Alkalická strava - čo je dobré vedieť skôr, ako ju vyskúšate

Medzi toľkými vynikajúcimi diétami, ktoré nám ponúkajú nielen stratu nadbytočných kilogramov, ale aj zdravý životný štýl, ktorý z dlhodobého hľadiska pozitívne ovplyvňuje naše telo, sa zdá byť alkalická strava jednou z najnovších noviniek v odbore., ktorý je podporovaný a odporúčaný mnohými odborníkmi na výživu.

Medzi toľkými úžasnými diétami, ktoré nám ponúkajú nielen stratu nadbytočných kilogramov, ale tiež mať zdravý životný štýl, ktorý pozitívne ovplyvní náš organizmus, sa z dlhodobého hľadiska zdá byť alkalická strava jednou z posledných inovácií v odbore, ktorú podporuje a odporúča mnoho odborníkov na výživu.

Čo je to zásaditá strava?

Alkalická dierta bola prvýkrát teoretizovaná v roku 1907, Dr. William Howard Hay, New York. Verí, že hromadenie kyselín v tele je to, čo prispieva k priberaniu a výskytu chronických chorôb. Teória alkalickej stravy je konzumovať isté potraviny, ktoré pomáhajú udržiavať ideálnu rovnováhu pH v našom tele na úplné zlepšenie nášho zdravia. Je však dobré vedieť, že telo si udržuje svoje pH bez ohľadu na stravu. Strava môže napríklad ovplyvňovať hladinu pH v moči. To, čo konzumujeme, však nemôže ovplyvniť hladinu pH v krvi. Všeobecná zásada, na ktorej je založená alkalická strava, je zásada ovocie a zelenina alkalizujú organizmus, bielkoviny (napríklad mäso, semená, spracované potraviny) produkujú kyseliny, ktoré poškodzujú organizmus. Pre udržanie zásaditého systému by sme si mali vyberať také jedlá, aby 80% z nich bolo zásaditých. Jedna vec, ktorú tento typ stravovania zohľadňuje, je, že záleží nielen na tom, čo denne konzumujeme, ale aj na tom, čo je potrebné z jedálnička vylúčiť.

Najskôr je potrebné poznať niekoľko základných informácií. Naše pH meria naše kyslé alebo zásadité prostredie. Hodnota pH 0 predstavuje úplne kyslé prostredie, respektíve prostredie úplne zásaditého pH 14. Hodnota pH 7 predstavuje neutrálne pH. Je potrebné pamätať na to, že ľudské telo nemá iba jednu hladinu pH. Napríklad žalúdok má kyslé prostredie s hodnotami medzi pH 1,35 -3,5 a musí byť taký, ktorý napomáha tráveniu. Krv by však mala byť mierne zásaditá s hodnotou pH medzi 7,35 a 7,45.

Aké potraviny sú povolené v zásaditej strave?

Alkalická strava je hlavne vegetariánska. Okrem zeleniny a nejakého čerstvého ovocia, Medzi zásadité potraviny patria sójové výrobky, niektoré olejniny, obilie a zelenina. Stránky propagujúce zásaditú stravu neodporúčajú konzumáciu produktov produkujúcich kyseliny, ktorými sú červené mäso, ryby, kuracie mäso, priemyselne spracované produkty, biely cukor, biela múka a kofeín. Alkalická strava je podľa neho zdravá Marjorie Nolan, „Je to strava z čerstvého ovocia a zeleniny, dostatok vody, vylúčenie priemyselne spracovaných potravín, kávy a alkoholu, to sú odporúčania pre zdravú výživu,“ uviedla. Na druhej strane, hovorí Nolan, naše telo reguluje hladinu pH medzi 7,35 a 7,45 bez ohľadu na to, čo konzumujeme.

Potenciálne výhody alkalickej stravy

Diéty, ktoré obsahujú dostatok živočíšnych bielkovín, môžu znížiť pH moču a zvýšiť riziko vzniku obličkových kameňov. Takže strava bohatá na zeleninu, rovnako ako pri alkalickej strave, môže zvýšiť pH moču a znížiť riziko vzniku obličkových kameňov, hovorí John Asplin, nefrológ, člen Americkej nefrologickej spoločnosti. Vedci sa domnievajú, že zásaditá strava môže spomaliť úbytok kostnej a svalovej hmoty a môže tiež ovplyvniť rast rastového hormónu a znížiť výskyt určitých chronických ochorení. Alkalická strava by tiež zmiernila bolesti chrbta. Žiadny z týchto priaznivých účinkov stravy však nebol doteraz dokázaný.

Neexistujú ani konkrétne dôkazy o tom, že alkalická alebo vegetariánska strava môže zabrániť rakovine. Niektoré štúdie preukázali, že vegetariáni sú podľa Americkej rakovinovej spoločnosti menej náchylní na rakovinu, najmä na rakovinu hrubého čreva. Na druhej strane si treba uvedomiť, že vegetariáni majú často iné zdravé návyky, ako napríklad pravidelné cvičenie a abstinencia od alkoholu a fajčenia, čo sťažuje ich určenie. účinky stravy branej osobitne.

Klinické štúdie preukázali, že ľudia, ktorí jedia viac čerstvého ovocia a zeleniny a sú správne hydratovaní, sú menej náchylní na rakovinu a iné choroby, čo pravdepodobne nemá nič spoločné s pH krvi.

Metódy „alkalizácie“ stravy

Okrem hľadania vyváženej stravy, ktorá zahŕňa miernu konzumáciu potravín, ktoré produkujú kyslé a zásadité jedlá, existuje niekoľko metód, ktoré by mohli zlepšiť „alkalizáciu“ tela:

- Pridajte citrón do jedla! - Napriek myšlienke, že citrón je kyslá potravina, je to v skutočnosti najalkalickejšia potravina a je zdravá, ak sa pridá do akejkoľvek potraviny.
- Konzumujte veľa vody! - Voda pomáha alkalizovať organizmus vylučovaním prebytočných kyselín.
- Vylúčte kyslé jedlá! - Existuje niekoľko potravín, ktoré zvyšujú kyslosť v tele a mali by sa vylúčiť: nápoje obsahujúce kofeín, čokoláda a sladkosti, rýchle občerstvenie, sýtené nápoje, alkohol, tučné syry, rafinované uhľohydráty, tučné mäso atď.
- Jedzte viac zásadité jedlá! - Zavedenie potravy s alkalickým potenciálom v strave môže mať priaznivý vplyv na organizmus: zelený čaj, sójové mlieko, nespracovaný med, ovocné džúsy, melón, kivi, grapefruit, zelenina, olivový olej atď.

Prečítajte si o nasledujúcich diétach:

10 stravovacích rizík

Bohužiaľ, veľa populárnych diét dnes zahŕňa skryté zdravotné riziká, o ktorých sa hovorí príliš málo a vďaka ktorým sú zrejmé ich následky,

Viva Mayr - umenie držať diétu

Spôsob stravovania je jedným z najdôležitejších prvkov zdravého života. Často sa zaoberáme vzhľadom a hmotnosťou, ktorú chceme schudnúť, zabúdame, že a

Strava izraelskej armády

Diéta izraelskej armády bola vytvorená v 70. rokoch 20. storočia. Diéta bola propagovaná na základe stravy, ktorú používajú izraelské obranné sily pre nových regrútov. Diéta trvá osem dní a je

Fóra a podporné skupiny pre tých, ktorí chcú schudnúť:

Femina Intim .
Medzi nami ženami. Kozmetika, diéty, tampóny, intímne dilemy.