Arašidy Zdravé občerstvenie pre športovcov - FIT FOR FUN
Televízny program, triler, otvorená arašidová taška - a s nervóznym jedlom! Ale to je zločin: arašid dokáže oveľa viac ako krimi ...
Dlhá súčasť luxusnej fitnes kuchyne: Arašidy veľa vylepšujú - od cestovín cez bliny až po sorbet. Máme pre vás 7 perfektne vhodných receptov, vrátane dvoch receptových videí s arašidovým maslom ...
Pre mnohých z nás je arašid pravdepodobne spomienkou na naše detstvo. Bola sobota večer a športová šou sa skončila, teraz sa rodina zhromaždila pri táboráku Wetten-Dass. Orechy si na stole v obývacej izbe nechali posvätné občerstvenie z televízie: hranolky, praclíky, mliečnu čokoládu -
a drevená miska so slanými arašidmi bola nevyhnutnosťou. Hrdlo bolo plné krémovej, šťastnej kaše viacerých hrstí malých, jemných, mastných a tučných vecí!
Každý, kto nebol krátko potom šťastný, mal vlastné brucho - ale nemohlo mu pomôcť ...
Ako sa časy menia! Dnes je arašid medzi odborníkmi dokonca považovaný za začínajúcu superpotravinu.
Zdravé arašidy: Je to pre vás!
- Vďaka svojej dobrej vláknine sa považuje za tráviacu a vďaka veľkému množstvu bielkovín je elektrárňou aj pre športovcov. Zlepšuje hladinu lipidov v krvi, vrátane hladín triglyceridov, a tiež udržuje vaše cievy pekné a pružné. Podľa štúdie Purdue University (USA) arašidy tiež pomáhajú pri vysokej hladine cholesterolu, červená pokožka obsahuje aj cenné antioxidanty a veľa tryptofánu, ktorý pôsobí upokojujúco a napríklad nám umožňuje dobrý spánok.
Arašidy: kalórie, prísady, nutričné hodnoty ...
Mimochodom, arašid je v skutočnosti strukovina, pôvodne a hlavne z východnej a strednej Južnej Ameriky je ich okolo 80 druhov. A to je to, do čoho vstúpite a so 100 gramami čistého a nesoleného arašidu:
• 49 gramov tuku
- 7 gramov z toho sú nasýtené mastné kyseliny
- 24 gramov mononenasýtených tukov
- 16 gramov polynenasýtených mastných kyselín
• 26 gramov bielkovín
• 16 gramov sacharidov
• 9 gramov vlákniny
• 186 mg horčíka
Kúpte si arašidy - ale ktoré?
Nemôžeme však odporučiť arašidy v každej podobe:
- Tie, ktoré boli opísané na začiatku solené a pražené arašidy sú vlastne viac ako zabijak - pretože zdôrazňujú zlé vlastnosti arašidov a tlmia dobré.
- Prírodné a najzdravšie Tvar arašidov: ešte nepražené v miske, rozlúsknite to sami, jedzte čerstvé! Táto forma konzumácie má tiež výhodu v tom, že si na nej musíte „pracovať“ sami a spravidla nekonzumujete toľko arašidov, ako by ste mali pri balených. Určite sa odporúčajú aj pečené v miske
- Pure je tiež super zdravá Arašidové maslo, najlepšie v bio kvalite. Arašidové maslo chutí vynikajúco na chlebe a rožkoch, ale je dobré aj do dezertov, omáčok a na pečenie.
- Tiež v poriadku: arašidové maslo - ale iba ak neobsahuje žiadne hydrogenované tuky. Môžete to vyskúšať pri pohľade na štítok - ak sa niekde objaví atribút „kalené“: lepšie ruky preč!
Arašidy a chudnutie: žiadny rozpor!
Výskum uskutočnený s americkými školskými deťmi zistil, že tí, ktorí jedli každý deň prírodné arašidové občerstvenie, následne schudli dvakrát viac ako školáci bez občerstvenia. Ale buď opatrný:
- Zdravé občerstvenie neznamená čokoládové tyčinky s orechmi alebo orechové tyčinky glazované na tuku, arašidové lupienky alebo podobné hriechy, ale prípravné formy opísané vyššie v časti „Kúpiť arašidy“
- Ako pri všetkých ostatných druhoch orechov, aj tu platí pravidlo: hrsť orechov denne je v poriadku!
- Skvelé arašidové recepty na fitnes nájdete v našej obrázkovej galérii vyššie!