Arašidové maslo CASA - pikantný blog
Oranžovo toxická maglavais predávaná pod menom „arašidové maslo“ ma nikdy nedokázala presvedčiť, že by to bolo na niečo dobré. Soľ, zvyšky arašidov a príliš veľa kalórií, pre existenciu ktorých som jednoducho nenašiel vysvetlenie. Budú to úplne šialení Američania, pýtal som sa?!
Ale keď som si kládol také existenciálne otázky, Alex - veľký fanúšik - ma stále tlačil do supermarketu, aby som si kúpil džbán, rozhodol som sa vyrobiť si svoj vlastný!
Zdvihnem ruky a vyhlasujem za porazeného ... a som úplne presvedčený! Američania vedia, čo vedia - toto arašidové maslo môže byť mimoriadne chutné a - v domácej verzii - veľmi výživné. Je pravda, že sa to dá obísť, ale iba ak ste technický typ, ktorý vie, čo robí. Perfektné na raňajky na cestách, natreté na krajci celozrnného chleba!
A čo viac, urobil som dobrý obchod: 1 už zakúpený téglik stojí 8 - 9 lei, zatiaľ čo som si vzal 300 g surových lieskových orechov (nesolených!) Za 4,5 RON a z nich som nádobu naplnil dobrotou arašidového masla!
ZLOŽKY:
- 300 g surových, nesolených arašidov
- 1 - 2 polievkové lyžice slnečnicového oleja lisovaného za studena
- 2–3–4 polievkové lyžice vody (dosť na to, aby sa naviazala a získala krémovú konzistenciu)
- štipka morskej soli
SPÔSOB:
* Mixujte lieskové orechy v kuchynskom robote (pri maximálnej rýchlosti), kým nevznikne veľmi jemná pasta
* Pridajte olej, morskú soľ a vodu, lyžicu po lyžici a stále miešajte, až kým nedosiahnete správnu konzistenciu: musí byť krémová a „natierateľná“ 😉
=> 1 400 g téglik, ktorý vydrží v chladničke 2 - 3 týždne