Alkohol a tučné jedlá Nebezpečný závažný útok na pečeň - FOCUS Online
Alkohol a tučné jedlá
Príliš veľa jedla a alkoholu zaťažuje pečeň. Detoxikačný orgán sa stáva tučným. Postihnutý je najmenej jeden z piatich Nemcov. Čo pomáha a aké ďalšie choroby ohrozujú pečeň.
Váži iba tri kilogramy, ale keď zlyhá, je to smrteľné. Nespočetné množstvo toxínov a škodlivých produktov rozkladu by zaplavilo telo. Pretože pečeň je najväčšia a najdôležitejšia ľudská žľaza, je to takpovediac chemické laboratórium tela. „Pečeň je nevyhnutná pre zrážanie krvi, metabolizmus, hormóny, detoxikáciu, skladovanie a obranu pred chorobami,“ charakterizuje ústredný orgán syntézy tela Jürgen Schölmerich. Gastroenterológ a endokrinológ je riaditeľom frankfurtskej univerzitnej nemocnice.
Multiorgán je dobre chránený pred vonkajšími vplyvmi v kapsule pod poslednou rebrovou klenbou v pravej hornej časti brucha. Skladá sa z približne 300 miliárd pečeňových buniek. Tvoria malé pracovné skupiny, takzvané pečeňové laloky. Každá jedna pečeňová bunka je zásobená krvou. To znamená, že táto najväčšia žľaza v tele je obzvlášť dobre zásobená krvou. Podobne ako špongia, pečeň absorbuje krv bohatú na živiny z čriev, ale aj krv bohatú na kyslík z tepien. Pečeňové bunky spracúvajú živiny a kyslík. Filtrujú krv a pridávajú do nej nové zložky, ktoré okrem iného regulujú energetickú rovnováhu tela. Pripravená týmito metabolickými procesmi sa krv zhromažďuje v pečeňovej žile a dostáva sa tak do celého organizmu.
Mimoriadne namáhaný, enormne regeneračný
S rozmanitými úlohami, 24-hodinovou tvrdou prácou je pečeň neustále napádaná. Zvlášť stresujúce sú alkohol, nesprávna strava a vírusy (vírusová hepatitída). „Najmä tučná pečeň, ktorá sa tvorí z príliš veľkého množstva alkoholu a tukov, sa stáva čoraz bežnejšou, stále sa zväčšujeme, takže deti už majú problémy s pečeňou,“ tvrdí odborníčka. V Nemecku má najmenej 20 percent dospelých tukovú pečeň; počet neohlásených prípadov môže byť ešte vyšší.
Avšak kapacita pečene je obrovská: „Ak zlyhajú jednotlivé oblasti, napríklad zničené pri nehode, stačí polovica hmoty pečene na udržanie chodu organizmu. A chýbajúce oblasti dorastú späť za pár dní, “vysvetľuje odborník na pečeň. Táto fenomenálna vlastnosť žľazy sa používa pri transplantáciách. Takže stačí, ak lekári po zlyhaní pečene použijú iba polovicu pečene. Chýbajúce tkanivo okamžite dorastie. Pečeň jedného darcu môže preto zachrániť dva životy.