Arašidy v tehotenstve; Dojčenie

Pre veľa ľudí sa arašidy stali nepostrádateľnými doplnkami občerstvenia. Lahodné orechy však môžete konzumovať aj počas tehotenstva alebo dojčenia?

Arašidy sú bezpečné počas tehotenstva a dojčenia

Pokiaľ nie je známa alergia na arašidy, dôrazne sa odporúča konzumácia arašidov počas tehotenstva a dojčenia.

Dlhodobá štúdia Bostonskej detskej nemocnice v Spojených štátoch ukázala, že arašidy môžu znížiť riziko alergií počas tehotenstva.

U detí, ktorých matky jedli arašidy až štyrikrát týždenne, sa riziko alergií znížilo o 44 percent. U detí, ktorých matky jedli arašidy ešte častejšie, riziko kleslo o ohromných 69 percent.

Počas tehotenstva a dojčenia je zvýšená potreba kyseliny listovej. Arašidy sa kvôli svojmu mimoriadne vysokému podielu kyseliny listovej odporúčajú najmä počas tehotenstva a dojčenia.

Esenciálna mastná kyselina linolová, ktorú si telo nevie syntetizovať samo, musí byť prijatá jedlom.

Arašidy sú na to ideálne. Vysoký obsah horčíka v arašidoch je ideálny aj na výživu počas tehotenstva.

Pre ženy, ktoré nie sú alergické na arašidy samotné, nie je dôvod vyhnúť sa konzumácii arašidov počas tehotenstva.

Zaujímavé fakty o arašidoch

Arašidy (Arachis hypogaea) patria do rodiny strukovín. Arašidy nepatria k orechom, ale k strukovinám.

Pôvodne pochádzajú z Ánd v Južnej Amerike a neskôr sa rozšírili po celých trópoch a subtrópoch ako populárne olejnaté ovocie. Najstaršie známe nálezy z Peru sú datované približne do 8 000 rokov.

V roku 2017 sa na celom svete vyrobilo takmer 47 miliónov ton arašidov.

Najväčšia pestovateľská oblasť na svete sa nachádza v Čínskej ľudovej republike. Druhým najväčším producentom je India, nasledujú USA, Nigéria, Sudán a Mjanmarsko a Argentína.

Zloženie a výživová hodnota arašidov

Arašidy majú 2448 kJ (585 kcal) na 100 g (bez škrupín) a majú mimoriadne vysokú nutričnú hodnotu. Obsah bielkovín je 23,7 g a obsahu tuku 49,7 g. Sacharidy sú zastúpené 13,5 g a vláknina 8,0 g.

100 g arašidov bez škrupín obsahuje nasledujúce priemerné hodnoty minerálov a vitamínov:

• Minerály:
  • Sodík - 6 mg
  • Draslík - 658 mg
  • Vápnik - 54 mg
  • Horčík - 176 mg
  • Fosfor - 358 mg
  • Železo - 2,26 mg
  • Zinok - 3,3 mg
  • Mangán - 2,08 mg
  • Meď - 0,67 mg
  • Selén - 7,5 µg
• Vitamíny:
  • Vitamín E - 6,93 mg
  • Vitamín B1 - 0,44 mg
  • Vitamín B2 - 0,1 mg
  • Vitamín B3 - 13,53 mg
  • Vitamín B5 - 1,4 mg
  • Vitamín B6 - 0,26 mg
  • Kyselina listová (B9) - 145 µg
• Aminokyseliny:
  • Arginín - 2,83 g

Zdravotné výhody arašidov

Ich vysoký obsah bielkovín slúži ako dobrý zdroj energie a veľkoryso obsiahnuté vitamíny skupiny B podporujú svaly aj nervový systém.

Arašidy sú vďaka svojmu mimoriadne vysokému obsahu horčíka jednou z najbohatších rastlinných potravín.

Za zmienku stojí predovšetkým vysoký obsah arginínu, semi-esenciálnej aminokyseliny.

Vďaka vysokému podielu nenasýtených mastných kyselín môžu zlepšiť hladinu lipidov v krvi a tým aj rovnováhu cholesterolu. To má pozitívny vplyv na krvný tlak a kardiovaskulárny systém. To dokázala americká štúdia Purdue University. Je to práve cenná kyselina linolová, ktorá je potrebná na stavbu a údržbu bunkových membrán.

Zdravotné riziká arašidových orieškov

V priemere 2 percentá populácie sú alergické na časti arašidov.

Alergénny potenciál arašidov je v porovnaní s inými potravinami pomerne vysoký. Je to spôsobené vysokým počtom arašidových alergénov.

Príznaky alergie na arašidy sa prejavujú rôzne. Siahajú od vodnatých očí, žihľavky, žalúdočných a črevných ťažkostí až po problémy s krvným obehom a dýchacie ťažkosti.

Pri zlých podmienkach skladovania môžu byť arašidy napadnuté plesňou zvanou Aspergillus flavus, ktorá produkuje toxické aflatoxíny. Z tohto dôvodu sú v Spojených štátoch a Európskej únii zavedené prísne dovozné kontroly.

Hlavný bočný panel

Posledné príspevky

• Tofu vypršalo alebo je zlé? Všetko o odolnosti
• Vlhkosť znižuje trvanlivosť toastu
• Čas použiteľnosti tonizujúcej vody - takže zostane svieži!
• Čas použiteľnosti mrazených potravín
• Všetko o trvanlivosti tzatziki
• Prečo má tiramisu iba krátku trvanlivosť
• Preto má destilovaná voda neobmedzenú trvanlivosť
• Všetko o trvanlivosti sušeného mäsa
• Optimálne skladovanie hroznového cukru pre dlhú trvanlivosť
• Skladovateľnosť a trvanlivosť suchého ľadu
• Čas použiteľnosti hroznovej šťavy - už je to zlé?
• Čas použiteľnosti hľuzoviek s hrotmi na uskladnenie
• Všetko, čo sa týka doby použiteľnosti (uplynula?) Suchého droždia
• Čas použiteľnosti čaju - kedy je to zlé?
• Všetko o trvanlivosti oleja z čajovníkového oleja

Dôležitá poznámka: Náš obsah nemusí byť použitý na nezávislé ošetrenie alebo diagnostiku a nenahrádza radu od lekára.
Aj keď náš obsah skúmame čo najlepšie, nemožno vylúčiť chyby alebo nesprávne informácie. Takže všetky informácie sú bez záruky.
* Reklamný odkaz/Partnerský odkaz: Ak nakupujete prostredníctvom tohto odkazu, dostaneme za vás malú províziu bez ďalších nákladov

---