Alarmujúci objav s vysokým obsahom tukov vedie k strate zápachu!
Diéta s vysokým obsahom tukov spôsobuje veľké štrukturálne a funkčné zmeny v nosovom systéme, našli americkí vedci po pokusoch na myšiach.
Takže, myši na diéte s vysokým obsahom tukov mali problémy s rozpoznaním určitých pachov po strate 50% neurónov, ktoré identifikovali čuchové signály.
Výsledky experimentu, ktoré boli publikované v časopise Journal of Neuroscience, ukázali, že strava ovplyvňuje okrem telesnej hmotnosti aj ďalšie telesné funkcie.
„Tento objav otvára veľa možností pre výskum obezity,“ uviedol Nicolas Thiebaud z Florida State University.
Toto je prvýkrát, čo vedci dokázali preukázať úzku súvislosť medzi nevhodnou stravou a stratou čuchu.
Počas šesťmesačného experimentu dostali myši stravu s vysokým obsahom tukov a boli naučení spájať určitý zápach s odmenou za vodu.
Myši, ktoré dostávali diéty s vysokým obsahom tukov, sa o tomto prepojení dozvedeli viac ako kontrolná skupina, ktorá dostávala bežné jedlo.
Keď vedci zaviedli nový zápach na sledovanie ich adaptácie, myši, ktoré dostávali stravu s vysokým obsahom tukov, sa nedokázali prispôsobiť tak rýchlo, čo malo zníženú čuchovú kapacitu.
„Navyše, keď myši, ktoré dostávali jedlá s vysokým obsahom tukov, dostali stravu, ktorá im mala pomáhať kontrolovať svoju váhu - po ktorej sa vrátili k normálnej telesnej hmotnosti a chemickému zloženiu krvi -, ich čuchová kapacita bola stále nízka.“, Uviedla výskumníčka Debra Ann Fadool.
„Myši vystavené strave s vysokým obsahom tukov mali iba 50% neurónov, ktoré dokázali kódovať čuchové signály.Povedala Debra Ann Fadool.
Vedci budú skúmať vplyv cvičenia na čuch a to, či má strava s vysokým obsahom cukru rovnaký negatívny vplyv na čuch.