Antokyány majú rôzne pozitívne účinky
Antokyány, ktoré sú súčasťou flavonoidov, majú veľa zdraviu prospešných účinkov; napríklad silné antioxidanty majú antivírusové, protizápalové a rakovinové účinky.
Ak pravidelne konzumujete antokyány, tieto látky majú veľa pozitívnych účinkov na náš organizmus. Ako silné antioxidanty pomáhajú antokyaníny telu napríklad pri tom Celkový cholesterol do zmenšiť, mali by tiež antibakteriálne, antivírusový a protizápalový a neuroprotektívny rovnako ako aj proti rakovine Zák.
Ako vo vode rozpustné rastlinné pigmenty tvoria antokyány podskupinu bioflavonoidov. Nachádzajú sa vo väčšine rastlín. Najmä v ovocí a zelenine, ktorej kvety a ovocie môžu byť červené, fialové a modré.
Ako bolo uvedené na začiatku, antokyány by mali byť tiež a farmakologický účinok rozvinúť to pozitívny účinok proti rakovine spúšťa. Pretože aj to by mali robiť bioflavonoidy Spustite program samovrážd rakovinových buniek môcť. Jeden tu hovorí o apoptóze.
Antokyány tiež podporujú naše nervové bunky. Vykazujú tiež zdravé účinky na cievy a krvné doštičky. Prispievajú tiež k zníženiu rizika kardiovaskulárnych chorôb.
Antokyány sú napokon tiež predovšetkým silnými antioxidantmi. Môžu teda hrať dôležitú pozitívnu úlohu, najmä pri reumatických ochoreniach. Koniec koncov, mali by byť užitočné aj proti nadváhe.
Ovocie a zelenina uprednostňované
Zdá sa, že kyslíkové radikály hrajú významnú úlohu pri vývoji mnohých chorôb, ako sú srdcové choroby, reumatoidná artritída a rakovina. A hovorí sa o reaktívnych kyslíkových radikáloch alebo druhoch reaktívneho kyslíka (ROS).
Účinky antokyanov môžu byť čiastočne zodpovedné za skutočnosť, že strava s množstvom ovocia a zeleniny výrazne znižuje riziko takýchto chorôb. V zásade sa tento zdravý účinok často pripisuje antioxidačnému účinku rôznych látok. Patria sem rôzne vitamíny ako C, E, betakarotén. Patria sem aj flavonoidy, ako sú flavonoly, flavóny, flavanóny, izoflavóny, flaván-3-ol a proantokyanidíny. A tu sú tiež veľmi dôležité antokyány.
Antokyány v potravinách
Berry ako bobule acai, aronia, černice, čučoriedky, moruše, maliny a čierne ríbezle atď.
Hroznočervené vínoČerešneKrvavé pomarančeBaklažánCibuľačervená kapusta
Účinky antokyanov
Rastlinné farbivá antokyány, ktoré sa vyskytujú ako aglykóny - antokyanidíny - a glykozidy, vykazujú vďaka svojej špeciálnej štruktúre antioxidačné vlastnosti. Všeobecne sa o antioxidantoch hovorí, že flavonoidy znižujú oxidáciu LDL cholesterolu. Mali by tiež pomôcť proti zápalu. Pozitívne pôsobia aj na endotel ciev. Napokon tiež inhibujú agregáciu krvných doštičiek, ako ukázali rôzne štúdie.
Antokyány majú antioxidačný a protizápalový účinok a svojimi antibakteriálnymi a antivírusovými účinkami tiež podporujú imunitný systém proti rôznym patogénom!
Antokyány majú antioxidačný účinok proti voľným radikálom. Majú podporovať imunitný systém proti zápalom a proti patogénom. A ako už bolo spomenuté vyššie, pomáhajú telu aj v permanentnom boji proti rakovinovým bunkám, ale aj proti ďalším útokom, ako sú vírusy a baktérie.
Napríklad experimenty s antokyanmi in vitro preukázali antibakteriálne účinky proti grampozitívnym baktériám, ako je Staphylococcus aureus a Bacillus cereus, ako aj proti
gramnegatívne, ako napríklad Escherichia coli. Antokyány ďalej preukázali antivírusové účinky in vitro, najmä proti chrípkovým vírusom. Mali by sa vykonať ďalšie výskumy proti iným vírusom.
Výťažky z bobúľ, ktoré obsahujú veľa antokyanidínov, tiež vykazujú značný inhibičný účinok na syntázu oxidu dusnatého alebo skrátene NO syntázu. Antokyanidíny boli schopné vyvinúť podporné a ochranné účinky na cievy. Mimochodom, extrakty z plodov arónie sú obzvlášť bohaté na antokyány.
Účinky na lepšie zdravie srdca
Voľné radikály sú agresívne, deštruktívne zlúčeniny kyslíka. Všeobecne sa uznáva, že môžu podporovať rozvoj srdcových infarktov. Experimentálne to dokázalo množstvo modelových systémov. Pretože sa hromadia v srdcovom svale a prerušujú tam tok krvi. Tu môžete Antokyány zlepšujú zdravie srdca a ciev. Robia to tak, že pomáhajú telu úspešne zvládnuť boj proti voľným radikálom.
Ďalšie štúdie tiež ukázali významné Zníženie systolického a diastolického krvného tlaku pozorované. Pravdepodobne opäť existuje dôvod, že proti voľným radikálom sa bojuje efektívnejšie a znižujú sa tak oxidačný stres. Po všetkom podpora Antokyány tiež Pacient so srdcovým infarktom. Predovšetkým liečba liekom znižujúcim hladinu cholesterolu proti ateroskleróze.
Literatúra:
Lee YM, Yoon Y, Yoon H, Park HM, Song S, Yeum KJ. Diétne antokyány proti obezite a zápalom. Živiny. 2017 1. októbra; 9 (10). pii: E1089. doi: 10,3390/nu9101089.
He J, Giusti MM. Antokyany: prírodné farbivá so zdraviu prospešnými vlastnosťami. Annu Rev Food Sci Technol. 2010; 1: 163-87. doi: 10,1146/annurev.food.080708.100754.
Mary Ann Lila. Antokyany a ľudské zdravie: in vitro vyšetrovací prístup. J. Biomed Biotechnol. 2004 1. decembra; 2004 (5): 306-313. doi: 10.1155/S111072430440401X