Alergia na bielkoviny kravského mlieka - rumunská medicína
Tento typ alergie je najbežnejší u dojčiat a malých detí, s predispozíciou u rodín s alergickými ochoreniami v anamnéze. 3 alergénne proteíny nachádzajúce sa v mlieku (beta-laktoglobulín, kazeín a alfa-laktalbumín) môžu spôsobiť klasickú alergiu sprostredkovanú protilátkami IgE zahŕňajúcou imunitný systém a potravinovú intoleranciu typu IgG4; mliečny cukor, nazývaný laktóza, môže spôsobiť intoleranciu laktózy (genetická náchylnosť charakterizovaná nedostatkom laktázy) a enzým pôsobí na štiepenie laktózy.
Príznaky alergie na POS sa objavujú krátko po kontakte tela s alergénom, prejavujú sa u dojčených detí, ak matka konzumuje mliečne výrobky alebo pri zavádzaní receptúry sušeného mlieka alebo kravského mlieka do stravy dieťaťa.
Môžu sa teda objaviť príznak ako: vyrážka (žihľavka, ekzém), vracanie, hnačka, odmietnutie prsníka alebo fľaše, silné kŕče v bruchu, kašeľ, sipot alebo dokonca poruchy srdcového dýchania a anafylaktický šok.
„Príznaky alergie na PLV sa objavujú krátko po kontakte tela s alergénom a prejavujú sa u dojčených detí.“ Diagnózu tejto patológie stanovujú:
• vykonávanie špecifických alergických testov v sére na alergénne frakcie v kravskom mlieku, často spojené s nárastom celkového IgE
• vykonanie panelu potravinovej intolerancie typu IgG4
• vylúčenie všetkých mliečnych výrobkov (mlieko, syry, syry, jogurty, maslo, kefír, kyslá smotana) z výživy dieťaťa (vrátane dojčiacej matky) vrátane všetkých spracovaných potravín (zmrzlina, sušienky, koláče). Ak sa príznaky v tomto období zlepšia alebo dokonca zmiznú, máme istotu diagnózy.
Liečba tejto citlivosti nie je liečivého typu, ale potravín, okrem výrobkov z kravského mlieka a výrobkov z kozieho alebo ovčieho mlieka sa zameriava na vylúčenie.
Je veľmi dôležité, aby na obale zakúpených potravín bola uvedená špecifikácia „žiadne stopy mlieka“, čo znamená, že tieto výrobky boli zabalené do jednotiek, ktoré zabezpečujú chránenú atmosféru.
Prírodná výživa sa odporúča ako najbezpečnejšia a najzdravšia, z ktorej dieťa profituje prostredníctvom materského mlieka z protilátok, vitamínov, enzýmov a minerálov potrebných pre rozvoj zdravej črevnej flóry, a preto imunitný systém silný. Ak však dojčenie nie je možné dosiahnuť, môžu byť kojenci kŕmené špeciálnymi receptúrami sušeného mlieka: hypoalergénne, čiastočne alebo extenzívne hydrolyzované (bielkovinové frakcie sa štiepia na malé častice, ktoré imunitný systém nedokáže rozpoznať ako alergénne. ľahšie stráviteľné a ľahšie sa asimilujú) alebo dokonca mliečne recepty na báze aminokyselín (určené pre tých, ktorí nezískajú pozitívne účinky pri požití hydrolyzovaných receptúr alebo majú krížovú alergiu na potraviny alebo iné gastrointestinálne poruchy). Používanie sójového mlieka sa neodporúča, pretože väčšina detí alergických na POS má skríženú alergiu na sóju. Obdobie na vylúčenie laktácie by malo trvať 6 mesiacov alebo do veku 9–12 mesiacov.
Alternatívou kravského mlieka v strave dojčiat starších ako 6 mesiacov je mlieko z rastlinných zdrojov (proso, quinoa, amarant, ryža, ovos, pohánka) pripravené doma pomocou špeciálnych zariadení, ktoré je možné kúpiť v obchodoch špecializovaný.
Opätovné zavedenie kravského mlieka do stravy sa vykonáva predchádzajúcim testovaním špecifických IgE a sú pokusy o podávanie postupne sa zvyšujúceho množstva mlieka pod prísnym dohľadom lekársky dohľad (v nemocnici) na reakciu v prípade možnej závažnej alergickej reakcie. Spravidla po prvých 3 rokoch života telo toleruje kravské mlieko. Dojčiaca matka by tiež mala jesť jedlá bohaté na vápnik (zelená listová zelenina), aby sa odstránili výživové nedostatky, ktoré sa môžu vyskytnúť v dôsledku vylúčenia mliečnych výrobkov z potravy.
Medzi účinné opatrenia na prevenciu alergie na POS patria:
• identifikácia dojčiat s rizikom rozvoja tejto patológie (alergická dedičná kolaterálna anamnéza) a dávkovanie IgE z pupočníka pri narodení s cieľom včasného zavedenia diétnych opatrení na zmiernenie príznakov
• výlučné dojčenie do 6 mesiacov s matkiným reštriktívnym stravovaním pre kravské mlieko, vajcia, arašidy, ryby
• neskoré zavedenie tuhej stravy vo veku nad 6 mesiacov, aby sa čakalo na dozretie imunitného systému
Dr. Ingrid Bălan, pediatrička