Alergénna pseudo-alergia na krížovú alergiu na alergie na potravinové alergie
definícia
Potravinové alergie sú Obranné reakcie ľudský imunitný systém proti niektorým potravinám alebo potravinovým zložkám.
mechanizmus
Imunitný systém sa aktivuje pri prvom kontakte s látkou, ktorá bola rozpoznaná ako - falošne - cudzia alebo nebezpečná (Alergén). Pri každom ďalšom kontakte imunitný systém nadmerne reaguje masívnym obranným procesom proti alergénom.
Alergény sú rôzne, malé, prirodzene sa vyskytujúce bielkoviny, ktoré samy osebe neovplyvňujú organizmus. Aj napriek tomu na ne telo reaguje extrémnou reakciou a vytvára si neobvykle veľké množstvo protilátok, tzv protilátka typu IgE.
Tieto protilátky sa viažu na určité bunky, žírne bunky, a spôsobujú ich uvoľňovanie rôznych tkanivových hormónov, ako je histamín alebo heparín. Tieto tkanivové hormóny sa uvoľňujú, až keď žírna bunka zaregistruje, že prišla do styku s určitou látkou. To znamená, že musí byť najskôr senzibilizovaný.
To sa stane, keď sa alergén absorbuje a organizmus potom vytvorí špecifické protilátky namierené proti alergénu (väčšinou typu IgE), ktoré potom sedia na povrchu žírnej bunky. Tieto protilátky sa teraz kombinujú s antigénom (alergénom), ktorý prenikol, napríklad s mliečnymi bielkovinami, žírne bunky spozorujú cudziu látku a tým uvoľňujú histamín. To spôsobuje závažné reakcie na slizniciach očí, nosa, priedušiek a čriev, ako aj na koži, ako sú vodnaté oči, výtok z nosa, hnačky, astmatické záchvaty s dýchavičnosťou, začervenanie a svrbenie kože.
Krížová alergia
Alergickú reakciu možno niekedy vysledovať až k tomu, že už existuje alergia na určitú látku, napríklad na peľ brezy, a tá tiež vyvoláva alergiu na lieskové orechy alebo kôstkové ovocie. Tento jav, pri ktorom sa spájajú dve alergie, sa nazýva skrížená alergia.
Štyri typy alergie
Alergici sa rozdelili na rôzne typy, aby klasifikovali veľa alergií:
Alergia typu I je Okamžité alergie na typ, Takže potravinové alergie, senná nádcha, alergická astma a alergie na jed hmyzu. Majú tiež najväčší numerický význam.
Typ II
Alergie typu II, pri ktorých napr. Lieky poškodzujú krvné bunky, sú menej časté.
Typ III
Alergia typu III je bežnou formou Alergia na lieky. Protilátky sa viažu na antigény (napr. Lieky) rozpustené v krvi. Fúzia vytvára väčšie komplexy, ktoré sa môžu ukladať v malých cievach, napríklad na koži alebo na obličkách, a spôsobiť tam zápalové reakcie.
Typ IV
Alergia typu IV je jedna neskorá alergická reakcia. Je to jediná forma alergie, pri ktorej senzibilizované imunitné bunky, takzvané T lymfocyty, pôsobia priamo proti alergénom. Zatiaľ čo alergény typu I sú takmer vždy bielkoviny, alergény typu IV sú väčšinou látky s malou molekulou, ako sú kovy (napr. Nikel) alebo chemikálie. Klinicky sa alergia typu IV prejavuje ako kontaktný ekzém, napríklad ako alergia na bižutériu.
Potravinová intolerancia
Potravinová intolerancia (známa tiež ako potravinová intolerancia) je reakcia na intoleranciu vyvolaná potravinami alebo zložkami potravy, na ktorých sa nepodieľa imunitný systém. Delia sa na primárnu a sekundárnu formu.
primárna forma
Primárne intolerancie potravy sú založené na vrodených alebo získaných poruchách trávenia, absorpcie alebo metabolizmu zložiek potravy. Konzumácia určitých potravín spôsobuje príznaky choroby u ľudí bez príznakov predtým bez alergie na dané jedlo. Patria sem intolerancia na stravovacie sacharidy (intolerancia fruktózy, intolerancia galaktózy, intolerancia glukózy, intolerancia laktózy, intolerancia trehalózy, intolerancia sacharózy, intolerancia škrobu), intolerancia na bielkoviny v strave a intolerancia na tuky v strave.
sekundárna forma
Sekundárna potravinová intolerancia sa vyskytuje ako dôsledok alebo sprievodné príznaky rôznych chorôb.
Pseudoalergia
Pseudoalergia je, keď reakcia pripomína klasické príznaky alergických ochorení bez postihnutia imunitného systému.