Ale stále mäso v Alain Ducasse - Falstaff
Na rozdiel od iných správ bude špičkový šéfkuchár rozmaznávať milovníkov mäsa aj vo svojej reštaurácii „Plaza Athénée“.
7. septembra 2014
Ak chcete vytvárať obľúbené položky, musíte byť prihlásení
Nadšenie bolo obrovské: Alain Ducasse už nebude ponúkať mäso vo svojej reštaurácii „Plaza Athénée“, ktorá sa po dlhej rekonštrukcii znovu otvorí v októbri, informovali mnohé médiá. „Planéta má vzácne zdroje, musíme ich spotrebovať etickejšie a spravodlivejšie,“ citovala 57-ročného mladíka tlačová agentúra AFP. Ale nadšenie bolo márne, z námestia „Plaza Athénée“ nebude vegetariánska reštaurácia.
Podľa informácií Falstaffu bude v parížskom luxusnom dome, ktorý do prestávky nosil tri hviezdičky, stále mäso. Znížil sa iba počet mäsových jedál. Na webe reštaurácie je už ohlásené nové trio, na ktorom bude v budúcnosti primárne stavať kuchyňa: ryby, obilniny a zelenina. Všetko samozrejme čo najekologickejšie.
viac na túto tému
Sandwich: The Earl's Legacy
To, čo je dnes súčasťou každodenného kuchárskeho života, bolo kedysi vyhradené pre vyššiu spoločnosť: sendvič, doposiaľ najobľúbenejšie rýchle občerstvenie na svete. Vynašiel.
Filmové tipy na jedlo - 2. časť
Od dokumentov až po klasiku - opäť sme zhromaždili vynikajúce kulinárske odporúčania pre domáce kino.
Internetové obchody s vybranými potravinami
Zhromaždili sme ďalšie odporúčania pre online obchody, ktoré vám ponúkajú potraviny a pochúťky z regiónu a z celého sveta bezkontaktne.
Internetové obchody s liehovinami
Ak nemôžeme ísť do barov, nápoje k nám prichádzajú. Povieme vám, kde môžete zohnať.
Kitchen & Co: 10 vecí, ktoré môžete teraz robiť doma
Dlho odložené, teraz na to máme čas. Čo môžete teraz robiť v kuchyni - zhromaždili sme inšpiráciu.
Osem prikázaní pre dobrú hru
Špičkový šéfkuchár Martin Herrmann z „hotela Dollenberg“ v Čiernom lese odhaľuje svoje dos & don'ts, ako je mäso zo srnčej zveri, diviakov a zveriny iba pre.
Internetové obchody s čokoládou a sladkosťami
Ani v týchto časoch sa nemusíme zaobísť bez čokolády a cukroviniek. Máme najlepšie odporúčania pre internetové obchody.
Internetové obchody s korením a bylinkami
Dodajú pokrmom dokončenie a každá kuchyňa má vlastnú poličku: korenie. Tieto online obchody môžete prehliadať vo svojom voľnom čase.
Rozlúčte sa: Eckart Witzigmann vzdáva hold Hansovi Haasovi
V decembri, po 30 rokoch v Mníchove, Hans Haas prestáva pracovať v spoločnosti »Tantris«. Rozlúčku mu dal jeho sponzor Eckart Witzigmann.
Rozhovor s Hansom Haasom: 18 hodín na plný plyn, 30 rokov
Koncom roka končí legenda o varení z mníchovského »Tantris«. Falstaff sa s ním rozprával o blížiacej sa rozlúčke, kde varí a či bude.
Aké zdravé sú ustrice a spol.?
Pod svojou tvrdou škrupinou mušle skrývajú jemné mäso, ktoré nielen vynikajúco chutí. A vraj aj mušle žijú kúzlom.
Internetové obchody s mäsom a rybami
Aby ste boli zásobovaní rybami, mäsom a klobásou v čase, keď musíte zostať doma, tu sú naše tipy na webový obchod od.
Top 10 receptov: jednoduché a dobré
Recepty, ktoré sa dajú rýchlo pripraviť len s niekoľkými ingredienciami a sú tiež príjemné, sú žiadané viac ako kedykoľvek predtým. Tu sú naše obľúbené položky.
Ravinder Bhogal: Recepty z reštaurácie »Jikoni«
To najlepšie zo všetkých: Dieťa indických prisťahovalcov napísalo kuchársku knihu o svojej „úžasnej bastardskej kuchyni“.
Top 10 tipov na príjemný brunch
Raňajky a obed v jednom - pre každého je tu niečo. Zozbierali sme tipy na dokonalý brunch so svojimi blízkymi.
Ako variť cestoviny
Existuje dosť mýtov o tom, ako správne pripraviť cestoviny. V tomto článku odhaľujeme, ktoré z nich sú alebo nie sú skutočne pravdivé.
Internetové obchody s kávou a čajom
Už ste si doplnili zásoby kávy a čaju? S našimi tipmi si môžete dať pečienky a zmesi dodať v najlepšej kvalite.
Top 10 potravín do špajze
Odhaľujeme, ktoré výrobky by v primeranej miere nemali vo vašej komore chýbať a ako ich najlepšie skladovať.
Deň Parmigiano Reggiano 2020
Zažite dokonalé parmezánové chvíle v reštaurácii Jeunes Restaurateurs (JRE) Nemecko.
Teror vo Viedni: Veľká vďaka patrí hrdinským reštaurátorom
Po správe o obetavom správaní reštaurátorov sme dostali vlnu vďačnosti s niekedy dramatickými popismi. The.
Najčítanejšie
Top 10: Najobľúbenejšie recepty z Talianska
V našom rebríčku odhaľujeme, ktoré klasiky talianskej kuchyne si komunita Falstaffov najčastejšie prezerá.
Julia Komp varí na brehu Rýna v Kolíne nad Rýnom
Pretože chvíľu potrvá, kým sa otvorí jej vlastná reštaurácia »Sahila«, cestovaná kuchárka preklenuje čas v »Lindgens.
Toto sú najobľúbenejšie pizzerie v Nemecku v roku 2020
Tiež, alebo možno najmä v časoch Korony, máme radi pizzu. Jedná sa o najobľúbenejších pekárov v Bádensku-Württembersku, Bavorsku, Berlíne a Hamburgu.
Jedná sa o najobľúbenejšie nemecké pekárne v roku 2020
Po úspešnej nominačnej fáze nasledovalo hlasovanie, ktoré v niektorých spolkových krajinách spôsobilo napätie až do samého konca. Napriek tomu bitka pokračuje.
Top 5 Aachen Printen
Čas tlače v Cáchach je celoročný, ale tesne pred Vianocami sú pekárne veľmi rušné. Tu je našich päť obľúbených položiek!
Deň vďakyvzdania: morka päťkrát
Či už plnené alebo dusené v Proseccu - zhromaždili sme päť tipov na recepty na všetko, čo súvisí s morčacím mäsom.
Top 10 receptov s čokoládou
Či už sladké, korenené alebo v nápoji - čokoláda alebo kakao má veľa aspektov. Naše obľúbené recepty sú tu.
Najlepšie z pekáčov z liatiny: jeden za všetky
Od medi po teflón, od železa po smalt: svet je plný hrncov a panvíc, ktoré by sme všetci mali chcieť - a zvyčajne stačí jeden.
Samit v Corone: Gastronómia zostáva zatvorená
Reštaurácie, bary a iné stravovacie zariadenia majú stále povolené ponúkať iba bežné činnosti a donáškové služby. Štátna pomoc by mala byť v decembri.
Internetové obchody s talianskymi špecialitami
Bella Italia so všetkým, čo k tomu patrí z kulinárskeho hľadiska na vašom tanieri! To nielen rozjasňuje myseľ v časoch Corony. Naše tipy na webový obchod!
Aktuálne gurmánske novinky
Objavte viac aktuálnych správ zo sveta Falstaffu.