Ako vytvoriť zdravé menu pre moje dieťa
Ako vytvoriť zdravé menu pre moje dieťa?
Aby sa zabezpečil optimálny rast, aby sa vytvorili pevné základy pre život, deti potrebujú bohatú, rozmanitú a vyváženú výživu prispôsobenú veku. Pre deti je veľmi dôležité jesť niekoľkokrát denne, pretože ich „batéria“ energie je nižšia ako u dospelých, hoci na rast, učenie a hru potrebujú veľa energie. Výkony počas dňa sú ovplyvňované stravou, najmä štruktúrou a rozdelením jedál. Ako sa nám podarí ponúknuť dieťaťu zdravé jedlo, rozmanité a plné vitamínov potrebných pre zdravý vývoj? Tu je rada z Desprecopii.com
Fázy rastu dieťaťa:
0-2 roky: rýchla fáza
Počas tohto obdobia je rast mimoriadne rýchly (v priemere 15 cm/rok). Črevná absorpčná kapacita vápnika je maximálna a môže dosiahnuť hodnoty o 50% vyššie ako u dospelých.
3 - 8 rokov: fáza stabilizácie
Potreba vápniku u detí je 2-4 krát vyššia ako u dospelých. Z tohto dôvodu je toto obdobie zásadné pre udržanie odporúčaného príjmu vápniku a ďalších základných živín (vitamín D, fosfor).
Prepuberta a puberta: Fáza akcelerácie
Miera rastu je zvýraznená (6-9 cm/rok). Zintenzívňuje sa mineralizácia kostí: v kostre sa každý deň uloží až 280 mg vápniku.
50% z celkovej hmotnosti vápnika sa uloží medzi narodením a vekom 11-13 rokov.
Pre deti je veľmi dôležité jesť niekoľkokrát denne, pretože ich energetická „batéria“ je menšia ako u dospelých, hoci na rast, učenie a hru potrebujú veľa energie.
Výkony počas dňa sú ovplyvňované stravou, najmä štruktúrou a rozdelením jedál. Všeobecne platí, že dieťa by malo jesť 5 jedál denne: tri hlavné jedlá (raňajky, obed a večera) a dve občerstvenie medzi jedlami.
Pri raňajkách a predobede občerstvením dieťa prijíma 35% denného príjmu kalórií. 30% kalorických potrieb sa užíva na obed, 10% na popoludňajšie občerstvenie a zvyšných 25% na večeru.
Minimálne dve hlavné jedlá denne, napríklad raňajky a obed alebo večera, sú studené jedlá. Hlavnými zložkami sú chlieb a cereálne vločky a mlieko alebo jogurt. K tomu sa pridáva čerstvá zelenina a/alebo ovocie.
Natierateľný syr, slabý syr alebo sortiment slabých párkov, v malom množstve, zaokrúhli stôl. Takéto tvrdé jedlá sú dôležité pre zabezpečenie bielkovín, vápnika, vitamínov a vlákniny.
Horúce jedlo pozostáva hlavne zo zemiakov, ryže natural alebo cestovín z celozrnnej múky so zeleninou, mäsom alebo rybami. K nim sa v niektorých dňoch pridá trochu mäsa alebo rýb. Táto kombinácia poskytuje predovšetkým ľahko vstrebateľné železo a zinok z mäsa, jód a vitamín D z rýb, ako aj bielkoviny a vitamíny.
2 medziľahlé občerstvenie musí obsahovať čerstvé ovocie a zeleninu, ktorá poskytuje vitamín C. Musí byť zahrnuté mlieko a mliečne výrobky, čo je dôležité, pretože poskytuje vápnik, ktorý je pre telo mimoriadne cenný. Medzi občerstvenie môžu patriť aj výrobky alebo koláče, ale s mierou.
Po celý deň je dôležité zabezpečiť telu potrebný príjem tekutín. Ľudské telo je väčšinou tvorené vodou a deti potrebujú potraviny bohaté na vodu, rovnomerne rozložené po celý deň. Smäd je ideálne uhasiť pitnou vodou, minerálnou vodou a rastlinnými a ovocnými čajmi bez pridania cukru, aby sa zbytočne nezvyšoval kalorický príjem (tzv. Prázdne kalórie).