Alkalická výživa ako strava
Alkalická strava je vhodná nielen pri chudnutí, ale veľmi často sa odporúča aj zo zdravotných dôvodov. Medzi odporúčané potraviny patria tie, ktoré produkujú v tele menej kyselín, ale majú viac základných zložiek. Diéta teda neobsahuje napríklad žiadne hotové výrobky, pretože prekysľujú organizmus a tiež obsahujú veľa látok, ktoré zdravý organizmus vôbec nepotrebuje. Medzi základné potraviny, ktoré sú v strave v popredí, patria čerstvé potraviny v podobe ovocia a zeleniny, hlávkový šalát, orechy a čo najviac čerstvých bylín. Povolené sú tiež ryby a chudé, najlepšie biele mäso.
Nejde teda o čistú formu ovocnej a zeleninovej stravy, ale skôr o prípravu zdravého mixovaného jedla, ktoré dodáva telu všetky dôležité látky, ale zároveň ho chráni pred prekyslením. V ponuke sú aj mliečne výrobky, takže základná strava sa v žiadnom prípade nedá porovnávať s diétou, ale dá sa použiť ako strava proti vysokému krvnému tlaku. Tí, ktorí dodržiavajú základnú stravu, možno budú musieť zmeniť svoje stravovacie návyky, ale nesmú sa vzdať mnohých prísad. Ak máte radi mäso, môžete to urobiť aj vy, musíte však dbať na to, aby bolo chudé a čo najľahšie mäso.
Diétny kalendár na chudnutie
Ak sa chcete venovať zásaditej strave, môžete si to celú uľahčiť pomocou kalendára alebo stravovacieho plánu a o všetkých použitých surovinách máte vždy úplný prehľad. Najlepšie je, ak sa strava skladá z dvoch tretín základných potravín a jednej časti kyslých potravín. Medzi základné ingrediencie patrí čerstvá zelenina, čerstvé ovocie a rôzne sójové výrobky. Mlieko a mliečne výrobky, ako aj koreňová zelenina by však tiež mali obohatiť ponuku alkalickej stravy. Potraviny, ktoré sú kyslé, tvoria potom iba tretinu stravy.
Patrí sem mäso, krupica, ražná múka, syr, tvaroh, pšeničný chlieb a arašidy. Hrášok, trvanlivé mlieko a smotana, nátierky ako margarín a maslo, celozrnné pečivo, cestoviny, ryža a lieskové orechy majú naopak len kyslý účinok. Je preto viac ako dôležité starostlivo vyberať suroviny a podľa toho sa stravovať. Napriek tomu sa nemusíte úplne zaobísť bez silne kyslých prísad. Mali by sa konzumovať iba s mierou a ideálne v kombinácii so základnými výrobkami. Ak sa tejto diéte venujete bez cvičenia, budete chudnúť o niečo pomalšie, ako keby ste tiež aktívne cvičili. Najlepšie je naplánovať si 15 minút fyzickej aktivity denne, aby ste mohli chudnúť o niečo rýchlejšie.
Autorka Michaela Herzog
Pred dvanástimi rokmi som vážil cez 90 kg. Vedel som, že sa musím prezliecť. Mnohokrát som sa snažil a zlyhal. Začal som jesť lepšie a dozvedel som sa viac o výžive a fitnes, ale aj o sebe, ako som si kedy myslel. Bola to najťažšia a najprínosnejšia skúsenosť, a hoci som to vtedy tak nevnímala, len som začínala.