Ako vegánka neustále nadúvanie - čo robiť
Niektoré jedlá spôsobujú plynatosť Obrázok: Robert Huffstutter, flickr.com (arr.) Názov obrázka: The Joy of Eating Black Beans, CC-BY
Rachot žalúdka, bolesti žalúdka, hnačky a plynatosť: Každý, kto len nedávno začal s vegánstvom a zmenil svoje stravovacie návyky, môže byť oboznámený s týmito sťažnosťami. Niektorí ľudia majú nielen zažívacie ťažkosti na začiatku zmien stravovania, ale trápi ich aj „nafúknuté brucho“ po ďalšie roky. Niekedy sa objavuje plynatosť náhle, aj keď ste už niekoľko rokov vegánom. Čo robiť?
Rovnako trápne, ako môže byť v spoločnosti plynatosť: je to úplne normálny doplnok trávenia, ku ktorému dochádza napríklad pri neutralizácii žalúdočnej kyseliny a tvorbe plynov alebo pri fermentácii určitých nestráviteľných zložiek potravy črevnými baktériami. Pri niektorých potravinách sa trochu plynatosti prakticky nedá vyhnúť, zatiaľ čo pri iných sa dá stráviteľnosť výrazne zlepšiť pomocou niekoľkých trikov.
Čo robiť s neustálou plynatosťou?
Nafukovanie nemusí nutne znamenať, že potraviny sú nezdravé. Ľahko stráviteľné jedlá z bielej múky nie sú nijako zvlášť zdravé, zatiaľ čo zdraviu prospešné potraviny bohaté na vlákninu a živiny môžu niekedy spôsobiť viac plynov. Netolerancia a alergie môžu viesť k silnej plynatosti a bolestiam brucha. V takom prípade treba vyhľadať lekára alebo výživového poradcu.
Ak nafúknuté brucho nespočíva v pokoji, je potrebné najskôr presne analyzovať, ktoré stravovacie správanie spôsobuje alebo podporuje príznaky, čo presne bolo v ponuke a čo bolo zjedené pred nepretržitým prúdom plynu.
Tráviaci systém sa učí o nových potravinách
Prechod na vegánsku stravu často vedie k všeobecne zdravšej a výživnejšej strave, ktorá môže spočiatku pôsobiť aj na žalúdok. Surové jedlo, ktoré bolo predtým ozdobou rýchleho občerstvenia, môže teraz nájsť v strave viac priestoru. Strukoviny, orechy, čerstvá zelenina a výdatný celozrnný chlieb - to všetko má zdravotné výhody, ale môže predstavovať značnú výzvu pre tráviaci systém a črevnú flóru a dočasne spôsobiť neustále plynatosť.
Napíš si potravinový denník
Aby ste mali prvý dojem o tom, ktoré potraviny vás nafukujú, majte si denník o jedle, do ktorého si zapisujete nasledujúce informácie:
- Ako si sa cítil pred večerou? Ste v strese alebo uvoľnení? Mať čas na jedlo?
- Čo tam bolo jesť? Ktoré jedlá ste doteraz jedli málokedy? V akom poradí si jedol? Jedli ste s chuťou?
- Ako si sa cítil hneď po večeri? Ako ste sa cítili asi 1 hodinu po jedle? Po jedle ste sa hýbali (napr. Prechádzkou), pracovali ste v sede alebo odpočívali?
Na základe týchto zhromaždených informácií pravdepodobne po krátkej dobe uhádnete, ktoré potraviny vám spôsobujú plyn. Nemusí to nevyhnutne znamenať, že sú pre vás tieto potraviny všeobecne netolerovateľné. Môže sa tiež stať, že stres alebo celková stravovacia situácia (hektické rozrušenie, studené jedlá atď.) Naruší vaše trávenie.
Triky na lepšie strávenie jedla
Stráviteľnosť niektorých jedál sa dá často vylepšiť pomocou niekoľkých trikov:
Cvičenie po jedle
Dbajte na dostatok pohybu, najmä pri zmene stravovania, pretože pohyb je pre vaše zdravie a všetky telesné funkcie rovnako dôležitý ako správna výživa. Po hlavnom jedle choďte na prechádzku alebo si ľahnite. Každý, kto sa musí ponáhľať na ďalšie stretnutie hneď po večeri, si môže prakticky predprogramovať tráviace ťažkosti a plynatosť.
A ak sa konštantný plyn nezastaví, obráťte sa na objasnenie k odborníkovi na výživu alebo k lekárovi. Možno sa za tým skrýva aj potravinová intolerancia, napríklad intolerancia na určité druhy cukru.
Mimochodom: Väčšina ľudí na svete má intoleranciu laktózy (intolerancia mliečneho cukru), ktorá (ak sa mlieko vôbec konzumuje) vedie k problémom s plynmi a žalúdkom. Prechod na vegánsku stravu bez mliečnych výrobkov môže preto zabezpečiť pokojnejší žalúdok.