Ako vyprážať kuracie stehná na panvici a v pomalom sporáku
Mnoho gazdiniek si jedlo rád pripravuje, ale najjednoduchšie je vyprážať ich na panvici. Tento článok obsahuje výber receptov na stehná.
| píšťalka na nohy - | 4 kusy. |
| zeleninový olej - | 0,050 l |
| kuracie korenie - | 0,5 balenia |
| Voda - | 50 ml |
| Čas varenia: 30 minút | Kalórie na 100 gramov: 158 Kcal |
Najjednoduchší spôsob uhasenia kúskov je po vyprážaní, zalejeme vývarom alebo vodou s korením.
- Mäso opláchneme pod vodou, mierne potrieme korením.
- Na panvici rozohrejeme maslo, keď je horúce, položíme si naň chodidlá;
- Umiestnite ich rovnomerne na všetky strany. Nemôžete ich mnohokrát prevrátiť, pretože môžu stratiť veľa štiav a nikdy sa nemôže vytvoriť červená kôrka;
- Po opečení mäsa ho zalejeme vodou. Voda by mala byť nalievaná do panvice tak, aby nohy boli napoly zakryté. Množstvo vody závisí od objemu podnosu. Je žiaduce používať iba prevarenú vodu, pred pridaním je potrebné znížiť teplotu na stredné a zmiešať zvyšok korenia vo vode;
- Po prevarení vody znížte teplotu na minimálny výkon a hrniec zahrievajte 20 minút.
Toto mäso môžete podávať so zeleninovým šalátom na zemiakovú kašu.
Ako variť kuracie stehná s oblohou
Kuracie žemle je možné ihneď osušiť bočným tanierom. V takom prípade budú mať zemiaky veľmi príjemnú arómu, ktorá sa získa počas procesu varenia...
| nohy | 4 kusy. |
| zemiaky, hľuzy | 4 kusy. |
| korenie | 1 balenie |
| Voda | 0,5 šálky |
| zeleninový olej | 0,050 l |
Ak toto jedlo uvaríte podľa uvedeného receptu a budete dodržiavať stanovené pravidlá pre nastavenie ingrediencií, príprava tejto porcie bude trvať 50 minút...
V konečnej podobe bude v 100 g pokrmov obsahovať kalórie v množstve 65 jednotiek.
Ako variť kuracie stehná so zemiakmi:
- Pečieme zemiaky, umyjeme, nakrájame na veľké kocky;
- Kurča rozmrazíme, opláchneme pod tečúcou vodou a opečieme na rozpálenom oleji do zlatista;
- Vyprážané snežienky vyberte z panvice a opečte na nich zemiaky;
- Keď sú zemiaky červené, položte na ne mäso;
- Voda zmiešaná s korením, nalejte obsah vane;
- Zalejeme 15 minút.
Na prípravu tohto jedla je lepšie použiť malú panvicu s vysokými stranami. Počas hasenia sa navyše neodporúča otvárať veko.
Recept na dusené mäso v kyslej smotanovej omáčke
Pri príprave kuracieho mäsa sa často používa krémová omáčka. Skvelé je tiež vyprážať kuracie stehná.
| kuracie vedierka | 4 kusy. |
| smotana 15-21% tuku | 1 balenie po 350 g |
| Voda | 0,100 l |
| soľ, čierne korenie | |
| zeleninový olej | 0,045 l |
Príprava tohto jedla trvá 40 minút.
Kalorický obsah 100 g dávky bude 167 kalórií.
Ako variť kuracie stehná varené v kyslej smotane:
- Rozmrazte, umyte, potrite soľou a korením;
- Zahrejte rastlinný olej na silný oheň;
- Vložte nohy do horúcej panvice, smažte ich, kým sa nevytvorí kôra z hnedého zlata;
- Zmiešajte vodu a smotanu, ak je to potrebné, pridajte korenie;
- Nalejte obsah pekáča so smotanovou omáčkou, oheň znížte na minimum, povarte 20 minút.
Takéto sudy podávajte s omáčkou, v ktorej sa varili. Najlepšie je podávať také nohy so zeleninovou oblohou.
Ako si uhasiť nohy sadou zeleniny v tácke
Na varenie kuracích stehien so zeleninou môžete použiť sadu zeleniny. Pred pridaním nemôžete rozmraziť zeleninu a vyliať ju priamo z obalu.
| nohy | 4 kusy. |
| zeleninová polievka | 1 balenie |
| varená, horúca voda | 1 šálka |
| korenie pre kuracie alebo zeleninové mäso | 0,5 balenia |
| zeleninový olej | 0,045 l |
Čas varenia tohto jedla bude trvať asi 45 minút.
100 g porcia bude obsahovať 95 kalórií, ak mäso uvaríte podľa popisu.
Ako variť kuracie stehná so zeleninou na panvici:
- Rozmrazte kuracie stromy, opláchnite pod vodou;
- Potom by mali byť vyprážané na rozpálenom oleji;
- Po zhnednutí nalejte mrazenú zeleninu do panvice a zalejte prevarenou vodou;
- Po prevarení vody znížte teplotu na malý oheň a hrniec povarte 30 minút.
Zázvor môžete variť so zeleninou bez pridania korenia. Môžete však použiť tradičné soľné a čierne korenie, alebo korenie nahradiť kuracím mäsom na zeleninovom korení.
Zaujímavý recept na párky v tvare chobotnice poteší deti. Skúste si uvariť.
Krémové kurča na panvici je skvelou voľbou na rýchle nakrájanie na akékoľvek jedlo.
Recept na pečenie stehien v paradajkovej omáčke
Namiesto koncentrátu paradajkovej pasty môžete použiť čerstvé paradajky s chlebom. Pre tento recept budete musieť vziať paradajkovú šťavu v množstve jedného pohára.
| holeň | 4 kusy. |
| rajčinová pasta | 1 balenie po 70 g |
| kuracie korenie | 1 polievková lyžica. IT. |
| Voda | 0,5 šálky |
| zeleninový olej | 0,040 l |
Na prípravu týchto stehien v paradajkovej omáčke potrebujete 50 minút.
Kalorický obsah 100 g dávky bude 155 kalórií.
- Zahrejte rastlinný olej na panvici;
- Rozmrazovanie, solené mäso a paprika;
- Je vyprážané zo všetkých strán;
- Zmiešajte paradajkovú pastu a vodu, pridajte korenie;
- Pridajte paradajkovú omáčku do vyprážaných bubnov;
- Po uvarení omáčky oheň znížime na mierny oheň a dusíme 30 minút.
Rovnako ako tekvica v krémovej omáčke, aj paradajkové steaky by sa mali podávať s omáčkou, v ktorej sa nakrájali, a poliať ich tanierom.
Dusené zemiaky s kuracími stehnami v pomalom hrnci
Na prípravu omáčky je lepšie zvoliť nízkotučné majonézy. Po prvé, zníži sa obsah kalórií v hotovom jedle a po druhé, je ľahšie pripraviť nízkotučnú majonézovú omáčku.
| holeň | 4 kusy. |
| veľké zemiakové hľuzy | 4 kusy. |
| majonéza 30-40% tuku | 100 g |
| horúca voda | 0,200 l |
| zeleninový olej | 0,025 l |
| korenie: sušený kôpor, čierne korenie, soľ, kmín | 1 polievková lyžica. IT. |
Varenie zemiakového guláša v pomalom sporáku trvá 60 minút.
Kalorická hodnota 100 gramov hotovej nádoby bude asi 160 kalórií.
- Shin dezghet;
- Olúpte zemiaky, umyte ich, nakrájajte na kocky;
- V miske pomalého hrnca nalejte olej, vložte mäso a vložte zemiaky;
- Pripravte omáčku: majonézu zmiešajte s vodou, pridajte korenie a premiešajte;
- Nalejte omáčku s multivarkovou omáčkou;
- Nainštalujte pomalý sporák pre program "Quenching", vložte program na 40 minút;
- Pred prijatím signálu varte.
Pre tento recept nie je potrebné dodatočne pripravovať jedlo. Toto jedlo môžete pridať iba so zeleninovým šalátom.
Užitočné tipy na výber potravín pre vyššie uvedené recepty
Aby ste vyššie uvedené jedlá správne uvarili, dbajte na kvalitu vybraných kuracích stehien. Ak sa kupuje čerstvý produkt, je treba pamätať na to, že čerstvé mäso musí mať ružovú farbu, ktorá by mala byť jednotná.
Ak je farba kurčaťa matnejšia, znamená to, že mäso sa už začalo zhoršovať. Ak je mäso sivé, znamená to, že sa už nemôže tepelne upravovať, pretože sa už úplne zhoršilo. Svedčí o tom aj prítomnosť škvŕn na mäse. Okrem toho je dôležitá vôňa kuracieho mäsa.
Polámané mäso má štipľavý zápach. Bounce nebude mať úspech, príprava kuracieho mäsa s množstvom korenia alebo dochucovanie.
Ako si vybrať korenie pre kuracie stehná? Môžete si kúpiť hotovú sadu a používať ju. Môžete však použiť jednotlivé koreniny alebo korenené rastliny, ktoré sa najviac hodia ku kuracím jedlám.
Napríklad paprika je jedným z najlepších korenín pre kuracie mäso. Pred vyprážaním môže mäso potrieť. Toto korenie má veľmi jemnú arómu, ale nemá ostrú chuť. Okrem toho dodáva tanieru mierne korenistú arómu.
Pri príprave kuracích stehien so stehnami v paradajkovej omáčke pridajte papriku, a to aj v množstve čajovej lyžičky na fľašu omáčky. Okrem toho môže paprika zdobiť jedlo po uvarení.
Ak chcete kuraciemu mäsu dodať zvláštnu príchuť, môžete na pečenie použiť cesnak. Nie je potrebné vyberať cesnakový prášok a pridať ho do omáčky. Táto možnosť je vhodná, ak je okrem získania arómy cieľom dodať pokrmu ostrú chuť, ako aj ak nie je možné použiť čerstvý cesnak.
Ak použijete čerstvý cesnak, mali by ste odstrániť niekoľko olúpaných strúčikov a rozrezať ich na polovicu a pridať do ohňa. Cesnak dodá tanieru všetky druhy chutí, ale nebude pikantný.
Ak existuje túžba pridať do jedla nielen vôňu, ale aj chuť cesnaku, môžete cesnak nakrájať v cesnakovej miske, nakrájať nožom alebo jesť v mažiari a pridať do omáčky, v ktorej sa varia stehná.
Toto sú spôsoby varenia pečených paličiek. Tieto recepty môžu byť varené a nohy.