstvo vazelínového oleja - 100 gramov, je možné znížiť v závislosti od individuálnej túžby. Ocot a horčica sú stále potrebné - 0,5 lyžičky a 1 lyžička.
Na zdieľanie chuti sa odporúča použiť sladidlo a soľ.
Do šľahača pridáme vidličkou rozšľahané žĺtky (ak použijeme surové vajcia, pridáme surové vajce), osolíme a v lyžičke teplej vody rozmiešame náhradu cukru, pridáme k zmesi. Pomaly vstrekujte vazelínový olej. Krátko pred prípravou na nalievanie octu.
Corduroy bez vazelínového oleja podľa Dyukana
Na varenie majonézy Dukan a na to, aby ste sa vyhli používaniu vazelínového oleja, budete potrebovať:
- Nízkotučný tvaroh - 200 gramov;
- Alebo - 2ks;
- Horčica - 0,5 lyžice;
- Citrónová šťava - 0,5 lyžice;
- soľ.
Varte natvrdo uvarené vajce a roztlačte ich vidličkou v hube. Pridajte tvaroh, horčicu, citrónovú šťavu. Na získanie jednotnej konzistencie sa odporúča zmes zmiešať pomocou mixéra. Chutí to dobre.
Na základe rastlinného oleja
Mali by ste sa tiež vyhnúť použitiu takejto majonézy na večeru. Ale raňajky a obed, s malým množstvom majonézy s prídavkom rastlinného oleja, vôbec neovplyvnia postavu...
Príprava tejto majonézy je veľmi jednoduchá. Potom, čo sú všetky ingrediencie, okrem oleja, zmiešané a šľahané mixérom, kým sa nedosiahne homogénna konzistencia, bez vypnutia prístroja postupne začnite prilievať olej do tenkého prúdu. Po zahustení zmesi - majonéza je hotová.
Berte na vedomie recept na pečené kuracie stehná s majonézou, prečítajte si odporúčania.
Recept na majonézu v domácom mixéri alebo kuchynskom procesore. Prečítajte si, ako na to.
Recept na dukanskú majonézu na mlieku
Nízkotučné mliečne výrobky sa môžu jesť vo všetkých fázach diéty. Preto je majonéza na báze mlieka celkom prijateľná pre vstup do jedálnička pre rôzne jedlá. Je pripravený takto:
Uvarený vaječný žĺtok, varené vajce, zmiešame s lyžičkou horčice, pridáme lyžičku citrónovej šťavy, štipku mletého čierneho korenia, soľ. Výsledná omáčka sa za stáleho miešania zahrieva na vodnom kúpeli a potom sa do nej pridá 50 ml odstredeného mlieka. Stále miešajte, aby ste sa vyhli hrudkám. Je koniec!
Pri analýze receptu na majonézu Ducanne môžeme dospieť k záveru, že kombináciou schválených produktov, dochutením ich obľúbenými koreninami, bylinkami a koreninami, získate nekonečné množstvo chutných omáčok, ktoré spestria vašu stravu a nakoniec vám pomôžu schudnúť. unavený.