Zistite aj podvýživu v zuboch; Všeobecné; Dobrodružné zubné lekárstvo
Podvýživu možno pozorovať aj na zuboch
Už je známe, že zuby majú schopnosť ukladať chemikálie a vplyvy prostredia. Írski vedci teraz zistili, že podvýživa a stres sa dajú vyčítať aj zo stavu zubov. Výsledky zverejnili v časopise PLOS ONE.
Tieto výsledky umožnili vykopávky. Išlo o hromadný hrob chudobných a sirotinca z 19. storočia, ktorý bol objavený v Írsku v roku 2005. Pretože dátumy a okolnosti úmrtia boli známe prostredníctvom záznamov, mohli byť ako predmet vyšetrovania použité ľudské pozostatky detí a dospelých. Na základe týchto údajov pripisovala výskumná skupina okolo Julie Beaumontovej (University of Bradford) veľký význam hľadaniu indikácií hladomoru.
To, čo hľadali, našli v zuboch, presnejšie v kolagéne zubov. Umožňuje veľmi presné posúdenie stravy. To je však možné iba počas formovania. Po úplnom vytvorení dentínu sa už nevykonávajú žiadne ďalšie zmeny. Táto skutočnosť je v prípade kostného kolagénu presne opačná. Ten sa formuje každý deň nanovo a umožňuje robiť závery o výžive posledných rokov života. Cieľom štúdie bolo nájsť markery, ktoré naznačujú prechod z potravy obsahujúcej zemiaky na stravu obsahujúcu kukuricu, a preto ju možno považovať za príznaky podvýživy alebo dokonca hladu.
Cieľ štúdie sa tak dosiahol. Ak sa počas rastu zubov vyskytne podvýživa, obsah uhlíka prudko klesá, zatiaľ čo obsah dusíka sa enormne zvyšuje. V minulosti sa to nesprávne interpretovalo ako znak bohatej stravy pre šľachtu, čo však preukázateľne neplatilo pre kostry skúmané v štúdii.
Výsledky štúdie opäť objasňujú, že k tomuto javu dochádza v súvislosti s podvýživou alebo podvýživou, pretože telo sa prakticky začína konzumovať, recykluje existujúce bielkoviny a spotrebuje posledné tukové zásoby, ktoré majú nízku hodnotu uhlíka.
Vedcom sa zároveň podarilo preukázať, že po zmene stravovania ku kukurici sa pomer uhlíka k dusíku opäť normalizoval. To vedie k záveru, že telo sa prispôsobuje novej strave.
Novo získané výsledky štúdie by mohli byť v budúcnosti užitočné, najmä v oblasti forenznej.
Ak sa chcete dozvedieť viac, môžete si tu pozrieť celé štúdium.
Záznam bol zverejnený v stredu 23. novembra 2016 o 12:05 a je zaradený do kategórie General. Akékoľvek komentáre k tomuto záznamu môžete sledovať prostredníctvom informačného kanála RSS 2.0. Môžete napísať komentár alebo nastaviť spätnú väzbu na svojich stránkach.