Akvakultúra - morské plody
Farma Martinesti je osídlená týmito druhmi rýb:
Srap, Sanger, Cosas, Novac, Salau, Caras, Platica, Rosioara.
VYSOKÁ KVALITA RÝB
Strava rýb je prírodného pôvodu (fytoplanktón, zooplanktón, hmyz a vodné rastliny), ako aj ekologické krmivo, ako sú obilniny a olejniny, čo sa odráža na textúre a kvalite mäsa.
Hmotnosť MAX 40 kg
Dĺžka MAX 1 M
Vek MAX 30 rokov
Je pokrytá veľkými šupinami, chrbát je načernalý, s odtieňmi modrej alebo zelenej, boky medenej alebo medeno-žltej a brucho belavé.
Dĺžka tela môže dosiahnuť 1 m a maximálna hmotnosť 40 kg. Je pokrytá veľkými šupinami. Chrbát je zvyčajne načernalý, s odtieňmi modrej alebo zelenej, boky medené alebo medeno-žlté a brucho belavé. Ústna dutina je subterminálna, so silnými perami. Kapor má štyri fúzy, dva nozdry, dve oči a ňufák. Na drieku a na chvoste sú plavecké páry (dva ventrálne a dva prsné) a nepárové (chrbtový, análny a chvostový), ktoré majú dva rovnaké laloky. Plutvy sú poháňané svalmi a ryba je pokrytá hlienom a šupinami. Existujú dve formy kapra: kapor s nízkym chrbtom a kapor s vysokým chrbtom. Je rozšírený takmer po celej planéte a osídľuje sladké a brakické vody. Dožíva sa až 30 rokov, niekedy aj dlhšie.
Najväčší kapor bol ulovený v auguste 2014 v Thajsku a vážil 68 kilogramov.
Rozmnožovanie a vývoj:
Kapor dosahuje pohlavnú dospelosť vo veku 2 - 5 rokov a rozmnožuje sa v máji až júni. Samica kladie na podmorskú vegetáciu až 2,1 milióna vajíčok, ktoré sú oplodnené mliekom, a inkubácia sa uskutoční po 2 - 7 dňoch. Mláďatá sa najskôr kŕmia zooplanktónom, a potom, keď dosiahnu dĺžku 1,8 cm, bezstavovcami (hlavné jedlo dospelého kapra).
Kapor má žiabrové dýchanie. Žiabre sú dobre vaskularizované, umiestnené na kostných lamelách, za niektorými „čiapkami“ nazývanými operculum.
Voda s rozpusteným kyslíkom vstupuje do úst kapra. Keď voda dosiahne žiabre, uvoľní kyslík a nasaje oxid uhličitý, potom z žiabrov vystúpi.
Divoký kapor živí sa vodnými rastlinami, žabím vajcom, hmyzom a červami.
Jedlo je rozdrvené niektorými kostnými vyvýšeninami v ústach.
Kapor je všežravé zviera.
Divoký kapor je rozšírenejší vo vodách a povodiach Stredozemného mora, Čierneho mora, Kaspického mora, Aralského mora. Od neho bolo získaných niekoľko domácich odrôd (šupinatý kapor, zrkadlový kapor, nahý kapor atď.), Ktoré sa pestujú zvyčajne v rybníkoch kaprárskych podnikov. V závislosti od plemena a podmienok prostredia vážia jednoročné kapry priemerne 15 - 150 g, dvojročné 150 - 1000 g, trojročné 350 - 2000 g atď. Kaprové mäso je chutné a má vysoká nutričná hodnota.
Kapor akvakultúry je zastúpený niekoľkými poddruhmi:
Lausitz (Cyprinus Carpio typica) je najbližšie k divému kaprovi, ale je mohutnejší a širší, má telo úplne pokryté šupinami.
Zrkadlo (Cyprinus Carpio specularis) Hovorí sa mu aj galícijčina. Má veľké šupiny pozdĺž bočnej čiary a rad menších šupín na okrajoch tela. Existujú tiež vzorky s tromi radmi šupín na zadnej strane, jedným radom na stredovej čiare a niekoľkými pozdĺž chrbtovej hrany. Tvar je oveľa guľatejší, širší a dosahuje pomer 1: 2 medzi dĺžkou a výškou.
salonta (Cyprinus Carpio rex-cyprinorum) - má iba jednu kostru šupín na línii tela, chýbajú jej tie na bočnej línii. Má rovnaký tvar ako Mirror.
Golaș kapor (Cyprinus Carpio nudus) Hovorí sa mu aj Aischgrund, nemá vôbec šupiny alebo môže mať na zadnej strane niekoľko izolovaných šupín. Má tvar podobný zrkadlu a obývacej izbe.
Frasinet kapor (Lata de Frăsinet) Má telo úplne pokryté šupinami, ale tvar je iný, ihneď potom, čo hlava opustí gheb, ktorý môže dosiahnuť až 60% dĺžky tela. Má veľmi dobrú rýchlosť rastu a patrí k obľúbeným chovateľom rýb.
CrapulKoi (Cyprinus Carpio koi). Tento kapor, ktorý vytvorili Japonci asi pred 200 rokmi, sa dnes stal akvarijnou rybou a najmä záhradnými jazerami, ktoré sú veľmi vyhľadávané a oceňované. Koi kapor vyvinutý v širokej škále farieb a najmä farebných kombinácií je jednou z najkrajších rýb.
Aj keď bola koncipovaná ako okrasná ryba, niektoré exempláre unikli do prírodných vôd a dokázali sa veľmi dobre adaptovať.
Kapor akvakultúry pestuje sa na rybích farmách a je kŕmený špeciálnym krmivom, ktoré obsahuje obilniny (pšenica, kukurica, jačmeň) a olejniny (sója, slnečnica, repka olejná), ale využíva aj existujúcu prírodnú potravu pozostávajúcu z fytoplanktónu, zooplanktónu, vodnej vegetácie, hmyz a pod.
Rybia farma Măatinești je osídlený nasledujúcimi poddruhmi kaprov: Lausitz, Oglindă, Salontă, Frăsinet a Golaș.
V jazere Casa Părăsită prevažujú poddruhy Lausitz a Salontă a v tých, ktoré sú určené na výrobu, prevažujú poddruhy Salontă, Frăsinet, Oglindă.
Textúra kapra Mărtinești je zvláštna tým, že sa v nej používa prírodné krmivo (obilniny a olejniny), ale tiež to, že veľkú časť konzumovanej potravy predstavuje fytoplanktón, zooplanktón, hmyz a vodné rastliny.
Hmotnosť MAX 50 kg
Dĺžka MAX 1,10 M
Žije MAX 20 rokov
Vynikajúca piteľnosť produktu Avada Craft Beer Aroma spojená so 100% prírodnou limetkovou príchuťou. Tento čerstvý štipľavý nápoj vás vráti späť pre viac, znova a znova.
krvavý alebo fytofág, strieborný kapor (Hypophthalmichthys molitrix) je ryba živiaca sa fytoplanktónom čeľade cyprinidae pochádzajúca z veľkých sladkovodných vôd Ďalekého východu. Bol predstavený v Európe, kde rastie v rybníkoch a rybníkoch.
Geografické rozdelenie
Je to ryba pôvodom z Číny a východnej Sibíri od Amuru po Xijiang (Čína). Zavádza sa na celom svete (vrátane Rumunska a Moldavskej republiky) na účely kontroly akvakultúry a šírenia rias. Rastie v rybníkoch a rybníkoch. V Európe, najmä vo východnej Európe, bol všeobecne zavedený. Do Rumunska bol privezený v roku 1960, v štádiu kurčiat, aklimatizovaný v prírodných vodách, najmä v rybníkoch a rybníkoch.
Má bežnú dĺžku 35–45 cm, maximálne 110 cm; maximálna hmotnosť 50 kg. Môže sa dožiť 20 rokov.
Telo je stredne pretiahnuté, vysoké, mierne stlačené do strán. Mierne konvexný chrbát. Brucho je zaoblené. Hlava je veľká (menšia ako novac), široká, ostrá, nie je pokrytá šupinami a ňufák je zaoblený. Veľké ústa, mierne nahor, šikmé, s tenkými perami a bez zubov. Má veľké, široké hltanové zuby, umiestnené v jednom rade, 4 na každej strane; používajú sa na drvenie, ale najmä na mletie potravín z planktónu. Oči sú malé, umiestnené od seba a posunuté nadol, pričom spodný okraj očnice je v zadnom rohu úst (nad a bližšie k novaku). Na ventrálnej strane sa tiahne ostrý hrebeň (trup), ktorý sa nachádza od operadla po análnu plutvu.
Chrbtová plutva s krátkou základňou je umiestnená za ventrálnymi plutvami a análna plutva za chrbtovou plutvou. Kaudálna plutva je silne vyhĺbená, laloky majú ostré končatiny. Prsné, ventrálne a kaudálne stopky sú kratšie ako novac.
Telo je pokryté malými listnatými šupinami. Bočná čiara je v prednej časti zakrivená nadol a v zadnej časti priamočiara.
Žiabrové membrány sú navzájom zvarené a vytvárajú veľký záhyb cez priehlavok. Žiabrové tŕne sú veľmi dlhé, tenké a v tvare sita.
Farba chrbta je sivozelená alebo sivočierna; boky sú strieborné, niekedy s početnými čiernymi bodkami a brucho belavé. Prsné, ventrálne a análne plutvy sú tmavosivé, mierne nažltlé. Chrbtové a chvostové plutvy sú šedé a majú žltkastý nádych. Farba tela je v porovnaní s novacom oveľa svetlejšia. Dúhovka očí je strieborná.
Jedlo pozostáva hlavne z fytoplanktónu (95%), menej často zooplanktónu (5%). Na rozdiel od kapra tento druh konzumuje celý život planktón a ojedinele aj malý hmyz a mäkkýše. Ryby väčšie ako 1,5 cm sa živia iba fytoplanktónom (rozsievky, zelené riasy, modrozelené riasy atď.), Zatiaľ čo larvy a mláďatá zooplanktónom. Črevo je veľmi dlhé, o 10 dlhšie ako telo.
Rozmnožovanie
Vajcia kladie na jar v apríli až máji do vodného útvaru v plnom prúde, keď migruje do hornej časti riek. V Európe sa reprodukuje obzvlášť umelo, v júni. Nerodenie sa zvyčajne koná v skorých ranných hodinách a je veľmi hlučné, keď ryby vyskočia z vody.
V Rumunsku pohlavne dospieva vo veku 8 - 9 rokov a rozmnožuje sa iba na umelých chovných staniciach. Priama prirodzená reprodukcia sa praktizuje čoraz častejšie po predchádzajúcej stimulácii hormonálnymi extraktmi (estrogénové látky).
Vajcia sú pelagické, majú priemer 0,7 - 1,0 mm a šedozelenú farbu. Po hydratácii sa priemer vajec stane 3,5 - 4,5 mm. Žena znesie v priemere 500 000 vajec alebo 100 000 až 150 000 vajec/kg
Krv rastie rýchlejšie, oveľa rýchlejšie ako iné ryby v Rumunsku. Vo veku 1 roka teda dosahuje 700 g, v 2 rokoch s hmotnosťou 2 kg a v 3 rokoch s hmotnosťou 4 kg.
Ekonomický význam
Krv má vysokú ekonomickú hodnotu so silným tempom rastu. Má veľmi chutné mäso, bohaté na tuky (až 13% a dokonca 23%). Tento druh, ktorý sa živí planktónom, nie je konkurenciou krmiva pre kaprov, ktoré konzumuje hlavne spodné krmivo. Krv konzumuje rastlinný planktón, ktorý zaisťuje lepšie využitie trofického potenciálu rybárskeho tovaru a nadmerne vyvinutej vegetácie.
Vďaka nutrične priaznivému prostrediu je v Mărtinești vývoj ázijských kaprov (Sânger, Novac, Amur) veľmi dobrý, voda je bohatá na organické látky, takže ich rast v polykultúre ponúka veľmi dobrý výnos z hľadiska produktivity pri hektár.