Aktualizovaná nutričná tabuľka DGE zverejnená
Aktuálne
Viac chutných receptov nájdete tu.
Poznáte už našu kuchársku knihu a naše kartičky s receptami?
Aktualizovaná nutričná tabuľka DGE zverejnená
Boli zohľadnené nové referenčné hodnoty pre foláty a vitamín B12
„Výživová tabuľka“ Nemeckej spoločnosti pre výživu e. V. (DGE) bola publikovaná v aktualizovanom vydaní. Okrem redakčných zmien boli v tomto šiestom vydaní zohľadnené nové referenčné hodnoty pre foláty a vitamín B12.
Na 144 stranách autori Prof. Dr. Helmut Heseker a Dipl.Oec. trofej. Beate Heseker má komplexné údaje o najčastejšie konzumovaných potravinách a jedlách v Nemecku. V praktickej knihe v mäkkej väzbe nájdete viac ako 40 000 informácií o výživovej hodnote. Osvedčený systém tabuliek farieb umožňuje zrozumiteľnú orientáciu. Táto štandardná práca uľahčuje výber a nutričné hodnotenie asi 1300 potravín a jedál pre špecialistov na všetky aspekty výživového poradenstva a terapie, ale aj pre spotrebiteľov, ktorí majú záujem:
- Okrem úrovní energie, bielkovín, tukov, mastných kyselín a cholesterolu, uhľohydrátov a vlákniny, minerálov a niektorých stopových prvkov a mnohých vitamínov obsahuje informácie o energetickej hustote a zvyčajných veľkostiach porcií.
- Okrem obsahu sodíka sa uvádza aj obsah kuchynskej soli.
- V prehľadných tabuľkách pre vybrané potraviny sú uvedené informácie o obsahu laktózy, fruktózy, purínu a jódu, ako aj trans-mastných kyselín.
- Ďalej sú uvedené súčasné odporúčania DGE týkajúce sa implementácie zdravej výživy.
Tabuľka naďalej stojí 9,90 EUR plus poštovné 3,00 EUR a bola prvýkrát zverejnená spoločnosťou Umschau Zeitschriftenverlag. 144-stranová publikácia s článkom č. 120240¸ ISBN 978-3-930007-60-8 možno získať od DGE-MedienService.
služba
0 znakov (s medzerami)
Bezplatná dotlač tlačových správ a obrázkov, požadovaný odkaz na DGE.
Vyžaduje sa vzorová kópia