Alergia na alkohol Ako zistiť, či sa vás týka - FOCUS Online
Chorý po alkohole - nie vždy môže byť na vine kocovina
Vaša hlava zažíva dunenie, žalúdok sa vám nehrá a celkovo sa cítite dosť mizerne: To bolo pravdepodobne večer predtým príliš veľa alkoholu. Nemusí to však byť vždy preto, že ste v skutočnosti vypili príliš veľa, ak sa potom nebudete cítiť dobre: Niektorí ľudia jednoducho zle znášajú alkoholické nápoje bez ohľadu na ich množstvo.
Tí, ktorí ňou trpia, si to často rýchlo všimnú: krátko po požití alkoholu napríklad opuchne nos, môžete cítiť búšenie srdca a začervenanie tváre. To naznačuje, že môžete byť alergický na alkohol. „Existuje skutočne alergia na alkohol,“ hovorí profesor Dr. Thomas Fuchs z University Medical Center Göttingen a viceprezident lekárskej asociácie nemeckých alergológov. „Je to však mimoriadne zriedkavé.“
To, čo sa cíti ako alergia, často nie je vôbec
Skutočnosť, že čistý alkohol spôsobuje problémy, patrí skôr do oblasti vzácností. "Väčšinou vôbec nereagujete na alkohol, ale na iné látky v nápojoch," hovorí dermatológ. Obzvlášť podozrivé sú histamíny a siričitany. „Nejde o klasickú alergiu, ale o intoleranciu,“ hovorí Fuchs. Hovorí preto o pseudoalergii.
Látky nestimulujú imunitný systém, ale iné systémy v tele, takže dôjde k reakcii. Na rozdiel od alergie nie sú aktivované žiadne protilátky. „Skôr predpokladáme, že v systéme poruchy sú funkčné deficity,“ hovorí Fuchs.
Histamín môže spôsobiť problémy pri konzumácii alkoholu
K veľkej časti odbúravania alkoholu dochádza v tele pečeňou. Metabolizuje viac ako 90 percent prijatého alkoholu. Malá časť sa tiež vylučuje močom pľúcami, pokožkou a obličkami. Človek však nepije čistý alkohol, ale zmes rôznych látok. Napríklad červené víno často obsahuje veľa histamínu. Telo si to samo produkuje ako posolská látka. Niektorí ľudia však majú problémy s odbúravaním histamínu. Ak histamín prichádza z potravy zvonku, môžu sa u vás vyskytnúť príznaky ako upchatý nos.
Jeden potom hovorí o histamínovej intolerancii. Postihnutí môžu tolerovať určité množstvo potravín obsahujúcich histamín. Nad určitú hranicu sa u nich však vyskytnú príznaky. K nim nedochádza iba pri pití červeného vína, ale napríklad aj po konzumácii starého syra, údenín alebo rýb v konzerve. „Bohužiaľ, dôvod nie je zatiaľ známy,“ hovorí Fuchs.
Alkohol môže zhoršiť alergické reakcie
Existuje podozrenie, že existuje narušenie určitého enzýmu (DAO), ktorý štiepi histamín. „Existujú však aj ľudia, u ktorých je hladina enzýmu nízka, ale u ktorých sa nevyskytnú žiadne príznaky,“ tvrdí Fuchs. Postihnutí ľudia môžu enzým požiť. Je k dispozícii v lekárni. Nie každému však prospieva jeho užívanie. Medzitým je k dispozícii aj víno bez obsahu histamínu a s nízkym obsahom histamínu, ktoré niektorí z postihnutých lepšie tolerujú.
Niektorí ľudia reagujú aj na siričitany, ktoré sa nachádzajú ako antioxidanty napríklad v mnohých druhoch bieleho vína a iných výrobkoch z hrozna. Niektoré nápoje obsahujú aj ďalšie látky, ktoré môžu vyvolať alergiu, napríklad chmeľ v pive. „Okrem toho môže alkohol zosilniť alergickú reakciu,“ tvrdí Fuchs. Napríklad tí, ktorí neznášajú orechy, budú s najväčšou pravdepodobnosťou na alkohol reagovať silnejšie ako zvyčajne.
Niektoré odrody možno tolerovať lepšie ako iné
„Každý, kto si myslí, že nemôže tolerovať alkohol, by sa mal pozorne sledovať,“ tvrdí odborníčka. Niektoré odrody môžu byť tolerované lepšie ako iné. V zásade by ste mali byť opatrní pri alkohole: je to bunkový jed, ktorý poškodzuje telo a môže viesť k smrti pri akútnej intoxikácii alkoholom, ako aj pri dlhodobej konzumácii.
Federálne centrum pre výchovu k zdraviu odporúča mužom, aby nepili viac ako 24 gramov čistého alkoholu denne. To zodpovedá asi dvom pohárom piva alebo 0,25 litra vína. Pre ženy platia nižšie hodnoty. Dva dni v týždni by ste sa mali alkoholu úplne vyhnúť.
Neustále sa tiež diskutuje o tom, či je pivo skutočne zdravé. Obsahuje vitamíny skupiny B, éterické oleje a horké látky, ktoré majú pozitívny vplyv na metabolizmus. Napríklad pivo údajne pomáha bojovať so stratou chuti do jedla, udržuje zdravé srdce a pomáha proti únave. Pribúdajú však náznaky, že alkohol v pive prevažuje nad týmito pozitívnymi účinkami. Preto sa pivo, bohužiaľ, nedá nazvať zdravým - pokiaľ si nezvolíte variant bez alkoholu.
Tento článok napísala (Maria Berentzen)