Alergie a potravinová intolerancia Redakcia Cavit
Okrem toho, že deti (ale aj tie veľké) môžu komplikovať veci Tak či tak, diverzifikácia potravín môže rovnako priniesť svoje komplikácie - neznášanlivosť a alergie prichádzajúce na stôl, ako nepríjemné prekvapenie.
Reakcia na určitú potravinu nemusí nutne znamenať potravinovú alergiu. Niektoré deti neznášajú niektoré potraviny, ale potravinová alergia zahŕňa reakciu imunitného systému, zatiaľ čo potravinová intolerancia je zvyčajne založená na reakcii tráviaceho systému.
Potravinová intolerancia je oveľa častejšia ako potravinová alergia. Potravinové alergie bývajú nebezpečnejšie a ich príznaky môžu byť také závažné, že si môžu vyžadovať špeciálnu lekársku starostlivosť na pohotovostnom oddelení - v týchto situáciách sa dieťa bude musieť úplne vyhnúť jedlu, na ktoré je alergické. Potravinová intolerancia často nie je taká závažná, pretože konzumácia týchto potravín je povolená v malom množstve.
- Neznášanlivosť laktózy nastáva, keď tráviaci systém neprodukuje enzým potrebný na štiepenie sacharidov v mlieku, pričom laktóza je disacharid. Intolerancia laktózy môže spôsobiť príznaky ako plyn, nadúvanie a hnačky.
- Citlivosť na lepok nastáva, keď sliznica tráviaceho systému reaguje na rastlinný proteín nazývaný lepok, ktorý sa nachádza v obilninách, ako je pšenica, ale aj v jačmeni, ovse alebo raži. Medzi príznaky patrí bolesť hlavy, nepríjemné pocity v bruchu a nadúvanie. Aj keď celiakia - najťažšia forma citlivosti na lepok - zahŕňa reakciu imunitného systému, jej príznaky sú zvyčajne sústredené v čreve. Celiakia môže ovplyvňovať iné systémy v tele, ale nespôsobuje anafylaxiu.
- Citlivosť na prídavné látky v potravinách nastáva, keď telo reaguje na farbivá, chemikálie ako siričitan alebo iné potravinové prísady. Medzi príznaky patrí vyrážka, nevoľnosť a hnačka. Siričitany môžu niekedy spôsobiť astmatický záchvat u ľudí, ktorí majú astmu a sú na ne citliví, môžu sa však vyskytnúť aj ťažkosti s dýchaním (dýchavičnosť) a kašeľ, príležitostne žihľavka a anafylaktický šok.
Pretože príznaky potravinovej intolerancie môžu byť niekedy podobné ako príznaky potravinovej alergie, je ťažké ich od seba odlíšiť.
| príznak | Neznášanlivosť | Alergia |
| Plyn/nadúvanie | ✔️ | |
| Bolesť v hrudi | ✔️ | |
| Hnačka | ✔️ | ✔️ |
| Svrbivá pokožka | ✔️ | |
| Vyrážky alebo žihľavka | ✔️ | |
| Ťažké dýchanie | ✔️ | |
| Edém pier, jazyka alebo dýchacích ciest | ✔️ | |
| Nevoľnosť | ✔️ | ✔️ |
| Nepohodlie v bruchu | ✔️ | ✔️ |
| Zvracanie | ✔️ | ✔️ |
Alergia a intolerancia však nie sú len o jedle.
Dieťa môže tiež vyvinúť alergiu na iné faktory, ako je prach, peľ alebo zvieracie chlpy.
To všetko sa môže prejaviť kašľom, častým kýchaním, dýchacími alebo kožnými prejavmi a v prípade potravinových alergií a intolerancií sa môžu prejaviť hlavne tráviacimi príznakmi, ale nielen.
U každého dieťaťa sa môže vyvinúť alergia alebo intolerancia na rôzne látky, sú však bežnejšie u detí s rodinnou anamnézou.
Včasná identifikácia alergií z detstva zlepší kvalitu života dieťaťa a zníži počet dní strávených obliehaním príznakov.
Dialóg s lekárom prispeje k správnemu pochopeniu potravinových alergií alebo intolerancií a stupňa rizika, ktoré predstavuje látka alebo látky, na ktoré je dieťa citlivé.
Ak máte podozrenie, že môže ísť o alergiu, je potrebné sa poradiť s alergikom alebo pediatrom, ktorý si môže zvoliť vhodnú metódu alebo kombináciu metód na stanovenie diagnózy. Ak je diagnóza pozitívna, lekár zvolí najvhodnejšie terapeutické prístupy, ktoré môžu zahŕňať stratégie vyhýbania sa, lieky, zmeny stravovania a ďalšie typy liečby.
Diagnostický proces prebieha po anamnéze a zahŕňa získanie podrobnej anamnézy dieťaťa a akejkoľvek inej rodinnej anamnézy alergií alebo astmy, ale aj fyzikálne vyšetrenie a testy citlivosti na alergie. Na zistenie alergénov môžu byť potrebné kožné testy, krvné testy alebo eliminačné testy.
V prípade detí s diagnostikovanou astmou môžu testy na alergiu pomôcť pacientom a ich rodinám lepšie pochopiť, ako alergény ovplyvňujú tento stav a ako sa im dá vyhnúť. Astmatickým záchvatom sa dá často predchádzať zabránením vystaveniu roztočom, chlpom zvierat alebo jedlu alebo iným látkam, ktoré sa nachádzajú všade a môžu zhoršiť príznaky tohto ochorenia.