Akú úlohu pri chudnutí zohráva meď
Aká dôležitá je meď pri chudnutí?
Ak chcete schudnúť, mali by ste jesť potraviny, ktoré obsahujú meď, napríklad mušle.
Americkí vedci publikovali v časopise Nature Chemical Biology štúdiu, ktorá by mala zaujímať všetkých, ktorí bojujú so svojou váhou. V posledných rokoch rôzne štúdie zistili, aká dôležitá je meď pre náš organizmus. Teraz sa zistilo, že zjavne hrá rozhodujúcu úlohu aj v metabolizme tukov.
V posledných niekoľkých rokoch sa čoraz viac skúmal vplyv medi na náš organizmus. Teraz je známe, že stopový prvok je potrebný na produkciu červených krviniek. Podieľa sa tiež na vývoji spojivového tkaniva, posilňuje imunitný systém a hrá úlohu pri vstrebávaní železa. Je tiež dôležité, aby bunkové dýchanie správne fungovalo. V mozgu sa podieľa na komunikácii medzi mozgovými bunkami.
Odstráňte meďou?
Teraz majú vedci z Národného laboratória Lawrence Berkeley (Berkeley Lab) z ministerstva energetiky a UC Berkeley Vzťah medzi stratou tuku a meďou objavené. Čím viac medi je v tele, tým viac tuku sa v tele rozkladá a premieňa na energiu. Je zrejmé, že kov je jeden dôležitá signálna látka v metabolizme lipidov a reguluje tu odbúravanie lipidov. Ďalej je potrebné preskúmať, či je na vine obezita a nadváha nedostatok medi v tele.
Pretože meď si telo nevie vyrobiť, musíme ju prijímať spolu s jedlom. Dá sa teda povedať, že potraviny obsahujúce meď sú vhodné na chudnutie. Nachádza sa v hojnej miere v nasledujúcich potravinách:
- kokos
- Mäkkýše
- Ustrice
- Listová zelenina
- Huby
- orechy
- Fazuľa
Na splnenie priemernej potreby pre dospelých (okolo 700 mikrogramov denne) by sa mali konzumovať potraviny obsahujúce meď. Na druhej strane by ste ich nemali jesť spolu s potravinami obsahujúcimi zinok, pretože zinok bráni vstrebávaniu medi v čreve. Okrem nesprávnej výživy môže choroba metabolizmu medi (Wilsonova choroba) spôsobiť aj nedostatok medi v tele. Aj keď posledný výskum ešte nebol dokončený, zdá sa, že meď podporuje odbúravanie tukov. Prečo všetci, ktorí sa snažia schudnúť, mali by ste sa uistiť, že konzumujete dostatok medi.
Môžete sa otráviť meďou?
Určite by ste sa mali vyhnúť doplnkom. Aj tu neplatí „veľa pomáha veľa“, ale rozhodujúce je správne množstvo, ktoré sa dosahuje pestrou stravou s čerstvými potravinami. Pretože ani príliš veľa medi nie je zdravé a môže viesť k príznakom otravy až k poškodeniu pečeňového tkaniva a zničeniu červených krviniek. To je však pri bežnej strave nemožné a môže sa to stať iba v prípade predávkovania doplnkami.
O jedle pre fitnes píše od roku 2015 o jednom zo svojich koníčkov: zdravé stravovanie, smoothies a superpotraviny. Ďalšími témami autora sú udržateľná spotreba, spravodlivý obchod a jóga.