Alkalická diéta pre pankreas

Táto žľaza, zhruba veľká ako päsť, sa nachádza v hornej časti brucha v slučke dvanástnika. Po pečeni je najdôležitejšou tráviacou žľazou a životne dôležitou. Má najmenej štyri funkcie, ktoré vykonáva dvoma spôsobmi. Na jednej strane oddeľuje šťavu na trávenie, ktorú uvoľňuje do čreva („do vonkajšieho sveta“). Táto funkcia sa preto nazýva „exokrinná“ = oddeľovať sa smerom von. Na druhej strane vylučuje hormóny pre reguláciu cukru v krvi, ktoré uvoľňuje do vnútorného sveta („do krvi“). Táto funkcia sa preto nazýva „endokrinná“ = oddeľovať sa smerom dovnútra. Podrobnosti sú tieto:

1. Exokrinná funkcia (= tráviaca funkcia):

2. Endokrinná funkcia (= hormonálna funkcia):

• Po prvé, pankreas produkuje hormón inzulín na využitie cukru v krvi. Inzulín poháňa cukor v krvi absorbovaný výživou a trávením do buniek tela, a tak zabraňuje prekročeniu určitej hladiny cukru v krvi. Ľudia, u ktorých je táto funkcia pankreasu nedostatočná alebo úplne chýba („endokrinná nedostatočnosť pankreasu“), majú Cukrovka (Cukrovka).
• Po druhé, produkuje hormón Glukagón, ktorý je odporcom inzulínu. Glukagón zaisťuje, že mobilizáciou zásob cukru v pečeni zostáva hladina cukru v krvi relatívne konštantná aj bez jedla, aby sa udržala produktivita tela. Ľuďom s endokrinnou nedostatočnosťou pankreasu preto chýba regulácia hladiny cukru v krvi a hladina cukru v krvi im neustále stúpa a klesá. Takže máte Hyperglykémia (vysoká hladina cukru v krvi), keď jedia, a Hypoglykémia (nízka hladina cukru v krvi) pri cvičení alebo nejedení. Ale nemôžete jesť stále. Zatiaľ čo nedostatok inzulínu je liečiteľný, nedostatok glukagónu nie je liečiteľný, pretože medicína sa ním zatiaľ nezaoberala.

---