Aký vplyv majú obličky na konzumáciu živočíšnych bielkovín - blog KiloStop Nutrition Clinic
Pripomínam, že v predchádzajúcom článku som zisťoval, čo hovoria najnovšie štúdie o konzumácii čokolády pre tých, ktorí trpia na akné. Dnes upriamime pozornosť na živočíšne bielkoviny.
Prečítajte si článok a zistite, ako ovplyvňujú zdravie obličiek.
Západná strava narúša funkciu obličiek
Chronické ochorenie obličiek sa postupne pridáva k rade najbežnejších chorôb moderného človeka. Takmer každý ôsmy človek má v súčasnosti ochorenie obličiek, vo väčšine prípadov zatiaľ neobjavené. Západná strava je hlavným rizikovým faktorom pre poškodenie funkcie obličiek.
Štúdie konkrétne usudzujú na obsah cukru, nasýtených tukov, trans-tukov a cholesterolu v živočíšnych produktoch. Spôsobujú zmeny v prietoku krvi obličkami, zápaly, následný únik bielkovín do moču a rýchlu poruchu funkcie obličiek. (A Odermatt, strava západného typu: hlavný rizikový faktor pre poškodenie funkcie obličiek a chronické ochorenie obličiek, „Am J Physiol Renal Physiol“, 2011.)
Nesprávna strava môže navyše účinne zmeniť štruktúru obličiek. Živočíšne bielkoviny poskytujú kyslú záťaž, zvyšujú produkciu amoniaku a poškodzujú citlivé bunky obličiek. Preto sa na prevenciu alebo spomalenie poklesu funkcie obličiek odporúča obmedziť príjem bielkovín z mäsa. Zloženie: 100% bavlna.
Živočíšne bielkoviny zvyšujú pracovné zaťaženie obličiek
Diéta môže rozhodujúcim spôsobom ovplyvniť zhoršenie funkcie obličiek, čo je možné pri absencii iných priaznivých podmienok. Tvárou v tvár dôslednému príjmu živočíšnych bielkovín sa obličky dostanú do fázy hyperfiltrácie. To znamená, že ich spracovaniu venovali ďalšie úsilie. Konštantná konzumácia mäsa je silnejším rizikovým faktorom ako prerušovaná konzumácia, pretože dáva obličkám neustály stres. V zásade je to, akoby sme na jazde trvali, napriek tomu, že na prístrojovej doske svieti červené svetlo.
Živočíšne bielkoviny vyvolávajú zápalovú reakciu obličiek. Vedci podávali pacientom s hyperfiltráciou silné protizápalové lieky. Výsledok? Znižuje sa renálny stres. Pozor, toto je dôkaz zápalového účinku, ktorý majú mäsové výrobky na obličky. Zďaleka to nie je indikácia bez obmedzenia konzumovať živočíšne bielkoviny, pokiaľ ich dopĺňame protizápalovými liekmi.
Živočíšne bielkoviny verzus rastlinné bielkoviny
Zdá sa, že príjem rovnakého množstva rastlinných bielkovín nemá na obličky vôbec rovnaké účinky ako živočíšne bielkoviny. Ak zjete kúsok tuniaka, tlak na obličky sa zvyšuje už za pár hodín po konzumácii. Ak tuniaka nahradíte sendvičom s tofu, ktorý má rovnaké množstvo bielkovín, obličky nie sú cítiť. Nielen mäso, ale aj vajcia a mliečne výrobky spôsobujú rovnaký typ poškodenia obličiek, a to u ľudí s normálnymi obličkami aj u chorých obličiek.
Štúdie preukázali, že nahradenie živočíšnych bielkovín sójovými bielkovinami je spojené s menšou hyperfiltráciou a menším únikom bielkovín do moču. Záver: funkcia obličiek sa vykonáva v optimálnych parametroch. (SR Teixeira, KA Tappenden, L Carson, R Jones, M Prabhudesai, WP Marshall, JW Erdman Jr. Spotreba izolovaného sójového proteínu znižuje vylučovanie albumínu v moči a zlepšuje profil lipidov v sére u mužov s diabetes mellitus 2. typu a nefropatiou, „J Nutr . “, 2004.)
Len čo sa obličky zhoršia do bodu, keď sa bielkoviny bežne dostávajú do moču, je životaschopným riešením rastlinná strava. Únik bielkovín pri štandardnej strave sa porovnal s výsledkami vegetariánskej stravy. Prekvapivo, ako keby ste používali svetelný spínač na princípe vypnutia, takto sa mení situácia s obličkami v závislosti od dennej stravy.
Takže tiež obmedzujete spotrebu živočíšnych produktov. Namiesto toho do každého jedla nezabudnite zahrnúť rôzne druhy zeleniny. Začnite dnes večerou z hlávkového šalátu, paradajok, uhoriek a byliniek, ku ktorým môžete pridať kocky tofu.
Ako vždy čakám na vašu spätnú väzbu na adrese [email protected]. Ak sa vám páčil, kliknite na tlačidlo ZDIEĽAŤ nižšie a pošlite ho svojim priateľom z Facebooku.
Veľa zdravia a nezabudnite: jedzte pestro, nie príliš veľa, najmä zeleninu!