Ako vyzerajú Vianoce v britskej kráľovskej rodine - ADPM
Bývalý britský šéfkuchár kráľovskej rodiny Darren McGrady prezradil, čo chutia a pijú chutné jedlá, ako aj ich obľúbené tradičné zvyky.
Vianočné tradície sú posvätné a britská kráľovská rodina nie je výnimkou. Kráľovná Alžbeta každý rok 19. alebo 20. decembra cestuje do domu Sandringham House v Norfolku so zvyškom rodiny, aby okolo obeda oslávila Štedrý večer.
„Keď dorazí princ z Walesu, komorník ho pri vyloženej batožine vedie do miestnosti. Všetky vianočné darčeky sú umiestnené na samostatných stoloch pre každého člena kráľovskej rodiny. Budú nemeckého pôvodu a budú sa riadiť nemeckými tradíciami. Po popoludňajšom čaji otvoria darčeky, ako to vyžaduje nemecká tradícia. Na Vianoce ráno rodina výdatne raňajkuje pred odchodom do práce. Po návšteve kostola je dôležitý obed, ktorý obsahuje šaláty s krevetami alebo homármi, grilovaný moriak s mrkvovou oblohou, paštrnák, ružičkový kel a ako dezert vianočný puding s brandy maslom. Každý rok majú rovnaké menu. Po skončení jedla si všetci sadnú a počúvajú vianočný príhovor kráľovnej Alžbety. Potom majú všetci voľný program a stretnú sa pri popoludňajšom čaji a tradičnom vianočnom ovocnom koláči. Večer sú opäť spolu, na večeri formou bufetu s 15 - 20 rôznymi jedlami. Nemajú vianočné predjedlá, ako napríklad v USA. Namiesto toho sú predjedlá a sendviče vyhradené pre novoročný stôl, “hovorí šéfkuchár Darren McGrady.
Jednou z tradícií v opátstve Downton je, že Jeho kráľovská výsosť slúži tým, ktorí jej zvyčajne slúžia. „Tesne pred vianočným bufetom ide starší kuchár do obývacej izby a nakrája vyprážaného moriaka alebo šunku a keď bude hotový, Jeho Veličenstvo prinesie šéfkuchárovi pohár whisky a stretnú sa spolu. Je to jediný prípad, kedy šéfkuchár ide do obývacej izby a s kráľovskou rodinou vypije pohár whisky. Je to jeden z obľúbených zvykov kuchárov, “hovorí McGrady.
Zatiaľ čo Buckinghamský palác je vždy vyzdobený na Vianoce, Sandringham je súkromná rezidencia, kde sú slávnosti skromnejšie. „Kráľovná neplytvá, takže ozdoby sú minimálne. Kráľovská rodina má v obývacej izbe obrovský vianočný stromček a ďalšie umelé striebro, staré 30 rokov, “hovorí bývalý šéf britskej kráľovskej rodiny.
Samozrejme, ako každý, aj Kráľovná si zaobchádza s sviatkami. „Regina je veľkým konzumentom čokolády, najmä tmavej, takže si vždy dá vianočné čokoládové občerstvenie. „Kráľovná miluje aj mätu,“ dodal McGrady.