Ako žiť dlhšie Jedzte Kimchi na zníženie LDL cholesterolu a zvýšenie hmotnosti
Ochorenie srdca, ktoré sa často zamieňa s pojmom kardiovaskulárne ochorenie, sa všeobecne týka stavov, pri ktorých sa zužujú alebo blokujú krvné cievy a ktoré môžu viesť k infarktu, bolesti na hrudníku (angina pectoris) alebo mozgovej príhode. Podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) je to hlavná príčina úmrtí na celom svete a každoročne zomiera odhadom 17,9 milióna ľudí. Preto, ak je vaším cieľom žiť dlho, je nevyhnutné bojovať proti mechanizmom, ktoré sú základom srdcových chorôb.
Dva z najbežnejších rizikových faktorov srdcových chorôb sú obezita a vysoký cholesterol. Oba sú spojené.
Najskôr vezmite nadváhu. Podľa British Heart Foundation (BHF) môže nadváha spôsobiť hromadenie tuku vo vašich tepnách.
„Ak sa tepny, ktoré vedú krv do vášho srdca, poškodia a upchajú, môže to viesť k infarktu,“ varuje zdravie.
LDL cholesterol je jedným zo škodlivých druhov tukov, pretože sa drží na vnútornej strane vašich arteriálnych stien a zvyšuje tak riziko srdcového infarktu.
POKRAČOVAŤ V ČÍTANÍ: Ako žiť dlhšie - najlepší jedlý olej, ktorý pomáha predchádzať predčasnej smrti a srdcovým chorobám
Zvyčajne obsahuje kapustu a korenie, ako je cukor, soľ, cibuľa, cesnak, zázvor a čili papričky.
Aj keď je zvyčajne fermentovaná niekoľko dní až pár týždňov pred podávaním, môže sa jesť aj čerstvá alebo nekvasená ihneď po príprave.
Výhody chudnutia
Čerstvé a fermentované kimchi majú nízky obsah kalórií a môžu podporovať chudnutie. Výskum naznačuje.
Štvortýždňová štúdia s 22 ľuďmi s nadváhou zistila, že konzumácia čerstvého alebo fermentovaného kimchi pomohla znížiť telesnú hmotnosť, index telesnej hmotnosti (BMI) a telesný tuk.
Fermentovaná odroda navyše znižovala hladinu cukru v krvi, čo je významné, pretože vysoká hladina cukru v krvi môže tiež prispievať k srdcovým chorobám.
Pamätajte, že u tých, ktorí jedli fermentované kimči, sa preukázalo významne väčšie zlepšenie krvného tlaku a percenta telesného tuku ako u tých, ktorí jedli čerstvé jedlo.
Výskum tiež priamo poukázal na to, že kimči môže znížiť vaše riziko srdcových chorôb.
Môže to byť spôsobené jeho protizápalovými vlastnosťami. Dôkazy naznačujú, že zápal môže byť základnou príčinou srdcových chorôb.
V osemtýždňovej štúdii na myšiach kŕmených stravou s vysokým obsahom cholesterolu boli hladiny tukov v krvi a pečeni nižšie u tých, ktorým bol podávaný kimchi extrakt, ako v kontrolnej skupine.
Okrem toho sa ukázalo, že extrakt z kimchi potláča rast tuku.
To je dôležité, pretože hromadenie tuku v týchto oblastiach môže viesť k srdcovým chorobám.
Týždenná štúdia na 100 ľuďoch zistila, že konzumácia 15–210 gramov kimchi denne výrazne znížila hladinu cukru v krvi, celkový cholesterol a hladinu LDL (zlého) cholesterolu.