Ananás - výber a skladovanie - strava; Výživa

1. Vyberte si ovocie ananásu, ktoré je ťažké svojou veľkosťou. Nemal by mať mäkké oblasti, škrabance alebo tmavé škvrny na škrupine, tieto znaky môžu naznačovať, že je stará. Nakúpte ovocie, ktoré má príjemnú vôňu, pretože proces dozrievania sa zastaví hneď po zbere. Vyhýbajte sa tým, ktoré majú kyslý alebo kvasný zápach.

skladovanie

2. Ak chcete mať viac antioxidantov, vyberte si dobre vyzreté ovocie. Výskum uskutočnený na univerzite v Innsbrucku v Rakúsku ukazuje, že dobre vyzreté plody majú vysoký obsah antioxidantov.

3. Ananás je možné pred konzumáciou jeden alebo dva dni skladovať pri izbovej teplote. Aj keď vám tento proces nepomôže, aby bol sladší, ovocie bude jemnejšie a šťavnatejšie. Počas tohto obdobia však musí byť pod dohľadom, pretože existuje možnosť poškodenia. Ak ani po dvoch dňoch nechcete jesť ananás, zabaľte ho do igelitového vrecka a uložte do chladničky, kde jej teplota pomôže udržať ho maximálne 3 - 5 dní.

4. Ovocie nakrájané na plátky by sa malo skladovať v chladničke vo vzduchotesnej nádobe.