Alergia na ryby -; Príznaky, liečba a diéta
O tom niet pochýb, ryby sú mimoriadne zdravé! Ak však telo po konzumácii čerstvo ulovených rýb alebo spracovaných rybích výrobkov reaguje na príznaky, môže to byť alergia na ryby. V skutočnosti sa vyskytuje pomerne často u dospelých a detí.
Čo presne sa myslí alergiou na ryby, klasickými príznakmi, ako aj možnosťami testovania a liečby, by sme sa tým chceli podrobnejšie venovať v nasledujúcom článku.
Alergia na ryby: čo ju spôsobuje?
Určitá odroda Bielkoviny vo svalovom tkanive rýb To je to, čo vyvoláva niekedy závažné príznaky u osôb postihnutých alergiou: Parvalbumín. Proteín sa nachádza vo veľkom množstve najmä v bielych rybách, zatiaľ čo červené ryby (napríklad tuniak) majú nižší obsah parvalbumínu, a preto ho niektorí alergici dobre znášajú.
Jasný indikátor alergie na ryby: Teplo zanecháva bielkovinu spôsobujúcu alergiu pomerne chladnú. Či už rybu konzumujete v surovom stave, pripravíte ju v pare, uvaríte ju alebo vypražíte - príznaky sa prejavia rovnako. Typ prípravku nemá žiadny zmierňujúci vplyv na alergiu.
Alergia na ryby navyše zvyčajne postihuje niekoľko druhov rýb súčasne. V niektorých prípadoch sú možné aj monoalergie, ale je to zriedkavé.
Alergia na ryby: príznaky
Fyzické reakcie, ktoré sú vyvolané alergiou na ryby, môžu byť buď ihneď po jedle viditeľné, alebo inak s určitým oneskorením nastať.
Kožné vyrážky, opuchy slizníc, pocity brnenia a pálenia v ústach, nose alebo očiach a príznaky v zažívacom trakte, To všetko sú znaky, ktoré by vás mali pri konzumácii rýb prinútiť vypichnúť uši.
V obzvlášť závažných prípadoch môže Príznaky ovplyvňujúce dýchací alebo kardiovaskulárny systém poď. Tu sa urgentne odporúča núdzová liečba pre prípad núdze.
Prehľad príznakov alergie na ryby
- Známky v oblasti pokožky: Zápaly, svrbenie, opuchy, vyrážky, žihľavka, ekzémy, ...
- Známky okolo úst, nosa a očí: Svrbenie, brnenie, pálenie, vyrážky, pustuly, zápaly, opuchy slizníc, nádcha, ...
- Známky v zažívacom trakte: Kŕče, plynatosť, nevoľnosť, zvracanie, hnačky, ...
- Známky v dýchacích cestách: Dýchavičnosť, kašeľ, astma, ...
- Známky v oblasti kardiovaskulárneho systému: Závraty, bolesti hlavy, srdcové arytmie, anafylaktický šok
Alergia na ryby: diagnostika a liečba
Alergia na ryby je vec, ktorú by ste v žiadnom prípade nemali brať na ľahkú váhu. Súvislosť medzi konzumáciou rýb a nepríjemnými príznakmi sa dá zvyčajne zistiť veľmi rýchlo, pretože ryby zvyčajne nie sú v ponuke každý deň, a môžu tak byť rýchlo odhalené ako vinník.
V prípade pochybností a Potravinový denník sa používajú. Po podrobnom Anamnézový rozhovor u odborníka to vydrž rôznymi metódami k dispozícii na diagnostiku alergie na ryby.
Diagnostické možnosti alergie na ryby
Metóda voľby, pokiaľ ide o diagnostiku alergie na ryby, je klasický test na protilátky v krvi, the Pichový test (kožný test) rovnako ako a Provokačný test. U tých druhých sa diéta prísne bez rýb dodržiava vopred asi na 2 - 4 týždne. Pod lekárskym dohľadom a pozorovaním potom pacient konzumuje malé množstvo rybích bielkovín. Ak reaguje so zodpovedajúcimi príznakmi, potvrdzuje to alergiu.
Liečba alergie na ryby
Terapia alergie na ryby je vždy zahrnutá Zrieknutie sa práv pripojený. Je nevyhnutné prísne sa vyhnúť spúšťaču (t. J. Bielkovine z rýb). Ktoré druhy rýb sú ovplyvnené (napríklad niektorí alergici na ryby tolerujú červené ryby), je potrebné určiť lekárskou pomocou (diagnostické metódy).
V závažných prípadoch alergia na ryby už môže ovplyvniť malé množstvo rýb závažné príznaky v kardiovaskulárnom systéme príčina. Tam v tomto prípade akútne nebezpečenstvo pre život (anafylaktický šok), osoby postihnuté ťažkou alergiou na ryby by mali mať so sebou vždy pohotovostnú súpravu (antihistaminikum; kortikosteroidy; adrenalínové pero).
Všeobecne je vhodné nechať si diagnostikovať alergiu na ryby Výživové poradenstvo získať pocit, v čom sa môžu ryby skrývať.
Opatrnosť sa odporúča napríklad pri:
- Kaviár, rybie prsty, rôzne konzervované ryby
- Omáčky a dresingy, najmä z ázijského regiónu
- Sardely
- Surimi (hmota mletých rýb), sashimi, sushi
- nejaké šaláty
- nejaké polievky
- Paella