Ako variť slané orechy z čerešní - recepty 2020

Ak držíte diétu, solené orechy sú pre vás kontraindikované. V orechoch je príliš veľa kalórií. Podobnosť slaných orechov, stravy, vitamínov a zdravotných produktov si však môžete pripraviť sami - z čerešne. Tento recept nevyžaduje veľkú rozmanitosť sladkých čerešní, naopak vyžaduje obvyklú kyslú. Môžete ho dokonca použiť na prípravu lesných plodov. Chuť nie je veľmi kyslá, ale slané orechy.

variť

Budete potrebovať

  • - Višňa 2 kg
  • - Soľ 5 lyžíc.

Opláchnite čerešňu a trochu ju osušte. Zo sušených čerešní je ľahšie získať kosti, menej šťavy vystrieknuť. Kosti sa samozrejme nedajú odstrániť, ale kosticové orechy nie sú také vzrušujúce. Naberte teda sily a odstráňte všetky kosti neviditeľným písacím strojom alebo špendlíkmi. Kosti vyliatej šťavy a vložte do misy.

Čerešne mierne navlhčíme a posolíme. Ak máte marinátora, solenie bude trvať iba 9 minút. Ak nie, necháme ho za občasného miešania deň sedieť v miske so soľou.

Výslednú soľanku sceďte do misy až po kosť. Potom môže byť šťava uvarená a zrolovaná ako kyslo-slaný doplnok do omáčok, mäsa alebo šalátov.

Nasolené čerešne dáme na plech a osušíme. Môžete sušiť na slnku, v rúre s otvorenými dverami alebo na parapete pomocou gázy.

Čerešne môžu byť sušené na prasknutie a solené orechy. Alebo ju trochu nesušte solením sušených čerešní. Slané orechy sa konzumujú ako všetky orechy a sušené čerešne sa dajú použiť ako náplň pre hydinu, králika alebo šalát.