Analýza FP Globálna potravinová kríza je blízko
Keď sa stretneme s problémom zmeny podnebia, väčšina ľudí uvedie extrémne udalosti počasia ako svoje hlavné účinky a problémy. Ničivé hurikány, nekonečné búrky, smrtiace vlny horúčav, povodne a lesné požiare. To je vzhľadom na obrazový (veľkolepý) mediálny systém trochu prekvapujúce. Extrémne počasie nám dáva niečo konkrétne, čo môžeme povedať, že súvisí so zmenou podnebia. Vidíme to v reálnom čase a každý, kto sa pozorne rozhliada okolo seba, si všimne, že extrémne poveternostné javy začali stúpať na intenzite. Aj keď extrémne počasie predstavuje skutočnú hrozbu pre ľudské spoločnosti, jeden z najviac znepokojujúcich aspektov zmeny podnebia je o niečo menej zrejmý - je takmer neviditeľný. Oficiálna správa OSN ukazuje, že zmena podnebia je silne ovplyvnená jedným z najzákladnejších aspektov ľudskej civilizácie - systémom výroby potravín, ukazuje ForeignPolicy.com
Relevantným prípadom sú himalájske horské ľadovce. Keď uvažujeme o topení ľadovcov, smútime pri predstave, že stratíme niektoré zázraky prírody, a trápime sa stúpaním morskej hladiny. Ale tieto ľadovce hrajú dôležitú úlohu v globálnej výrobe potravín.
Polovica ázijskej populácie je závislá na vode tečúcej z himalájskych ľadovcov - nielen ako zdroj pitnej vody, ale aj pre poľnohospodárstvo. Po tisíce rokov boli straty vody z ľadovcov každý rok nahradené novým prírastkom ľadu počas zimy. Teraz sa však ľad topí príliš rýchlo na to, aby ho bolo možné vymeniť.
Na súčasnej trajektórii, v ktorej nezodpovedné vlády extrémistov odmietajú uznať problém a nielenže neprijmú opatrenia na zastavenie katastrofy, ale budú ju živiť kvôli svojim záujmom alebo nevedomosti, tieto ľadovce zmiznú počas ekvivalentu ľudského života. Zničí sa to schopnosť regiónu vyrábať viac potravín pre svojich obyvateľov a kríza sa dostane do situácie, keď bude viac ako 800 miliónov ľudí.
Na Blízkom východe spôsobí sucho a dezertifikácia celé regióny neplodné a neschopné produkovať potraviny. Južná Európa chradne a stane sa rozšírením Sahary.
Zasiahnuté budú aj dôležité regióny svetového potravinového reťazca, ako napríklad Čína a USA. Podľa varovaní NASA by intenzívne suchá mohli zmeniť americkú rovinu na obrovskú púšť.
Problémom nie je deficit, ale plytvanie potravinami
Za normálnych okolností by nedostatok potravy v jednom regióne mohol byť pokrytý prebytkami inde na našej planéte. Modely, ktoré vytvorili vedci, však naznačujú, že existuje citeľné nebezpečenstvo, že potravinová kríza nastane na niekoľkých kontinentoch. Podľa správy OSN povedie zvýšenie teploty o 2 stupne Celzia k trvalým prerušeniam svetovej produkcie potravín.
Prognózy zmeny podnebia majú zničujúce účinky: rastúci hlad vo svete, podvýživa a malformácie detí. Problém sa však nedá obmedziť iba na potravinovú bezpečnosť. Zmena podnebia má vážne dôsledky na globálnu politickú stabilitu. Regióny postihnuté potravinovým deficitom budú čeliť vyľudňovaniu. Tento fenomén sa v skutočnosti už začal - v Guatemale a Somálsku existujú ľudia, ktorí odchádzajú práve preto, že ich farmy a domácnosti už nemôžu fungovať.
Politické systémy už utečenecká kríza ovplyvňuje. Vo viacerých krajinách začínajú vznikať fašistické hnutia, začínajú sa rúcať medzinárodné spojenectvá. Pri strate 40% svetových plodín je ťažké predpovedať, aké budú výsledky.
Problém samozrejme nesúvisí iba s poľnohospodárstvom všeobecne, ale s určitým špecifickým typom poľnohospodárstva - priemyselným modelom, ktorý pol storočia dominuje v poľnohospodárskej „filozofii“. Tento prístup zahŕňa agresívne odlesňovanie, aby sa vytvoril priestor pre plodiny, ktoré generujú 10% globálnych emisií skleníkových plynov. Táto technika závisí od neustáleho používania chemických hnojív, ktoré ešte rýchlejšie degradujú pôdu planéty a uvoľňujú oxid uhličitý do atmosféry.
To sa v prvom rade môže javiť ako neprekonateľný problém. Svetovú populáciu treba predsa len uživiť a najefektívnejším spôsobom na dosiahnutie tohto cieľa sa javí intenzívne poľnohospodárstvo. Niektorí by navyše povedali, že vzhľadom na to, že najmenej jedna miliarda ľudí čelí nedostatku potravín, by sme pomocou tejto metódy mali dokonca zvýšiť produkciu.
Zastavenie plytvania potravinami je rozhodujúcim krokom, ktorý je potrebné prijať, aby sa poľnohospodárske systémy stali menej nebezpečnými pre prírodu. V tomto zmysle je prvým zásahom, ktorý sa dá urobiť, čeliť problému hovädzieho mäsa - takmer 60% svetových poľnohospodárskych zdrojov je zameraných na jediný výrobok - hovädzie mäso. Nie je to však nevyhnutné pre ľudskú stravu a iba 2% kalórií konzumovaných ľuďmi pochádzajú z tohto jedla.
Intenzívna výroba hovädzieho mäsa nielenže odsudzuje zvieratá, ale aj dusí planétu
Kalórie na kalórie, živiny na živiny, hovädzie mäso sú najefektívnejšie a najničivejšie (ekologicky) z potravín, ktoré ľudia jedia. Aby sa toto odvetvie udržalo pri živote, životné prostredie sa navyše poškodzuje inými spôsobmi - ničením lesov, aby sa vytvorili pasienky.
Každý kilogram hovädzieho mäsa produkuje emisie uhlíka ekvivalentné spiatočnej transatlantickej ceste. Podľa vedcov by zníženie spotreby hovädzieho mäsa v prospech iných druhov mäsa alebo rastlín bohatých na bielkoviny, ako sú napríklad fazuľa, mohlo uvoľniť asi 28,5 milióna kilometrov štvorcových, čo je územie o rozlohe USA, Kanady a Číny.
Iba takáto malá zmena v našich konzumných návykoch by mohla vrátiť do prírody rozsiahle územia, ktoré by pri zalesnení mohli zachytiť ekvivalent 20% uhlíkových emisií, ktoré dnes uvoľňuje ľudská činnosť v prírode.
Vedci neustále poukazujú na to, že zníženie spotreby hovädzieho mäsa, najmä v krajinách s vysokými príjmami, by bolo najúspešnejšou politikou pri predchádzaní nebezpečenstvám, ktoré predstavuje zmena podnebia.
Prvým krokom by mohlo byť odstránenie pomerne vysokých dotácií, ktoré väčšina krajín s vysokými príjmami ponúka farmárom na chov dobytka. Vedci tiež navrhujú zaviesť daň z červeného mäsa, ktorá by podľa nich nielen znížila emisie, ale priniesla výhody systému verejného zdravia.
O niečo ambicióznejším prístupom by mohlo byť úplné odstránenie hovädzieho mäsa z jedálneho lístka. Existuje aj precedens - spotreba veľrybieho alebo žraločieho mäsa sa tiež znižuje alebo zakazuje z ekologických dôvodov. Väčšina krajín agresívne reguluje užívanie drog alebo strelných zbraní a bolo by pochopiteľné, keby sme k výrobkom, ktoré poškodzujú životné prostredie, mali rovnaký prístup.
Okrem zmien v stravovaní a eliminácie potravinového odpadu OSN navrhuje aj zmenu konvenčných poľnohospodárskych metód a prijatie regeneračných metód: agrolesníctvo, polykultúru a ďalšie ekologické prístupy.