Ale to tiež vysvetľuje, prečo ...
Prečo je chudnutie také náročné na údržbu?
V príslušnej odbornej literatúre sa obezita často označuje ako „nevyliečiteľné ochorenie“. Ale prečo choroba? A čo je na obezite nevyliečiteľné, budú sa niektorí čudovať úžasom. Tuční ľudia sa cítia na svojej vlastnej koži celkom príjemne a chudnutie je v konečnom dôsledku iba otázkou železnej vôle. To by sa dalo skutočne protirečiť, ak iné prvoradé aspekty nehrali dôležitú úlohu.
Ak budete dodržiavať redukčné diéty, môžete „zhodiť“ kilá
Veľká časť obéznych ľudí nepochybne nie je veľmi spokojná so svojím stavom nadváhy. Inak by sa neurobili pokusy o „zníženie hmotnosti“ o pár kíl. Diéta je často celkom úspešná a všade je obdivovaná nová štíhla postava. Potom však príde oveľa náročnejšia časť cvičenia: držanie váhy.
Každý vie, že ak chcete schudnúť, musíte v prvom rade jesť menej. To znamená: Samotná zvýšená fyzická aktivita ťažko prinesie požadovaný úspech, t. J. Zníženie telesnej hmotnosti, aj keď je snaha o stravu jednoznačne podporená väčším počtom pohybu alebo športu. Strata hmotnosti je v zásade založená na jednoduchej rovnici:
Súčet spotrebovaných kalórií mínus súčet spotrebovaných kalórií dáva hodnotu s kladným znamienkom, ktorá - prepočítaná na tuk - naznačuje, o koľko ste prišli.
Ale: Organizmus odoláva rýchlym zmenám telesnej hmotnosti
Prečo je také ťažké uchovať si úspech redukčnej diéty? V skutočnosti sa takmer zdá, akoby organizmus odolával novej váhe a všemožne sa snaží obnoviť starý stav: Aj keď po redukčnej diéte zjete menej, to málo potravy je často nie dosť málo. Pretože metabolizmus teraz znížil svoju potrebu, t.j. organizmus znížil svoju základnú rýchlosť metabolizmu.
Tento efekt bolo dokonca možné zmerať: Tieto merania ukázali, že predtým ľudia s nadváhou, ktorí znížili svoju telesnú hmotnosť najmenej o 10%, potom na kilogram ich zostávajúcej beztukovej (!) Hmoty priemerne o 8 kilokalórií menej denne spotrebované. Ak je to po hladovke okolo 50 kg beztukovej hmoty, potom pre udržanie hmotnosti musíte znížiť príjem potravy o ekvivalent ďalších 400 kilokalórií. Inými slovami, „vychudnutá“ osoba - za uvedených podmienok - potrebuje asi o 400 kilokalórií menej ako osoba s rovnakou hmotnosťou, ktorá však bola predtým dlhší čas stabilná.
Na druhej strane telo odoláva aj náhlemu priberaniu. Testované osoby, ktoré za relatívne krátke obdobie zvýšili svoju váhu asi o 10%, potom spotrebovali až o 9 kilokalórií viac energie na kilogram beztukovej hmoty denne.
Tieto výsledky poskytujú prijateľné vysvetlenie toho, prečo sú telesné hmotnosti dospelých v priebehu času prekvapivo stabilné. Dospelý človek v priemere priberie len asi 10% hmotnosti v priebehu 20 rokov. To však tiež vysvetľuje, prečo nie je veľa pokusov o zníženie hmotnosti, najmä preto, že nie je zaručený dlhodobý úspech.