Analýza zložiek v potravinách UFAG Laboratorien AG

Analýza zložiek v potravinách

Jedlo sa skladá z rôznych zložiek. Patria sem živiny, ďalšie prírodné zložky a prípadne prísady, cudzorodé látky.

ufag

Niektoré zložky môžu byť v potravinách prítomné iba v množstvách, ktoré sú zdraviu neškodné. Zodpovedajúce limitné a tolerančné hodnoty sú uvedené vo švajčiarskych právnych predpisoch vo vyhláške FDHA o cudzích látkach a prísadách v potravinách (vyhláška o cudzích látkach a prísadách, FIV) z 26. júna 1995 (k 7. máju 2012).

Ďalšie právne požiadavky na prísady a kvalitu potravín sú definované v týchto vyhláškach:

  • Nariadenie EDI o označovaní a reklame potravín (LKV)
  • Nariadenie FDHA o špeciálnych potravinách
  • Nariadenie FDHA o obilninách, strukovinách, rastlinných bielkovinách a výrobkoch z nich
  • Nariadenie FDHA o potravinách živočíšneho pôvodu
  • Nariadenie FDHA o jedlom oleji, jedlom tuku a výrobkoch z nich vyrobených
  • Nariadenie FDHA o polievkach, korení a octe.


Hľadáte akreditované švajčiarske zmluvné laboratórium na testovanie prísad v potravinách?
Kontrolujeme vás v súlade so Švajčiarskym potravinovým kódexom (SLMB) pomocou najnovších metód.

Chceli by ste vedieť, ktoré vyšetrenia sú potrebné na zaistenie zdravotnej neškodnosti a predajnosti? Radi vám poradíme, ktoré analýzy vám môžu poskytnúť vyhlásenie o klasifikácii kvality vašich potravín.