Americké menu bez tuku - Všetko o chudnutí
Preto chcem dnešný článok venovať americkej kuchyni a jej milovníkom. Konkrétne vám chcem ukázať, ako môžete jesť hamburger, barbecue a šalát Coleslaw bez toho, aby ste pribrali.
Rysy tradičnej americkej kuchyne
USA sú zmesou rás, kultúr a náboženstiev a americká gastronómia nemohla byť výnimkou.
Tradičné americké jedlá sú teda zmesou starých receptov, ktoré priniesli európski osadníci, a miestnych surovín (kukurica, fazuľa alebo tekvica). Z tejto zmesi sa zrodila napr, tekvicový koláč.
Produkciu umožňovali aj obilniny pestované na veľkých plochách PIVO, ktorého recept priniesli Nemci. Z rovnakého dôvodu nebolo možné predstaviť si typické americké raňajky obilniny.
Africkí otroci sa tiež podpísali na americkej kuchyni. Prišli s bohatstvom KORENINY špecifické pre ich krajiny pôvodu. Kombinovali tiež africké jedlá s európskymi a indiánskymi jedlami.
Jedálny lístok moderného Američana
Keď sa povie americká kuchyňa, máme na mysli predovšetkým párky v rožku, hamburgery a grilovanie spolu so širokou škálou kyslých štiav. Američania tiež radi pijú pivo, rum, víno a whisky.
Myslíte si, že menu, ktoré vás určite dostane k mnohým kilogramom navyše? To je správne. Preto vám dnes chcem ponúknuť niekoľko trikov, ako zmeniť veľmi kalorické americké menu na diétne. Zaručujem, že je rovnako chutný, ale oveľa zdravší a s oveľa menším počtom kalórií.
Nemastné americké menu
Čo je konkrétnejšie americké ako hamburger? Aj keď bol hamburger inšpirovaný Nemeckom, pod týmto názvom sa prvýkrát začal predávať v Spojených štátoch. Pôvodne je to fašírka pečená na grile a potom podávaná medzi dvoma krajcami chleba.
Ako si vyrobiť diétny hamburger
Tu je niekoľko trikov, ktoré, ak vezmete do úvahy, dostanete najzdravší a diétny hamburger:
- namiesto žemle použite dva krajce celozrnného chleba, tiež so semenami
- vyberte chudé mäso, ktoré si môžete nakrájať sami doma
- používajte veľa korenín, napríklad cibuľu, cesnak, papriku, petržlenovú vňať
- takto získané fašírky ugrilujte na grile alebo na grilovacej panvici
- používajte veľa čerstvej zeleniny a šalátu
- pridajte omáčku z odstredeného jogurtu a kôpru
Ako čo najlepšie grilovať
Ale väčšinou na grile prskajúce bravčové rebierka, nad ktorými sedí na počesť grilovaná omáčka a menej zeleniny.
Navrhujem, aby ste špízy pripravili z chudého mäsa a zeleniny a pripravili si omáčku na grilovanie podľa nižšie uvedeného receptu.
Paradajkový džús zmiešajte so sójovou omáčkou, kvapkou medu, soľou, horúcou alebo sladkou paprikou a čerstvým mletým korením podľa chuti, ale tiež kvapkou octu. Touto omáčkou namažte špízy predtým, ako ich dáte na gril.
Zaručujem vám, že si budete olizovať prsty, keď ich budete jesť.
Ako si vyrobiť šalát Coleslaw ako Jamie Oliver
Myslíte si, že v KFC nájdete najlepší šalát Coleslaw? No nie! Dnes vám chcem ponúknuť recept na šalát James Oliver Coleslaw. Je diétne, zdravé a výborne sa hodí k burgeru aj ku grilovaným špízom, ktoré som navrhol.
Pre tento šalát potrebujete:
- 1 malá kapusta
- 2 mrkvy
- 1 malá cibuľa
- 2 lyžice odtučneného jogurtu (2% tuku)
- 1 polievková lyžica celozrnnej horčice
- soľ, čerstvo mleté korenie
Nakrájajte zeleninu čo najjemnejšie a potom ju zmiešajte s omáčkou získanou z jogurtu, horčice a korenia.
Ako pripraviť najchutnejšie americké palacinky
A keďže ponuka nie je úplná bez dezertu, dovoľte mi niekoľko rád, ako pripraviť niekoľko amerických palaciniek na strave, ktoré si môžete vychutnať ako občerstvenie.
Pre zloženie, z ktorého získate 8 palaciniek, rozšľahajte vajíčko s 280 ml mlieka. Potom pridajte 140 gramov múky, 15 ml oleja a 5 g prášku do pečiva. Pečieme ich na neolejovej nepriľnavej panvici z každej strany jednu minútu.
Mám rád teplé, s čerstvými bobuľami.
Ďakujeme, že ste sa dostali na koniec článku. Váš názor je pre mňa dôležitý, tak mi zanechajte komentár alebo mi položte otázku.