Angela Dreesová Liečba obezity čínskou medicínou - PDF na stiahnutie zadarmo
5 Terapeutické metódy Tabuľka 5.1 Príklad klasifikácie potravín podľa chuti. Chuť Príklady rozdelenia potravín kyslé * citrónové * kyslé ovocie * mliečne fermentované mliečne výrobky ako jogurt * kyslé byliny ako šťovík horký * káva, čaj * horké šaláty ako čakanka * artičok * horké byliny ako palina, púpava sladká * sladké ovocie * červená repa, Mrkva * cereálie * sladké bylinky ako horký ženšen * reďkovky * reďkovka * zeler * ostré korenie ako zázvor, chilli, korenie, cesnak Slaná * soľ * morské ryby * kačica * riasy Vzťah ku kanálom a fázam zmeny Už v klasike žltého cisára je Boli popísané účinky určitých potravín a bylín na určité kanály a vnútorné orgány. Odkaz na fázy zmeny zvyčajne vychádza, ale nie vždy z príchutí. Toto priradenie potravy fázam zmien a dráh vyplýva z tvaru, farby, konzistencie a stupňa hydratácie. Najdôležitejšou úlohou je tepelné správanie a kvalita chuti. Príklady v nasledujúcej tabuľke: Priradenie zrna teplotnému správaniu, chuti, ceste, účinku (Lorenzen, Noll 1996). 112
5 Terapeutické postupy Sedenie Posaďte sa vzpriamene, nohy majú šírku ramien, ruky majú v prednej tretine stehien alebo sú zvesené do strán. Ľahnite si na chrbát, s nadváhou má nohy na šírku ramien, inak sú podpätky spojené, ruky ležia voľne pri tele, dlaňami nadol. Obr. 5.9 --5.11 Pozície tela v Qigongu 132
Tiché cvičenia 5.6 Qigong Kai He Fa: Spôsob otvárania a zatvárania Pozícia môže sedieť, ležať alebo stáť. Pozornosť je venovaná Zhongwanu (Ren 12), bodu v strede hornej časti brucha (obr. 5.12). Inhalujte: cítiť, ako sa rozširuje celá oblasť hornej časti brucha okolo Ren 12; zároveň jing myslí pokojne. Výdych: Cítite, ako je oblasť okolo Ren 12 blízko, t.j. H. zmluvy; myslite na ľahkú skladbu súčasne. Táto metóda dýchania sa teraz praktizuje 5 až 10 minút, potom sa ruky položia na dantian (obr. 5.12) a počas 3 5 minút sa uskutoční prirodzené dýchanie so zameraním na dantian. Funkcia: Zhongwanský bod (Ren 12), ktorý sa nachádza v strede hornej časti brucha, je dôležitým energetickým centrom pre žalúdok/slezinu a pečeň. Žalúdok a slezina sú posilnené, tok čchi, v TČM, funkcia pečene, je regulovaný a tým sa uvoľňujú blokády a zmierňuje sa akákoľvek bolesť. Zhonqwan Ren 12 Dantian Ren 6 (Qihai) Obr. 5.12 Zhongwan (Ren 12), Dantian (Ren 6) 133
5 Terapeutické postupy Qu Jiang: Metóda kontrakcie a znižovania Pozícia tela môže byť sediaca, ležiaca alebo stojaca. Nádych: Cítite, ako sa Qi zhromažďuje okolo imaginárneho centra v oblasti Ren 12, a zároveň pokojne myslite na jing. Výdych: Zníženie Qi vo fantázii tejto oblasti až po chodidlá, vylučovanie chorých a zakalených vecí cez chodidlá; myslite na ľahkú skladbu súčasne. Cvičte túto dýchaciu metódu 5 10 minút, potom sa vaše ruky a fantázia presunú k Dantianovi; dýchajte prirodzene asi 3 5 minút. Funkcia: Bod Zhongwan (Ren 12) v strede hornej časti brucha je dôležitým energetickým centrom pre žalúdok/slezinu a pečeň. Zmluvou sa tam môže zhromaždiť Qi a jeho znížením sa dá odstrániť množstvo a zákal. Ak sú obličky slabé, Kai He Fa a Qu Jiang sa dajú vykonať s koncentráciou na Mingmen Du 4, oblasť na chrbtici v úrovni pasu (+ obr. 5.13). Mingmen, preložené: Life Gate, je dôležité energetické centrum na posilnenie požiaru obličiek, ktoré stimuluje metabolické funkcie. Mingmen Du 4 Obr. 5,13 Mingmen (Du 4) 134
Samomasáž 5,6 Klepanie Qigong Zusanli V stoji alebo sedení je bod Zusanli (opatrenie 36; lokalizácia: šírka ruky pod spodným okrajom kolena, šírka prsta od holene smerom von [+ obr. 5.14]) poklepaná na obidve strany voľnými dutými päsťami, najmenej 36-krát. Funkcia: Zusanli reguluje slezinu a žalúdok, rozpúšťa vlhkosť, posilňuje Qi, nepriamo vyživuje krv. 3 kun = 1 ruka široká Ma 35 Zusanli Ma 36 13 kun Predný okraj holennej kosti Najvyššia výška laterálneho malleolus Obr. 5.14 Masáž Zusanli (Ma 36) Sanyinjiao Bod Sanyinjiao (Mi 6) je šírka ruky nad vnútorným malleolom na zadnom okraji holennej kosti (+ Obr. 5.15). Pri vzpriamenom sedení je jedna noha položená cez druhú tak, aby vonkajší členok ľavej nohy ležal na stehne pravej nohy tesne nad kolenom. Potom sa bod masíruje palcom krúživými pohybmi v oboch smeroch, najmenej 18x v každom smere. Potom prepnite nohy, položte pravé cez ľavé a masírujte Mi 6 na druhej strane, tiež 18-krát v každom smere. Funkcia: Sanyinjiao posilňuje slezinu a žalúdok, odvádza vlhkosť, harmonizuje pečeň a posilňuje obličky. 135
5 Terapeutické procedúry St 9 St 6 Obr. 5.15 Sedenie pri vlastnej masáži Sanyinjiao (St 6) a Yinlingquan (St 9) Masáž Yinlingquan Bod Yinlingquan (St 9) je šírka ruky pod dolným okrajom kolena, na vnútornej strane dolnej časti nohy, na zadnom okraji nohy. Tibia (+ obr. 5.16); tiež masírujte krúživým pohybom v oboch smeroch palcom, 18 - 36x. Postoj v sede (+ obr. 5.15) je rovnaký ako pri masáži st. 6. 2 cun Yinlingquan St 9 Sanyinjiao St 6 3 cun = 1 šírka ruky Najvyššie vyvýšenie mediálneho malleolu (vnútorný členok) Obr. 5.16 Yinlingquan (St 9) 136
5.6 Funkcia Qigong: Yinlingquan reguluje slezinu, odvádza vlhkosť, stimuluje vylučovanie vody. Masáž Yanglingquan Yanglinquanov bod (Gb 34) je na vonkajšej strane dolnej časti nohy, tesne pod kolenom v priehlbine pod hlavou fibuly (+ obr. 5.17). Masíruje sa 18 36x v kruhoch prostredníkom alebo ukazovákom vo vzpriamenej polohe v sede, body na pravej a ľavej nohe sa dajú masírovať súčasne alebo jeden po druhom. Funkcia: Yanglingquan distribuuje pečeň Qi a čistí vlhkosť a teplo v pečeni a žlčníku. Yanglingquan Gb 34 Obr. 5.17 Yanglingquan (Gb 34) Brušná masáž Postavte sa na šírku ramien alebo do vzpriamenej polohy v sede, položte obe ruky na seba a krúživými pohybmi masírujte brucho, nahor až k rebierke, smerom dole k lonovej kosti, 18-krát v smere hodinových ručičiek a 18-krát proti V smere hodinových ručičiek. Pri masáži v stoji je dôležité, aby sa panva a kolená ľahko pohybovali. V prípade spomaleného trávenia alebo zápchy masírujte iba v smere hodinových ručičiek, v prípade riedkej stolice alebo hnačiek iba proti smeru hodinových ručičiek, potom vždy 36 72x. Masírujte smerom nahor pri nádychu a nadol pri výdychu (+ obr. 5.18). 137
5.6 Qigong Obr. 5.19 Cvičenie: trenie chrbta Obr. 5.20 Cvičenie: trenie po bokoch 139
5 Terapeutické postupy Obrázok 5.24 Čím je strom starší, tým sú jeho korene hlbšie. Ak máte problémy s rovnováhou, nechajte obe chodidlá položené na zemi a nehýbte sa príliš hlboko, len napoly skrčené: Je dôležitejšie držať päty na zemi ako aby zostúpili veľmi hlboko. Funkcia: Toto cvičenie posilňuje obličky, esenciu a Yuan-Qi (pôvodná Qi). Prenasledovanie slnka a mesiaca (+ obr. 5.25) Postoj je o niečo širší ako šírka ramien, obe chrbty rúk sú v oblasti obličiek. Pravá ruka sa posúva nadol po boku, stáča sa k oblohe, potom pravá ruka popisuje veľký kruh pred telom. Kmeň sa stáča doľava a ohýba sa. Keď ruka dosiahne pravé chodidlo, 144
5.6 Qigong Posuňte svoju váhu doľava a špičkou pravej nohy (otočte sa na päte) otočte o 90 doprava. Potom presuňte svoju váhu na pravú nohu a pri pomalom narovnávaní kufra otočte ľavú pätu (otočte sa o loptu) o 45. Pravá ruka naďalej stúpa so zápästím v čele, lakte Obr. 5.25 Cvičenie: Nasledovanie Slnka a Mesiaca 145
6 Terapia obezity u dospelých po Zang-Fu syndrómoch Vo výrobnom cykle (cyklus Sheng) môže silný element ohňa dodatočne podporiť element Zeme, takže výberom horkých potravín, bylín a korenia (element Element, Chuť horká), vykoná sa ďalšie tónovanie. Z tohto dôvodu je horký aspekt dôležitou súčasťou každého jedla. Presný účinok korenia nájdete v príslušnej kapitole (+ kapitola 9.2). Tabuľka 6.1 Jedlo na posilnenie sleziny qi Odporúčané Menej odporúčané Zelenina Hliva ustricová Fazuľa, zelené huby Fenikel (použite zelenú z fenyklu) Mrkva Gaštan Kohlrabi Tekvica pečená Paštrnák Petržlen koreň Reďkev Cvikla Šaláty, trpké, v malom množstve napr. Čakanka, čakanka, čakanka, púpava, rímsky šalát šalotka čierna kozia brada zeler hľuza repa sladký zemiak koreňová zelenina cibuľa riasa jahňací šalát uhorka šalát olivy paprika šalát odrody, špenát paradajky neutrálnej chuti ovocné jablká dusené v pare, pripravené iba na čerešniach s malým množstvom zahrievaného korenia, varené ovocie, varené banány, mango, ovocie, čerstvé, kyslé miestne pomaranče, tropické ovocie
6.1 Nedostatok sleziny Qi, Pi Qi Xu Tabuľka 6.1 Potraviny na posilnenie sleziny Qi (pokr.) Odporúčané Menej odporúčané Obilie Amarant Ryža Basmati Pohánka Špaldové zrno, dlho varené ovsené vločky Dlhodobá ryža Kukuričná raž Kruhová zrná Chlieb, vôbec toastový chlieb malé množstvá) chlieb a maslo Zrná, surové musli zmesi, studené, s mliečnou pšenicou, mäsom z pšeničných klíčkov (v malom množstve), mäsovou a kuracím mäsom, dlho vareným mäsom, silno nasekaným, napr. ako mleté kuracie teľacie mäso jahňacie morčacie hovädzie mäso morčacie pečienka, tučné mäso, tučné husacie bravčové klobásy (okrem z čistého hovädzieho mäsa) ryby ančovičky ostriež pstruh krevety sleď morský rak kapor morský rak mušľový ančovičky ustrice žralok kraby krabie mušle mušle mušle, mušle sardinky chobotnica šošovica strukoviny Sójové bôby (aspoň v malom množstve) sója (vo väčšom množstve) sójové výrobky (najviac v malom množstve) 161
6 Liečba obezity u dospelých po Zang-Fu syndrómoch Tabuľka 6.1 Potraviny na posilnenie sleziny Qi (pokr.) Odporúčané Menej odporúčané Mliečne výrobky Tvrdý syr v malom množstve Jogurt, feta syr zriedený vodou Kozí syr Mliečne výrobky (vo väčšom množstve) Byliny a korenie Aniseed Semená bazalky fenikla slané feniklové korenie, takmer všetky aromatické a čerstvé bylinky (používajte veľkoryso) klinčekový zázvor, sušený a čerstvý kardamón cesnak (posilňuje slezinu a žalúdok qi) rasca kurkuma lekárska bobkový list majorán korenie tymián vanilka borievka cereálie škorica nápoje feniklový čaj Zázvorový čaj, bylinkový čaj, korenené lapoche (odstraňuje vlhkosť a hlieny), tymiánový čaj, voda, horúci jogínsky čaj, ovocné šťavy z coly (zriedené najviac vodou), nápoje, ľadovo vychladené kakao, likéry kokosového mlieka, sladké limonády, mlieko, vína, sladké 162
6.1 Nedostatok sleziny Qi, Pi Qi Xu Tabuľka 6.1 Potraviny na posilnenie sleziny Qi (pokračovanie) Odporúča sa Menej odporúčané Na sladenie datlí, liči, fíg, marhúľ (sušených, namočených alebo varených), medu, melasy, jačmenného sladu, javorového sirupu (každý v malom množstve) cukor, biele rôzne orechy (aspoň v malom množstve) píniové oriešky, pražený sezamový olej, olivový olej, prečistené maslo (prečistené maslo) (každé v malom množstve) kuracie vajcia z rias (maximálne trochu), soľ (maximálne trochu) recepty a ovsené vločky s Ďumbier (pre 1 osobu) Suroviny * 3 lyžice ovsených vločiek * 1 štipka soli * 250 ml vody * asi 1/2 cm koreňa zázvoru, nastrúhaný * 1/2 nastrúhaného alebo nasekaného jablka * 3 datle, nasekané * 1 polievková lyžica javorového sirupu * 1 Lyžice kyslej smotany * 1 štipka delifru (zmes pripravená na použitie v obchodoch so zdravou výživou) Príprava Večer vopred namočte ovsené vločky a datle do 250 ml vody. Nasledujúce ráno krátko privedieme k varu spolu s nastrúhaným jablkom a nastrúhaným koreňom zázvoru, za stáleho miešania a potom opäť na miernom ohni a dusíme 10 minút. Osolíme, pridáme ovocie, ochutíme kyslou smotanou a javorovým sirupom. Poznámka: Namiesto delifru môžete použiť škoricu. 163
6 Terapia obezity u dospelých po Zang-Fuových syndrómoch a teplé zemiaky radicchio so semenami feniklu (pre 2 osoby) Semená feniklu podporujú stred. Bitter radicchio podporuje oheň. Ingrediencie * 2 hlávky radikálu * 1 strúčik cesnaku * 1 malý zväzok tymiánu * 1 štipka kurkumy * 3 malé voskovité zemiaky * 2 lyžice olivového oleja * feniklové semiačka, korenie a soľ, všetko čerstvo zomleté * 4 plátky údenej šunky (najlepšie hovädzej) bez tuku * 1/8 litra zeleninového vývaru * 5 - 6 lyžíc balzamikového octu Príprava Radicchio umyte a rozštvrtte na štvrtiny. Olúpte cesnak, rozdrvte tymián, kurkumu a feniklové semená. Všetky koreniny rozdrvte v mažiari s olivovým olejom, pridajte soľ a korenie. Uvarte zemiaky, ošúpte a nakrájajte na tenké plátky. Radicchio blanšírujte vo vriacej osolenej vode 3 - 5 minút a sceďte v cedníku. Blanšírovanú radicchio vložte do pekáča, zakryte plátkami zemiakov a natrite na ne plátky šunky. Prilejte s tymiánom, olivovým olejom, soľou a korením a pokvapkajte zeleninovým vývarom a balzamikovým octom. Pečieme vo vyhriatej rúre 20 minút na 180 stupňov. 164
6.1 Nedostatok sleziny Qi, Pi Qi Xu a fenikel v mrkvovej omáčke (pre 2 osoby) Fenikel a mrkva posilňujú slezinu Qi. Suroviny * 2 lyžice tekvicových semiačok * 1/2 lyžičky soli * 1 lyžica citrónovej šťavy * 300 g očistenej mrkvy * 1 vetvička tymiánu * 60 ml kyslej smotany * 2 - 4 cibule feniklu Príprava Tekvicové semiačka namočte 2-3 hodiny pred použitím do teplej vody, až sa nafúknu. Potom preceďte, dochuťte soľou a marinujte s citrónovou šťavou. Mrkvu očistíme a najemno nastrúhame a lístky tymiánu nasekáme. Obe spolu spolu s kyslou smotanou raz povaríme; potom znížime teplotu a dusíme 30 minút. Medzitým rozrežte cibuľu feniklu na polovicu, odstráňte stonky aj drevnaté a vláknité časti. Olúpte feniklovú zeleň a nakrájajte. Zvyšnú polovicu hľuzy nakrájajte trikrát pozdĺžne, povarte ich v 500 ml osolenej vody do mäkka a preceďte. Po dobe varenia mrkvovú omáčku pretlačíme, osolíme a zalejeme feniklom, zeleninou posypeme tekvicovými semiačkami. Tuina (+ kapitola 5.5) Liečebné body * Ren 6 (Qihai): tonizuje Qi, ohrieva stredný a dolný ohrievač; Technika liečby: Mo (+) * Ren 12 (Zhongwan): alarmujúci bod žalúdka, posilňuje čchi sleziny, zahrieva žalúdok a črevá; Technika liečby: Dian-An-Rou (+) * Ma36 (Zusanli): posilňuje a reguluje qi sleziny a žalúdka, ako aj qi a krv, podporuje trávenie nestrávenej potravy; Technika ošetrenia: Dian-An-Rou, Ca (+) * St 6 (Sanyinjiao): ohrieva stredný a dolný ohrievač, odvádza vlhkosť, posilňuje krv; Technika liečby: Dian-An-Rou (+) * Bl 20 (Pishu): spätný transport shu ukazuje na slezinu, reguluje qi sleziny, uľahčuje transport a transformáciu tekutín; Technika ošetrenia: Dian-An-Rou, Ca (+) 165