Šalát z kuracích pŕs a cestoviny

kuracie prsia

kuracích

Niekedy je sendvič dosť nudný ako voľba na obed a inšpirácia pre kreatívne a chutné šaláty tiež nie je príliš vysoká.

Veľká noc je naopak ľahká a rýchla na prípravu, takže je to veľmi dobrá voľba. Nemusia byť nezdravé a kalorické.

Tento recept je ideálne vziať si so sebou do práce, ale aj na obed, doma.

Na jeho prípravu môžete použiť všetku zeleninu, ktorá zostala v chladničke. Ak pridáte špenát, budete mať žehličku navyše a ak mu chcete dodať trochu energie a mierne korenistú chuť, môžete pridať aj lyžicu horčice. Perfektným korením pre tieto cestoviny je podľa chuti bazalka a koriander, ale môžete pridať aj čili alebo limetku, podľa vašej preferencie.

Cestovinový šalát sa pripravuje veľmi ľahko, je lacný a ponúka úplnú slobodu, pokiaľ ide o prísady.

kuracích

Zloženie kuracie a cestovinový šalát (2 porcie)

  • 80g celozrnných cestovín;
  • 1 stredne veľké kuracie prsia;
  • 10 zelených olív, rozrezaných na polovicu;
  • 10 cherry paradajok, nakrájaných na polovicu;
  • 4 lyžice nasekanej bazalky;
  • 4 nakrájané zelené cibule;
  • polovica nakrájaného žltého korenia;
  • 2 lyžice gréckeho jogurtu;
  • šťava z polovice citróna;
  • 2 strúčiky pretlačeného cesnaku;
  • soľ a korenie podľa vkusu;

Ako pripraviť kuracie prsia a cestovinový šalát

Dajte kurča na 20 minút na gril, kým nebude dobre preniknuté, a potom ho nakrájajte na malé kúsky.

Cestoviny uvaríme vo vriacej vode, podľa pokynov na obale. Scedíme ich, pridáme kuracie mäso a ostatné prísady a dobre premiešame.

Nutričné ​​informácie /porcia