Ako vždy naplniť reštauráciu Groupon Works
Existuje mnoho spôsobov, ako možno motivovať zákazníkov, aby chodili do reštaurácií mimo bežných hodín stravovania. Spravidla sledujú tieto tri ciele: vyšší predaj, lepšia spokojnosť zákazníka a optimalizovaná lojalita zákazníka. Na zvládnutie tejto výzvy potrebujete predovšetkým jednu vec - tvorivosť! Najskôr sa pozrite na svoju aktuálnu zákaznícku základňu a požadované cieľové publikum. To je základ pre váš marketingový plán, ktorý je založený na potrebách presne týchto profilov zákazníkov.
Môžete napríklad ponúknuť špeciálne ponuky pre matky s deťmi v popoludňajších hodinách a v perfektnom načasovaní, a to najmä v prípade, keď sú deti vyzdvihnuté z jaslí.
Medzi také špeciálne ponuky môže patriť napríklad káva a koláč za špeciálnu cenu alebo jedlá pre deti zdarma. Je vaša reštaurácia uprostred obchodnej štvrte? Potom sa zamyslite nad potrebami podnikateľov. Konkrétne to znamená: Vaša marketingová stratégia musí byť vyladená na cieľové publikum vo vašej oblasti!
Tu je niekoľko tipov na najefektívnejší spôsob vyplnenia prázdnych stolov vo vašej reštaurácii:
Špeciálne ponuky, ktoré šetria čas a peniaze
Mimo špičku je to všeobecne najzjavnejšie a zároveň najjednoduchšie riešenie, ako prilákať hostí do vašej reštaurácie! Vžite sa do kože zákazníka: Čo mu môžete ponúknuť na spríjemnenie každodenného života? Možno špeciálna cena alebo väčšie porcie? Alebo expresnú službu, aby ste ušetrili čas?
Špeciálne ponuky môžu mať rôzne podoby:
- 10% zľava v mesiaci X
- X% zľava do 10:00
- Predjedlo alebo dezert zdarma
- Zľava na jedlo so sebou
- Šťastná hodina medzi 16:00 a 18:00
- Bezplatné jedlo pre 1 osobu zo skupín 5 osôb
- Vernostné body: 10. jedlo je zadarmo
Ak by ste chceli zaviesť systém vernostných bodov, môžete ponúknuť ďalšie body na jedlách mimo špičiek.
Kreatívne menu
Radšej by ste sa vyhli špeciálnym ponukám? Potom ponúknite kreatívne menu! Zaujímavé občerstvenie, exotické tapas, nové výtvory finger food, vysoko kvalitné domáce pečivo, pestrý šalátový bufet, bezlepkové jedlá a oveľa viac! To isté platí aj tu: vytvorte ponuku, ktorá vyhovuje vášmu cieľovému publiku!
Je vaša reštaurácia v blízkosti fitnescentra? Potom ponúknite exotické variácie smoothie a obzvlášť zdravé jedlá. Rýchlo pripravené jedlá pre zákazníkov, ktorí nemajú čas na obedné večere. Farebne zmiešané menu hovorí za vernosť zákazníkov: čím väčší výber majú hostia, tým skôr sa vrátia! To však neznamená, že váš jedálniček musí byť neskutočne dlhý. Nie, všetko je o variácii. Do vášho jedálnička by malo patriť aj sezónne jedlo, ktoré je dobre prijímané.
Váš servisný tím je okrem iného srdcom vašej reštaurácie: Opýtajte sa ich na návrhy jedál a pomenujte po nich rôzne jedlá. Osobná poznámka je hosťom vždy dobre prijatá a zaručuje jedinečnú hodnotu pre rozpoznanie.
Rozšírte svoje cieľové publikum
Vyplňte medzeru medzi 14. a 17. hodinou, napríklad nezávislými pracovníkmi, ktorí využívajú vašu špeciálnu ponuku na neskoré obedové menu. Ale tu je obzvlášť dôležitá diverzifikácia zákazníkov! Rozšírte svoje cieľové publikum, aby ste sa nemuseli spoliehať na jediný profil zákazníka.
Snažte sa prilákať hostí, ktorí prichádzajú do vašej reštaurácie na večeru skôr! Ponúknite aj študentské špeciály! Je tenisový alebo futbalový klub hneď za rohom? Potom kontaktujte manažéra a ponúknite atraktívnu skupinovú zľavu pre celý tím! Cieľom je, aby sa vaša reštaurácia stala pravidelným hangoutom! Presvedčte sa jedinečnou službou, takže špeciálne ponuky sú nadbytočné!
Môžete tiež zaviesť „tematické dni“ pre konkrétne profily zákazníkov s cieľom poznať svojich hostí zvnútra aj zvonka a podľa toho ich propagovať.
WiFi zadarmo
Ak sa vaša reštaurácia nachádza v študentskej alebo obchodnej štvrti, bezplatné Wi-Fi pripojenie na internet môže byť dobrým nápadom na prilákanie zákazníkov. Kontrola e-mailov cez obed alebo poobede pri koláči a káve je zvykom, bez ktorého sa mnohým nechce zaobísť. Vďaka tomu je vaša reštaurácia ideálnym miestom pre obchodné a iné stretnutia.
Bezplatné Wi-Fi pripojenie na internet je určitý doplnok, ktorý ťažko znáša akékoľvek náklady. Môžete tiež ponúknuť špeciálne ponuky, ako je káva o 10% lacnejšia za každú hodinu, keď hostia surfujú po internete. Alebo naopak: Bezplatné pripojenie na internet pre každú šálku kávy, ktorú si hostia kúpia. Opäť platí, že vašou predajnou stránkou je úspora času a peňazí, keď máte plné stoly aj mimo hlavných jedál!
Choďte na miestne
Ak chcete svoje stoly zaplniť aj ráno a popoludní, stavte na obyvateľov okresu alebo obce, v ktorej sa nachádza vaša reštaurácia. Môžete sa tiež spojiť s inými miestnymi spoločnosťami a ponúknuť zákazníkom dvojité ponuky. Dajte si pozor aj na kalendár udalostí vo vašej komunite, aby ste sa tam tiež mohli integrovať.
Chystá sa slávnostné ukončenie univerzity: Spolu s koktailovým barom za rohom ponúknite zľavy pre všetkých študentov na nápoje a večere. Študenti môžu najskôr večerať a potom prejsť na koktailový bar na nápoje.
Najmä ak sídlite v oblasti, ktorej sa darí v letnom alebo zimnom cestovnom ruchu, je nevyhnutné osloviť obyvateľov a miestne podniky. Môžete teda počítať s hosťami po celý rok. Zlaďte svoju marketingovú stratégiu s potrebami susedov. Bulletiny a prieskumy spätnej väzby môžu byť dobrým nápadom pre miestne obmedzenú reklamu. Z času na čas zorganizujte kulinárske tematické týždne alebo menšie podujatia. Ak túto stratégiu implementujete efektívne, zaručene si vybudujete pevnú miestnu zákaznícku základňu, aby ste už neboli závislí iba od cestovného ruchu.
Môžete tiež osloviť kluby alebo občianske skupiny, ktoré sa stretávajú každý týždeň, a ponúkajú špeciálne ceny. Je od vás za rohom vínna pivnica? Potom si ponúknite večer s ochutnávkou vín raz týždenne, v utorok alebo v stredu. Ukážte tiež spoločenské odhodlanie, ktoré podporuje imidž značky!
Vnútorná organizácia
Tieto nové obchodné nápady prinesú ďalších hostí. Organizácia je tu všetko! Uistite sa, že kvalita a služby sa neustále zlepšujú aj napriek zvýšenému objemu! Samozrejmosťou je dostatočný počet zamestnancov, rovnako ako efektívne plánovanie dovolenky pre váš tím.
Rovnako dôležitý je aj efektívny rezervačný systém. Ušetrí vám to čas a peniaze! V rámci našej ponuky na Groupone vám ponúkame rezervačný nástroj, ktorý môžete použiť na spracovanie rezervácií odkiaľkoľvek. Viac informácií nájdete TU.
Dajte svoju ponuku na Groupon
Marketingová kampaň prispôsobená vašim potrebám našimi odborníkmi je ideálnym riešením na vyplnenie vašej reštaurácie mimo času hlavného jedla. Mnoho reštaurácií využíva naše služby práve z tohto dôvodu. Pomôžeme vám navrhnúť atraktívne ponuky a špeciálne ponuky. Spoločne potom rozhodneme, kedy je reklama najvhodnejšia, na Vianoce, počas letných prázdnin, na Deň otcov atď. A na dobu, ktorá vyhovuje vašim potrebám. Môžeme tiež obmedziť dni a časy, v ktorých je možné poukážku uplatniť.
Ak sa chcete dozvedieť viac informácií o práci so spoločnosťou Groupon a prečítať si, ako spolupracujú ostatní partneri so spoločnosťou Groupon, pozrite si naše príbehy partnerov. Máte záujem o spoluprácu? Potom kliknite sem.